{"id":348395,"date":"2025-08-27T20:15:12","date_gmt":"2025-08-27T20:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/348395\/"},"modified":"2025-08-27T20:15:12","modified_gmt":"2025-08-27T20:15:12","slug":"quest-ce-que-larfid-ce-trouble-qui-declenche-un-rejet-de-la-nourriture-chez-certains-enfants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/348395\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce que l\u2019arfid, ce trouble qui d\u00e9clenche un rejet de la nourriture chez certains enfants?"},"content":{"rendered":"

Un d\u00e9go\u00fbt prononc\u00e9 pour une texture, une couleur ou encore une peur phobique de s\u2019alimenter\u2026 Autant de sympt\u00f4mes caract\u00e9risant l\u2019arfid, un trouble alimentaire encore peu connu, touchant aussi bien les enfants que les adultes. Explications avec une professionnelle de sant\u00e9.<\/p>\n

Rebelote\u00a0: \u00e0 la simple vue d\u2019une\u00a0tomate\u00a0<\/a>ou d\u2019un haricot vert, c\u2019est la crise \u00e0 table. Si cette sc\u00e8ne est un rite de passage pour de nombreux parents, certains\u00a0enfants\u00a0<\/a>manifestent une v\u00e9ritable aversion pour la nourriture\u00a0: des r\u00e9actions dict\u00e9es par une peur phobique de s\u2019alimenter, un rejet prononc\u00e9 de la texture, de la couleur ou de l\u2019odeur de certains aliments, ou encore, un d\u00e9sint\u00e9r\u00eat total\u2026 Ces r\u00e9sistances pourraient en r\u00e9alit\u00e9 r\u00e9v\u00e9ler un trouble alimentaire encore peu connu\u00a0: \u00abL\u2019arfid, ou Avoidant Restrictive Food Intake Disorder, traduit en fran\u00e7ais par \u201ctrouble alimentaire \u00e9vitant et restrictif\u201d, est un trouble p\u00e9diatrique relativement r\u00e9cent, reconnu dans les classifications officielles des troubles mentaux en 2013\u00bb, pr\u00e9cise V\u00e9ronique Abadie, professeure au service de p\u00e9diatrie g\u00e9n\u00e9rale et maladies infectieuses de l\u2019H\u00f4pital Universitaire Necker-Enfants \u00e0 Paris, et responsable du Centre de r\u00e9f\u00e9rence pour les maladies rares, telles que les syndromes de Pierre Robin et les troubles de succion-d\u00e9glutition cong\u00e9nitaux. \u00abIl demeure largement m\u00e9connu, m\u00eame parmi les professionnels de sant\u00e9\u00bb, souligne la sp\u00e9cialiste. Explications.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi
\n Comment faire aimer les l\u00e9gumes aux enfants\u00a0?<\/a>\n<\/p>\n

Des profils diff\u00e9rents<\/p>\n

L\u2019arfid n\u2019est pas \u00e0 confondre avec la\u00a0n\u00e9ophobie alimentaire<\/a>, une phase dict\u00e9e par la peur de la nouveaut\u00e9, normale dans le d\u00e9veloppement d\u2019un enfant \u00e2g\u00e9 entre 2 et 5 ans\u00a0: \u00abCette r\u00e9ticence \u00e0 essayer de nouveaux aliments est flexible. Avec le temps, l\u2019enfant s\u2019habitue \u00e0 go\u00fbter de nouvelles choses, surtout si elles sont introduites progressivement et de mani\u00e8re ludique\u00bb, d\u00e9taille V\u00e9ronique Abadie.<\/p>\n


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L\u2019ARFID, de son c\u00f4t\u00e9, se distingue par des sympt\u00f4mes plus s\u00e9v\u00e8res, aux diff\u00e9rentes variantes\u00a0: \u00abL\u2019arfid se d\u00e9cline en trois profils. Le profil sensoriel est le plus fr\u00e9quent. Il concerne un d\u00e9go\u00fbt marqu\u00e9 pour une texture, une couleur ou un type d\u2019aliment sp\u00e9cifique, ce qui conduit \u00e0 une restriction importante des choix alimentaires\u00bb, d\u00e9bute la sp\u00e9cialiste. R\u00e9sultat\u00a0? Les enfants mangent en quantit\u00e9, mais plantent leur fourchette uniquement dans une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments tr\u00e8s limit\u00e9e. \u00abCela peut passer inaper\u00e7u, car leur courbe de croissance reste dans la norme\u00bb.<\/p>\n

Le deuxi\u00e8me profil concerne les individus manifestant un manque d\u2019int\u00e9r\u00eat profond pour l\u2019alimentation\u00a0: \u00abIls mangent peu ou ne se pr\u00e9occupent pas particuli\u00e8rement de la nourriture\u00bb. Enfin, le troisi\u00e8me profil s\u2019illustre par une peur intense de la nourriture, o\u00f9 la simple id\u00e9e de manger suffit \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer une anxi\u00e9t\u00e9 physique\u00a0: \u00abLa crainte de vomir ou de s\u2019\u00e9touffer en mangeant est souvent li\u00e9e \u00e0 un traumatisme\u00bb, pr\u00e9cise V\u00e9ronique Abadie.<\/p>\n

L\u2019ARFID, un trouble g\u00e9n\u00e9tique et environnemental<\/strong><\/p>\n

\u00c0 l\u2019image de nombreux troubles comportementaux et psychiatriques, l\u2019arfid est le r\u00e9sultat d\u2019une combinaison de facteurs g\u00e9n\u00e9tiques et environnementaux. \u00abCela signifie qu\u2019il existe une pr\u00e9disposition inn\u00e9e, souvent h\u00e9rit\u00e9e, associ\u00e9e \u00e0 un temp\u00e9rament particulier\u00bb, pr\u00e9cise V\u00e9ronique Abadie. Cette pathologie a donc une composante g\u00e9n\u00e9tique marqu\u00e9e\u00a0: \u00abSouvent, les parents rapportent avoir eu eux-m\u00eames des pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires tr\u00e8s limit\u00e9es pendant leur enfance, comme manger uniquement des p\u00e2tes ou refuser certains aliments comme le fromage ou les l\u00e9gumes\u00bb, observe la sp\u00e9cialiste. Un terrain g\u00e9n\u00e9tique glissant pour un enfant. Ce n\u2019est pas tout\u00a0: l\u2019ARFID peut \u00e9galement se manifester suite \u00e0 un traumatisme, \u00e0 l\u2019instar d\u2019une maladie grave dans l\u2019enfance, des \u00e9pisodes r\u00e9p\u00e9t\u00e9s de vomissements, un \u00e9touffement ou encore des douleurs abdominales fr\u00e9quentes.<\/p>\n

Des crit\u00e8res de diagnostic bien pr\u00e9cis<\/strong><\/p>\n

Une forte aversion pour les l\u00e9gumes ne suffit pas pour identifier l\u2019arfid. Pour poser un diagnostic, un enfant doit remplir au moins trois sur quatre crit\u00e8res sp\u00e9cifiques. \u00abIl doit soit y avoir un impact sur sa croissance, soit un d\u00e9ficit nutritionnel\u00bb, d\u00e9bute la sp\u00e9cialiste. Les cons\u00e9quences de carences en micronutriments, notamment chez les enfants refusant de manger des aliments essentiels \u00e0 une bonne sant\u00e9, \u00e0 l\u2019instar des fruits et des l\u00e9gumes. \u00abLe troisi\u00e8me crit\u00e8re s\u2019applique aux cas les plus graves, contraints de d\u00e9pendre de compl\u00e9ments alimentaires ou d\u2019une assistance nutritionnelle\u00bb. Le dernier crit\u00e8re concerne pour sa part l\u2019impact de cette s\u00e9lectivit\u00e9 alimentaire sur la vie sociale du patient\u00a0: \u00abCela peut se traduire par une difficult\u00e9 \u00e0 d\u00e9jeuner \u00e0 la cantine ou \u00e0 prendre un repas en dehors de la maison\u00bb. De quoi entra\u00eener un stress important chez les parents.<\/p>\n

Si l\u2019arfid est suspect\u00e9, consulter un p\u00e9diatre ou un m\u00e9decin traitant pour r\u00e9aliser un suivi di\u00e9t\u00e9tique est crucial pour \u00e9valuer d\u2019\u00e9ventuelles carences en micronutriments, comme le fer, ou les vitamines B12, C, A et D. \u00abLa prise en charge de l\u2019arfid peut commencer d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge. Elle inclut souvent des th\u00e9rapies psychomotrices pour d\u00e9sensibiliser l\u2019enfant aux aliments, et des psychoth\u00e9rapies cognitivo-comportementales pour traiter les phobies alimentaires\u00bb, d\u00e9taille V\u00e9ronique Abadie. Des th\u00e9rapies se concentrant sur des techniques de renforcement positif, o\u00f9, dans un cadre ludique, l\u2019enfant est encourag\u00e9 \u00e0 go\u00fbter de nouveaux aliments.<\/p>\n


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\u00abPour certains, l\u2019arfid persiste \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Cependant, il est fr\u00e9quent que les sympt\u00f4mes s\u2019att\u00e9nuent avec l\u2019\u00e2ge, surtout lorsque la personne trouve un \u00e9quilibre alimentaire ou apprend \u00e0 s\u2019adapter aux exigences sociales, comme lors de la vie en couple. En revanche, chez les arfid avec des troubles neurod\u00e9veloppementaux, comme l\u2019autisme, le trouble peut persister plus longtemps\u00bb, souligne V\u00e9ronique Abadie.<\/p>\n

Cercle vicieux<\/p>\n

Et \u00e0 la maison\u00a0? Si voir son enfant refuser de se nourrir correctement est une v\u00e9ritable source d\u2019angoisse pour les parents, adopter un comportement hyper-adaptif ne constitue pas une solution viable sur le long terme. \u00abLes enfants arfid pr\u00e9sentent souvent un temp\u00e9rament hypersensible, notamment sur le plan sensoriel. Ils peuvent ne pas supporter que les aliments se touchent dans leur assiette et provoquer une crise. Cela peut \u00eatre tr\u00e8s impressionnant pour les parents, qui finissent par c\u00e9der\u00bb. Une adaptation excessive \u00e0 \u00e9viter au risque de maintenir un cercle vicieux, o\u00f9 les enfants deviennent de plus en plus s\u00e9lectifs dans leurs choix alimentaires. \u00abLes parents de ces enfants ont souvent un temp\u00e9rament anxieux et sont parfois fragiles dans leur s\u00e9curit\u00e9 \u00e9ducative. Ce manque de solidit\u00e9 dans leur parentalit\u00e9 rend difficile l\u2019initiation de nouvelles habitudes alimentaires\u00bb, souligne la sp\u00e9cialiste.<\/p>\n

La solution\u00a0? En plus d\u2019un accompagnement m\u00e9dical, \u00e9largir progressivement les propositions alimentaires \u00absans forcer\u00bb son enfant est une \u00e9tape in\u00e9vitable. De plus, la pr\u00e9vention de ce trouble alimentaire peut d\u00e9buter tr\u00e8s t\u00f4t, notamment en adoptant la m\u00e9thode de Diversification Men\u00e9e par l\u2019Enfant d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge\u00a0: \u00abIl faut laisser l\u2019enfant explorer la nourriture \u00e0 son propre rythme, en touchant et go\u00fbtant diff\u00e9rents aliments de fa\u00e7on autonome\u00bb, conclut V\u00e9ronique Abadie. Tout cela depuis sa chaise haute, pendant que le reste de la famille mange \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un d\u00e9go\u00fbt prononc\u00e9 pour une texture, une couleur ou encore une peur phobique de s\u2019alimenter\u2026 Autant de sympt\u00f4mes…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":348396,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1719,1011,27,72,71,17097],"class_list":{"0":"post-348395","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-enfants","9":"tag-fr","10":"tag-france","11":"tag-health","12":"tag-sante","13":"tag-troubles-alimentaires"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115102569434244254","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=348395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348395\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/348396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=348395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=348395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=348395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}