{"id":342904,"date":"2025-08-25T13:33:12","date_gmt":"2025-08-25T13:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/342904\/"},"modified":"2025-08-25T13:33:12","modified_gmt":"2025-08-25T13:33:12","slug":"pourquoi-lalcool-t-il-augmente-le-risque-de-cancer-des-le-premier-verre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/342904\/","title":{"rendered":"Pourquoi l\u2019alcool-t-il augmente le risque de cancer d\u00e8s le premier verre ?"},"content":{"rendered":"

Notre corps paye un tribut \u00e0 l\u2019alcool, qu\u2019il soit consomm\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement ou occasionnellement. Cette substance a des effets nocifs sur la sant\u00e9<\/a>, affectant de nombreux organes, du cerveau au syst\u00e8me gastro-intestinal, en passant par les poumons, les muscles (y compris le c\u0153ur) et le syst\u00e8me immunitaire. On sait aujourd\u2019hui que l\u2019alcool provoque notamment des cancers.<\/p>\n

Aux \u00c9tats-Unis, l\u2019alcool est responsable d\u2019environ 100\u00a0000\u00a0cas de cancer et de 20\u00a0000\u00a0d\u00e9c\u00e8s par cancer chaque ann\u00e9e, ce qui en fait la troisi\u00e8me\u00a0cause \u00e9vitable de cancer<\/a>. \u00c0 titre de comparaison, les accidents de la route li\u00e9s \u00e0 l\u2019alcool causent environ 13\u00a0500\u00a0d\u00e9c\u00e8s par an aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n

(En France, en 2018, 28\u00a0000\u00a0nouveaux cas de cancers \u00e9taient attribuables \u00e0 l’alcool, soit 8\u00a0% des cas incidents de cancer, avec une r\u00e9partit<\/a>ion de 11\u00a0% chez les hommes et 4,5\u00a0% chez les femmes. Les accidents de la route en lien avec une consommation d’alcool et\/ou de stup\u00e9fiants ont caus\u00e9 pr\u00e8s de 1\u00a0250\u00a0d\u00e9c\u00e8s en 2024<\/a>, l’alcool \u00e9tant impliqu\u00e9 dans les trois quarts des cas, ndlr).<\/p>\n

Les scientifiques ont soup\u00e7onn\u00e9 d\u00e8s les ann\u00e9es 1980<\/a> que l\u2019alcool pouvait provoquer le cancer. Des \u00e9tudes \u00e9pid\u00e9miologiques ont, depuis, montr\u00e9 que la consommation d\u2019alcool augmente le risque de cancers de la cavit\u00e9 buccale, de la gorge, du larynx, de l\u2019\u0153sophage, du foie, du c\u00f4lon et du rectum, ainsi que du sein<\/a>. D\u2019autres travaux ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une association entre consommation chronique ou alcoolisation massive ponctuelle et cancer du pancr\u00e9as<\/a>.<\/p>\n

En 2000, les responsables du National Toxicology Program des \u00c9tats-Unis ont conclu que la consommation de boissons alcoolis\u00e9es devait \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme canc\u00e9rog\u00e8ne av\u00e9r\u00e9 pour l\u2019\u00eatre humain<\/a>. En 2012, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l\u2019agence sp\u00e9cialis\u00e9e dans le cancer de l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9, a class\u00e9 l\u2019alcool parmi les canc\u00e9rog\u00e8nes du groupe\u00a01<\/a>. L\u2019appartenance d\u2019une substance \u00e0 cette cat\u00e9gorie, la plus \u00e9lev\u00e9e dans la classification du CIRC, indique qu\u2019il existe des preuves scientifiques suffisantes<\/a> pour conclure qu\u2019elle cause des cancers chez l\u2019\u00eatre humain. Les Centers for Disease Control and Prevention<\/a> et les National Institutes of Health<\/a> s\u2019accordent eux aussi \u00e0 dire que les preuves sont concluantes\u00a0: l\u2019alcool est bien \u00e0 l\u2019origine de diff\u00e9rents types de cancers.<\/p>\n

Par ailleurs, aux \u00c9tats-Unis (comme en France<\/a>, NDLR), les autorit\u00e9s sanitaires soulignent que m\u00eame de faibles quantit\u00e9s d\u2019alcool \u2013 moins d\u2019un verre par jour \u2013 augmentent le risque de cancer<\/a>.<\/p>\n

Malgr\u00e9 tout, nombre de citoyens ne savent pas que l\u2019alcool cause des cancers<\/a>. En 2019, moins de 50\u00a0% des adultes aux \u00c9tats-Unis<\/a> avaient conscience des liens entre consommation d\u2019alcool et risque canc\u00e9rog\u00e8ne.<\/p>\n

En France, le lien entre alcool et cancer est \u00e9galement sous-estim\u00e9 par une partie de la population. L\u2019enqu\u00eate Barom\u00e8tre cancer de 2021, men\u00e9e par l\u2019Institut national du cancer, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 38,6\u00a0% des personnes interrog\u00e9es pensent que \u00ab\u00a0ce sont surtout les alcools forts qui augmentent le risque de cancer\u00a0\u00bb, tandis que 23,5\u00a0% estiment que \u00ab\u00a0globalement, boire un peu de vin diminue le risque de cancer plut\u00f4t que de ne pas en boire du tout\u00a0\u00bb, alors m\u00eame que le \u00ab\u00a0French paradox\u00a0\u00bb _est d\u00e9sormais battu en br\u00e8che,<\/a> NDLR_.<\/p>\n

En outre, l\u2019\u00e9dition 2023 de la National Survey on Drug Use and Health a relev\u00e9 que plus de 224\u00a0millions d\u2019Am\u00e9ricains<\/a>, \u00e2g\u00e9s de 12\u00a0ans et plus, avaient consomm\u00e9 de l\u2019alcool \u00e0 un moment de leur vie \u2013 soit plus de 79\u00a0% des personnes de ce groupe d\u2019\u00e2ge. La consommation d\u2019alcool augmentait d\u00e9j\u00e0 avant la pand\u00e9mie de Covid-19<\/a>, ce qui constitue un sujet de sant\u00e9 publique pr\u00e9occupant.<\/p>\n

En France, selon les donn\u00e9es recueillies par Sant\u00e9 publique France, la consommation quotidienne d\u2019alcool diminue r\u00e9guli\u00e8rement depuis trente\u00a0ans. On constate toutefois que, si les \u00ab\u00a0alcoolisations ponctuelles importantes\u00a0\u00bb ont tendance \u00e0 diminuer ch<\/a>ez les jeunes hommes, elles augmentent de mani\u00e8re sensible chez les femmes de plus de 35\u00a0ans. Dans les deux cas, les disparit\u00e9s r\u00e9gionales sont marqu\u00e9es, NDLR.<\/p>\n

En tant que chercheuse, j\u2019\u00e9tudie les effets biologiques de la consommation mod\u00e9r\u00e9e et de longue dur\u00e9e d\u2019alcool<\/a>. Mon \u00e9quipe travaille \u00e0 \u00e9lucider les m\u00e9canismes par lesquels l\u2019alcool accro\u00eet le risque de cancer, en particulier via les atteintes port\u00e9es aux cellules immunitaires<\/a>et au foie.<\/a><\/p>\n<\/p>\n

Comment l\u2019alcool provoque-t-il le cancer\u00a0?<\/p>\n

Le cancer survient lorsque des cellules se mettent \u00e0 cro\u00eetre de mani\u00e8re incontr\u00f4l\u00e9e dans l\u2019organisme. L\u2019alcool peut favoriser la formation de tumeurs en endommageant l\u2019ADN<\/a>, provoquant des mutations qui perturbent la division et la croissance cellulaires.<\/p>\n

Les chercheurs ont identifi\u00e9 plusieurs m\u00e9canismes pouvant expliquer comment la consommation d\u2019alcool m\u00e8ne au d\u00e9veloppement de cancers. Un rapport publi\u00e9 en 2025 par l\u2019administrateur de la sant\u00e9 publique des \u00c9tats-Unis (surgeon general of the United States) a r\u00e9pertori\u00e9 quatre voies principales<\/a> par lesquelles l\u2019alcool peut causer le cancer\u00a0:<\/p>\n

L\u2019expression \u00ab\u00a0m\u00e9tabolisme de l\u2019alcool\u00a0\u00bb \u2013 la premi\u00e8re voie par laquelle cette substance peut provoquer des cancers \u2013 d\u00e9signe les processus gr\u00e2ce auxquels l\u2019organisme d\u00e9grade et \u00e9limine l\u2019alcool. Une fois ing\u00e9r\u00e9, ce dernier subit, sous l\u2019effet de diverses enzymes, des transformations chimiques qui vont permettre son \u00e9limination (on dit qu\u2019il est \u00ab\u00a0m\u00e9tabolis\u00e9\u00a0\u00bb). Le premier sous-produit de ces r\u00e9actions est l\u2019ac\u00e9tald\u00e9hyde, une substance elle-m\u00eame class\u00e9e comme canc\u00e9rog\u00e8ne<\/a>. Les scientifiques ont montr\u00e9 que certaines mutations g\u00e9n\u00e9tiques peuvent amener l\u2019organisme de certains individus \u00e0 d\u00e9composer l\u2019alcool plus rapidement<\/a>, entra\u00eenant des niveaux accrus d\u2019ac\u00e9tald\u00e9hyde.<\/p>\n

La seconde voie par laquelle l\u2019alcool augmente le risque de survenue de cancer implique d\u2019autres mol\u00e9cules nocives, appel\u00e9es \u00ab\u00a0radicaux libres<\/a>\u00a0\u00bb. L\u2019alcool peut d\u00e9clencher la lib\u00e9ration de ces mol\u00e9cules chimiquement tr\u00e8s r\u00e9actives, qui endommagent l\u2019ADN, les prot\u00e9ines et les lipides des cellules par un processus dit de \u00ab\u00a0stress oxydatif\u00a0\u00bb. Mon laboratoire a montr\u00e9 que les radicaux libres issus de la consommation d\u2019alcool peuvent influer directement sur la mani\u00e8re dont les cellules synth\u00e9tisent et d\u00e9gradent les prot\u00e9ines<\/a>, entra\u00eenant la production de prot\u00e9ines anormales qui entretiennent une inflammation propice \u00e0 la formation de tumeurs.<\/p>\n

\"R\u00e9duire<\/p>\n

R\u00e9duire sa consommation d\u2019alcool diminue le risque de cancer.<\/p>\n

Mordyashov_Aleks\/500px\/Getty Images<\/p>\n

Le risque de cancer peut \u00e9galement \u00eatre accru par l\u2019alcool d\u2019une troisi\u00e8me fa\u00e7on, en raison de la capacit\u00e9 de cette substance \u00e0 modifier les niveaux hormonaux. On sait qu\u2019une consommation mod\u00e9r\u00e9e d\u2019alcool peut non seulement augmenter les niveaux d\u2019\u0153strog\u00e8nes, mais aussi favoriser la poursuite de la consommation<\/a>. Or, des travaux ont montr\u00e9 que le risque<\/a> de cancer du sein peut \u00eatre augment\u00e9 par le niveau d\u2019\u0153strog\u00e8ne<\/a>. L\u2019alcool amplifie \u00e9galement le risque de cancer du sein en r\u00e9duisant les niveaux de vitamine\u00a0A<\/a>, laquelle r\u00e9gule les \u0153strog\u00e8nes.<\/p>\n

Enfin, l\u2019alcool augmente le risque de cancer en interagissant avec d\u2019autres substances canc\u00e9rog\u00e8nes. On sait par exemple que les personnes qui boivent et fument pr\u00e9sentent un risque accru de d\u00e9velopper un cancer de la bouche, du pharynx et du larynx<\/a>. C\u2019est parce que l\u2019alcool facilite l\u2019absorption, par l\u2019organisme, des canc\u00e9rog\u00e8nes contenus dans les cigarettes et les cigarettes \u00e9lectroniques.<\/p>\n

En l\u2019\u00e9tat actuel des connaissances, le risque de cancer associ\u00e9 \u00e0 l\u2019utilisation \u00e0 long terme des vapoteuses semble bien moindre que celui des cigarettes de tabac, mais il n\u2019en est pas pour autant nul (compar\u00e9 au fait de ne pas en utiliser)\u00a0; en cause, la pr\u00e9sence de certains constituants potentiellement mutag\u00e8nes ou <\/a>canc\u00e9rog\u00e8nes dans les a\u00e9rosols g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par les cigarettes \u00e9lectroniques, qui pourrait influer sur le risque de certains cancers, notamment en cas d\u2019utilisation prolong\u00e9e<\/a>. Des donn\u00e9es compl\u00e9mentaires doivent cependant encore \u00eatre recueillies pour \u00e9valuer ledit risque, NDLR.<\/p>\n

En outre, le tabagisme, \u00e0 lui seul, peut \u00e9galement provoquer une inflammation, induisant des radicaux libres<\/a> qui endommagent l\u2019ADN.<\/p>\n

Quelle dose d\u2019alcool est sans danger\u00a0?<\/p>\n

Si vous buvez de l\u2019alcool, vous vous \u00eates peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 s\u2019il existe une dose minimale permettant une consommation sans risque. La r\u00e9ponse des cliniciens et des scientifiques risque de ne pas vous plaire\u00a0: la consommation d\u2019alcool n\u2019est jamais sans risque.<\/p>\n

Le risque de cancer augmente d\u00e8s le premier verre<\/a> et s\u2019accro\u00eet avec la quantit\u00e9 consomm\u00e9e<\/a>, quel que soit le type de boisson alcoolis\u00e9e ing\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

Aux \u00c9tats-Unis, les Centers for Disease Control and Prevention<\/a>, le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism<\/a> et l\u2019administrateur de la sant\u00e9 publique des \u00c9tats-Unis<\/a> pr\u00e9conisent de ne pas d\u00e9passer un verre par jour pour les femmes et deux verres pour les hommes<\/a><\/p>\n

En France, les rep\u00e8res de consommation d\u2019alcool \u00ab\u00a0\u00e0 moindre risque\u00a0\u00bb<\/a> n\u2019\u00e9tablissent pas de distinction entre les sexes. Pour communiquer sur le sujet, les autorit\u00e9s ont retenu la formule\u00a0: \u00ab\u00a0[Pour votre sant\u00e9, l\u2019alcool c\u2019est maximum deux verres par jour, et pas tous les jours (https:\/\/www.drogues.gouv.fr\/campagne-alcool-nouveaux-reperes-de-consommation-moindre-risque)\u00a0\u00bb], NDLR.<\/p>\n

La consommation d\u2019alcool est donc une cause de cancer hautement \u00e9vitable.<\/p>\n

Il n\u2019existe toutefois pas, \u00e0 ce jour, de m\u00e9thode pour d\u00e9terminer le risque individuel de d\u00e9velopper un cancer li\u00e9 \u00e0 l\u2019alcool. Le profil g\u00e9n\u00e9tique propre \u00e0 chacun, le mode de vie, l\u2019alimentation et d\u2019autres facteurs peuvent influer sur la propension de l\u2019alcool \u00e0 mener \u00e0 la formation de tumeurs<\/a>. Une chose est s\u00fbre\u00a0: reconsid\u00e9rer ses habitudes de consommation peut contribuer \u00e0 prot\u00e9ger sa sant\u00e9 et \u00e0 r\u00e9duire son risque de cancer.<\/p>\n

Pour aller plus loin<\/strong><\/p>\n