{"id":346732,"date":"2025-08-27T04:21:15","date_gmt":"2025-08-27T04:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/346732\/"},"modified":"2025-08-27T04:21:15","modified_gmt":"2025-08-27T04:21:15","slug":"poulet-riz-et-asticots-en-18-secondes-une-video-douteuse-pulverise-la-reputation-dun-restaurant-a-toulouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/346732\/","title":{"rendered":"Poulet, riz et asticots\u00a0: en 18 secondes, une vid\u00e9o douteuse pulv\u00e9rise la r\u00e9putation d\u2019un restaurant \u00e0 Toulouse"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel
\n Un restaurant toulousain a vu sa r\u00e9putation bris\u00e9e par une vid\u00e9o Instagram montrant des asticots dans du poulet, accusation jug\u00e9e peu vraisemblable vu son mode de cuisson. Comment r\u00e9sister \u00e0 un tel bad buzz\u00a0?\n <\/p>\n

Sur Instagram, un t\u00e9l\u00e9phone filme\u00a0un plat de riz et de poulet. L\u2019objectif zoome un morceau de viande attaqu\u00e9 \u00e0 la fourchette, grouillante d\u2019asticots.\u00a0La vid\u00e9o dure que 18 secondes mais elle a suffi \u00e0 plomber l\u2019image d\u2019un restaurant.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Le restaurant a subi un contr\u00f4le sanitaire le 26\u00a0ao\u00fbt. Aucun manquement \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne n\u2019a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9.
\n DDM – LAURENT DARD<\/p>\n

\nEn rentrant de vacances \u00e0 Marbella, Fadila et Mansour, g\u00e9rants du Grelha \u00e0 Toulouse, apprennent par une capture d\u2019\u00e9cran qu\u2019une vid\u00e9o les accuse publiquement d\u2019avoir livr\u00e9 un plat infest\u00e9 de vers. Publi\u00e9e le 19\u00a0ao\u00fbt, elle est imm\u00e9diatement relay\u00e9e par la presse et comment\u00e9e en ligne.<\/p>\n

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Les faits remontent pourtant au 16\u00a0ao\u00fbt, date \u00e0 laquelle un couple de clients commande via Uber Eats un plat de poulet brais\u00e9 avec riz et wings. Le commentaire laiss\u00e9 alors est tr\u00e8s positif. Ce n\u2019est que deux jours plus tard que le couple contacte le restaurant par t\u00e9l\u00e9phone, \u00e9voquant un \u00ab\u00a0souci\u00a0\u00bb avec la commande et \u00ab\u00a0des vers ou asticots\u00a0\u00bb. L\u2019un des employ\u00e9s promet de transmettre l\u2019information \u00e0 la direction, ce qui ne sera pas fait.
Le 19, les g\u00e9rants d\u00e9couvrent l\u2019existence de la vid\u00e9o par un tiers. Ils n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 pr\u00e9venus.<\/p>\n

Plainte et Snapchat en contre-feu<\/p>\n

La g\u00e9rante est certaine que les clients n\u2019ont pas consomm\u00e9 leur commande le jour m\u00eame, ce qui a pu \u00ab\u00a0g\u00e9n\u00e9rer l\u2019apparition d\u2019asticots\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0\u00c0 la livraison, le plat \u00e9tait impeccable. Notre mode de cuisson \u00e0 tr\u00e8s haute temp\u00e9rature rend d\u2019ailleurs impossible la pr\u00e9sence de tels insectes dans un plat sortant de nos fourneaux\u00a0\u00bb, assure-t-elle.
Fadila a recontact\u00e9 le couple de clients\u00a0: apr\u00e8s avoir exprim\u00e9 leurs regrets face \u00e0 l\u2019ampleur de l\u2019affaire, ils ont mis fin \u00e0 l\u2019appel tr\u00e8s rapidement.<\/p>\n

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La D\u00e9p\u00eache a \u00e9galement tent\u00e9 de les joindre, sans succ\u00e8s, afin qu\u2019ils puissent confirmer ou infirmer leurs accusations.
Entre-temps, les d\u00e9g\u00e2ts sont consid\u00e9rables\u00a0: commentaires n\u00e9gatifs en cha\u00eene, moqueries t\u00e9l\u00e9phoniques, fr\u00e9quentation en chute libre. Fadila et Mansour constatent que des restaurateurs concurrents ont particip\u00e9 \u00e0 cette \u00ab\u00a0cabale\u00a0\u00bb. M\u00eame si la publication initiale a rapidement \u00e9t\u00e9 retir\u00e9e, son impact viral a pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 sa suppression\u00a0: en quelques heures, le contenu avait circul\u00e9, partag\u00e9 et comment\u00e9 \u00e0 grande vitesse.<\/p>\n

Une fois la stupeur\u00a0pass\u00e9e, Fadila a port\u00e9 plainte contre le couple pour d\u00e9nonciation calomnieuse et\u00a0Mansour a r\u00e9pliqu\u00e9 sur les r\u00e9seaux\u00a0: \u00ab\u00a0J\u2019ai utilis\u00e9 Snapchat pour montrer nos preuves et d\u00e9noncer cette cabale. Le chiffre d\u2019affaires s\u2019est effondr\u00e9, mais gr\u00e2ce \u00e0 cette publication, nous avons r\u00e9ussi \u00e0 rassurer une partie de nos clients et \u00e7a repart.\u00a0Ce que j\u2019attends d\u00e9sormais, ce sont des excuses du couple.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le duo de restaurateurs, qui affirme n\u2019avoir jamais fait l\u2019objet de contr\u00f4les sanitaires r\u00e9v\u00e9lant des manquements, voit d\u2019ailleurs cette position confort\u00e9e par la pr\u00e9fecture. Celle-ci indique qu\u2019\u00a0\u00bb\u00e0 la suite de mentions sur les r\u00e9seaux sociaux \u00e9voquant des manquements sanitaires, les services v\u00e9t\u00e9rinaires ont r\u00e9alis\u00e9 un contr\u00f4le inopin\u00e9 le mardi 26\u00a0ao\u00fbt. L\u2019inspection n\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 aucun motif justifiant une fermeture administrative\u00a0: les proc\u00e9d\u00e9s de fabrication et de cuisson du poulet sont jug\u00e9s conformes \u00e0 une consommation imm\u00e9diate.\u00a0\u00bb\u00a0Depuis cette affaire, les restaurateurs ont \u00e9galement mis en place de nouvelles proc\u00e9dures internes\u00a0: toute r\u00e9clamation doit d\u00e9sormais \u00eatre remont\u00e9e \u00e0 la direction sans d\u00e9lai. Ils savent que cela ne suffira peut-\u00eatre pas \u00e0 effacer l\u2019impact de quelques secondes de vid\u00e9o, mais esp\u00e8rent au moins limiter les d\u00e9g\u00e2ts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"l’essentiel Un restaurant toulousain a vu sa r\u00e9putation bris\u00e9e par une vid\u00e9o Instagram montrant des asticots dans du…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":346733,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2816],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,12,2680,25,2312],"class_list":{"0":"post-346732","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulouse","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-occitanie","16":"tag-republique-francaise","17":"tag-toulouse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115098817875813037","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/346733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}