Dans notre consultation, pour d\u00e9crire Fil\u2019O Glaces vous n\u2019avez pas manqu\u00e9 d\u2019adjectifs: \u00ab\u00a0un go\u00fbt de dingue\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0extraordinaire\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0succulentes\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0savoureuses\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0une tuerie\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0des saveurs exquises\u00a0\u00bb et m\u00eame \u00ab\u00a0l\u2019impression d\u2019avoir un fruit en cornet\u00a0\u00bb. Nich\u00e9s sur le port de Carqueiranne, les glaciers Fil\u2019O glaces accueillent leurs clients dans un cadre color\u00e9 avec vue mer.<\/p>\n
Voil\u00e0 maintenant neuf ans que Lise \u00e0 ouvert Fil\u2019O Glaces sur le port de Carqueiranne. Apr\u00e8s plusieurs saisons d\u2019\u00e9t\u00e9 chez des glaciers, elle se lance dans l\u2019aventure de sa propre boutique, \u00e9paul\u00e9e par son p\u00e8re. Les premi\u00e8res ann\u00e9es sont pass\u00e9es en collaboration avec Coco Frio, le glacier de Porquerolles, et en 2019 Lise obtient son CAP de glacier fabricant. Le laboratoire permettant de fabriquer des glaces est achet\u00e9 en 2021 et depuis le succ\u00e8s ne s\u2019arr\u00eate plus. Si bien qu\u2019il y a maintenant trois mois, Fil\u2019O Glaces ouvrait sa deuxi\u00e8me boutique 300m\u00e8tres plus loin.<\/p>\n
Le secret: des choses simples<\/p>\n
\u00ab\u00a0Mes glaces et sorbets sont faits avec des choses simples mais toujours des ingr\u00e9dients frais et locaux\u00a0\u00bb, raconte Lise, le sourire aux l\u00e8vres. Chaque recette est sp\u00e9ciale: \u00ab\u00a0On travaille avec des fruits frais donc au labo \u00e0 chaque fois il faut r\u00e9\u00e9quilibrer la recette en fonction de la teneur du fruit\u00a0\u00bb, explique la sp\u00e9cialiste. C\u2019est cette minutie qui offre des glaces pleines de saveur et cette sensation de croquer \u00e0 m\u00eame le fruit. \u00ab\u00a0Ce sont des heures de travail pour r\u00e9aliser ces glaces et sorbets, on \u00e9queute les fraises, on d\u00e9coupe les abricots, on infuse la menthe, tout est fait \u00e0 la maison\u00a0\u00bb, rapporte Lise.<\/p>\n
La star: la fraise de Carqueiranne<\/p>\n
Chez Fil\u2019O Glaces le parfum le plus consomm\u00e9 est bien s\u00fbr la classique vanille. Mais le sorbet \u00e0 la fraise de Carqueiranne lui tient t\u00eate. \u00ab\u00a0Un producteur d\u2019ici nous vend en direct ses fraises et les gens adorent le concept d\u2019un sorbet 100% local, ils demandent sp\u00e9cifiquement de la fraise de Carqueiranne et pas une autre!\u00a0\u00bb, s\u2019exclame Lise.<\/p>\n
Sur une ann\u00e9e c\u2019est pr\u00e8s d\u2019une tonne et demie de fraises de Carqueiranne qui sont transform\u00e9es en sorbet. La mangue et la figue de Solli\u00e8s sont aussi particuli\u00e8rement bien appr\u00e9ci\u00e9es.<\/p>\n
Lise fabrique aussi un sorbet chocolat, en associant trois chocolats diff\u00e9rents pour une explosion de saveurs en bouche.<\/p>\n
Au menu:<\/p>\n
Le best-seller : la classique vanille et le sorbet fraise de Carqueiranne.<\/p>\n
Le parfum le plus original: la fleur de lait, une glace dont le go\u00fbt ressemble \u00e0 de la cr\u00e8me chantilly.<\/p>\n
Le prix : une boule 3 euros (5 euros deux boules).<\/p>\n
Pratique Fil\u2019O Glaces, 1 avenue Augustin-Thierry ou 52 avenue du G\u00e9n\u00e9ral-de-Gaulle, 83320 Carqueiranne. T\u00e9l\u00e9phone: 07.68.58.41.62. Ouvert tous les jours sauf le mardi de 14h \u00e0 23h.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans notre consultation, pour d\u00e9crire Fil\u2019O Glaces vous n\u2019avez pas manqu\u00e9 d\u2019adjectifs: \u00ab\u00a0un go\u00fbt de dingue\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0extraordinaire\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0succulentes\u00a0\u00bb,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":346814,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9619],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,12,882,25,2310,3366],"class_list":{"0":"post-346813","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-provence-alpes-cote-dazur","16":"tag-republique-francaise","17":"tag-toulon","18":"tag-vie-locale"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115099018522770447","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/346814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}