\n Et si un plat d’\u00e9t\u00e9 avait les m\u00eames effets sur la faim que les traitements les plus connus pour perdre du poids\u00a0? Selon un m\u00e9decin, une association sp\u00e9cifique d’ingr\u00e9dients suffit \u00e0 calmer l’app\u00e9tit et facilite la perte de kilos. <\/p>\n
On conna\u00eet le succ\u00e8s grandissant des m\u00e9dicaments de type Wegovy ou Ozempic, largement prescrits pour leurs propri\u00e9t\u00e9s coupe-faim. Leur popularit\u00e9 tient au fait qu’ils agissent directement sur les signaux de sati\u00e9t\u00e9 du cerveau, avec pour r\u00e9sultat une diminution de l’app\u00e9tit et une perte de poids parfois spectaculaire. Mais la recherche m\u00e9dicale rappelle qu’il existe une alternative moins radicale\u00a0: l’alimentation. Et un plat en particulier illustre parfaitement ce principe\u00a0: le pav\u00e9 de saumon<\/a> accompagn\u00e9 de brocolis, de poivrons, de courgettes et d’un filet d’huile d’olive.<\/p>\n Le professeur Franklin Joseph, responsable de la clinique de perte de poids du Dr Frank, insiste sur le r\u00f4le cl\u00e9 des prot\u00e9ines, des fibres et des graisses insatur\u00e9es. \u00ab\u00a0C’est le trio magique pour contr\u00f4ler l’app\u00e9tit\u00a0\u00bb, souligne-t-il. Selon lui, ces trois \u00e9l\u00e9ments r\u00e9unis dans un m\u00eame repas d\u00e9clenchent rapidement la sati\u00e9t\u00e9, la prolongent dans le temps et \u00e9vitent les fluctuations brutales de glyc\u00e9mie qui provoquent les fringales. La logique est simple\u00a0: un apport suffisant en prot\u00e9ines ralentit la vidange gastrique et entretient la masse musculaire, les fibres ajoutent du volume et allongent la dur\u00e9e de digestion, tandis que les graisses dites \u00ab\u00a0b\u00e9n\u00e9fiques\u00a0\u00bb favorisent la lib\u00e9ration d’hormones de sati\u00e9t\u00e9 comme la leptine.<\/p>\n D’ailleurs, cette synergie n’est pas uniquement th\u00e9orique\u00a0: plusieurs travaux scientifiques ont montr\u00e9 qu’un apport \u00e9quilibr\u00e9 en prot\u00e9ines, fibres et acides gras insatur\u00e9s contribue \u00e0 r\u00e9duire la consommation calorique au repas suivant. En pratique, cela signifie qu’un d\u00e9jeuner bien pens\u00e9 \u00e9vite les grignotages de l’apr\u00e8s-midi, l’un des \u00e9cueils majeurs de toute tentative de perte de poids. Le saumon et les l\u00e9gumes grill\u00e9s \u00e0 l’huile d’olive en sont l’exemple le plus abouti\u00a0: prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9, om\u00e9ga-3\u00a0pour prolonger la sati\u00e9t\u00e9, fibres en quantit\u00e9 et une densit\u00e9 calorique mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Franklin Joseph cite toutefois d’autres associations efficaces. Les lentilles et le quinoa, par exemple, deux sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales compl\u00e8tes, agr\u00e9ment\u00e9es de l\u00e9gumes r\u00f4tis et relev\u00e9es d’une vinaigrette citron-tahini. Ce type de pr\u00e9paration se distingue par sa richesse en fibres et par son indice glyc\u00e9mique bas. Autre option\u00a0: la simplicit\u00e9 d’un yaourt grec nature compl\u00e9t\u00e9 de baies et de quelques noix, un m\u00e9lange nourrissant qui couvre les besoins d’un petit-d\u00e9jeuner ou d’un encas \u00e9quilibr\u00e9. \u00ab\u00a0Vous obtenez des prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9, des acides gras om\u00e9ga-3\u00a0pour la sati\u00e9t\u00e9 et une grande dose de fibres\u00a0\u00bb, r\u00e9sume le professeur, avant de rappeler que \u00ab\u00a0ce m\u00e9canisme fonctionne quel que soit le repas, d\u00e8s lors que le trio magique est r\u00e9uni\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Et si un plat d’\u00e9t\u00e9 avait les m\u00eames effets sur la faim que les traitements les plus connus…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":344447,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,71],"class_list":{"0":"post-344446","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-health","11":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115093387620507812","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=344446"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344446\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=344446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=344446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=344446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}