Install\u00e9s au bord du canal depuis 2008, Denis Jouffrieau et son \u00e9pouse s\u2019appr\u00eatent \u00e0 tourner une page de leur histoire : la cave du L\u00e9zard va d\u00e9finitivement fermer ses portes. Pour l\u2019occasion, une derni\u00e8re d\u00e9gustation conviviale est pr\u00e9vue le samedi 30 ao\u00fbt, de 10 h \u00e0 19 h. Au programme : musique, petite restauration et la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster et d\u2019acheter, les derniers mill\u00e9simes dont la derni\u00e8re cuv\u00e9e, Le l\u00e9zard en vogue, en clin d\u2019\u0153il \u00e0 la fermeture.<\/p>\n
Ce rendez-vous est l\u2019une des ultimes chances de d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir cette cave atypique. Vigneron passionn\u00e9 depuis plus de 17 ans, Denis Jouffrieau a toujours privil\u00e9gi\u00e9 une approche artisanale et respectueuse de la nature. Ses vignes, situ\u00e9es entre Pu\u00e9chabon et Aniane, \u00e9taient cultiv\u00e9es sans pesticides ni d\u00e9sherbants. R\u00e9colt\u00e9es \u00e0 la main, les grappes, transport\u00e9es en caisses, rejoignaient la cave du L\u00e9zard, au bord du canal des cabanes. C\u2019est l\u00e0, en plein air, que Denis donnait vie \u00e0 son vin. De la vinification \u00e0 la mise en bouteille, tout se faisait sur place.<\/p>\n
Avec cette fermeture, c\u2019est une aventure humaine et artisanale qui s\u2019ach\u00e8ve, mais les vins du L\u00e9zard et leurs souvenirs resteront dans la m\u00e9moire des P\u00e9roliens et des visiteurs.<\/p>\n
La cave du l\u00e9zard \u2013 Impasse du canal \u00e0 P\u00e9rols.<\/p>\n
Correspondante Midi Libre \u2013 06 87 26 78 53<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Install\u00e9s au bord du canal depuis 2008, Denis Jouffrieau et son \u00e9pouse s\u2019appr\u00eatent \u00e0 tourner une page de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":341707,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9599],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,2208,12,2680,25],"class_list":{"0":"post-341706","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-montpellier","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-montpellier","15":"tag-news","16":"tag-occitanie","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115086596710588138","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/341707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=341706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=341706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}