La discr\u00e8te famille Guinaudeau vient de prendre la lumi\u00e8re avec une d\u00e9cision radicale\u00a0: sortir du champ des AOC son ch\u00e2teau Lafleur, un des fleurons de Pomerol (4,5\u00a0ha, plus de 1\u00a0000\u00a0euros la bouteille) pour int\u00e9grer celui des Vins de France, cat\u00e9gorie autrefois appel\u00e9e Vin de Table, et aux normes de production bien plus souples.<\/p>\n
\u201cNous prenons le r\u00e9chauffement climatique de plein fouet\u201d<\/p>\n
\u00ab\u00a0Avec ce mill\u00e9sime 2025, nous prenons le r\u00e9chauffement climatique de plein fouet. Pour y rem\u00e9dier, nous mettons en place de multiples dispositifs techniques non compatibles avec le cahier des charges de l\u2019AOC\u00a0\u00bb indique Baptiste Guinaudeau, le propri\u00e9taire. Une d\u00e9cision m\u00fbrie depuis des ann\u00e9es.<\/p>\n
C\u2019est par exemple la r\u00e9duction de la hauteur de feuillage et l\u2019irrigation des vignes, via un syst\u00e8me d\u2019injection d\u2019eau directement au pied des ceps, et ce gr\u00e2ce \u00e0 un captage sur place. Cela pourrait \u00eatre demain moins de pieds plant\u00e9s par ha, des paillages pour \u00e9viter l\u2019\u00e9vaporation d\u2019eau des sols ou des dispositifs d\u2019ombrage des parcelles.<\/p>\n
Un d\u00e9fi pour tous<\/p>\n
\u00ab\u00a0Le r\u00e9chauffement climatique est le plus important d\u00e9fi \u00e0 relever par notre fili\u00e8re depuis la crise du phyllox\u00e9ra. Je ne sors pas du syst\u00e8me des AOC par esprit frondeur mais pour aller plus vite\u00a0\u00bb compl\u00e8te celui qui ne croit pas du tout \u00e0 l\u2019introduction en Gironde de c\u00e9pages plus m\u00e9diterran\u00e9ens pour s\u2019adapter. \u00ab\u00a0Nos clients comprennent notre d\u00e9marche et je re\u00e7ois nombre d\u2019appels de coll\u00e8gues vignerons qui voudraient peut-\u00eatre nous embo\u00eeter le pas\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\u00c0 noter que la propri\u00e9t\u00e9 ne pourra plus utiliser le terme \u00ab\u00a0ch\u00e2teau\u00a0\u00bb sur l\u2019\u00e9tiquette et que le mot \u00ab\u00a0pomerol\u00a0\u00bb ne pourra pas non plus figurer au niveau de l\u2019adresse postale, car cela pourrait induire en erreur le consommateur. C\u2019est l\u00e0 les r\u00e8gles d\u2019\u00e9tiquetage strictes en vigueur en France.<\/p>\n
La famille Guinaudeau appliquera cette strat\u00e9gie d\u00e8s ce mill\u00e9sime 2025, sur Lafleur mais \u00e9galement sur ses autres propri\u00e9t\u00e9s, notamment le ch\u00e2teau Grand Village (12\u00a0ha, AOC Bordeaux). \u00ab\u00a0Le changement climatique est sous nos yeux et l\u2019enjeu sera toujours de faire de tr\u00e8s grands vins\u00a0\u00bb conclut le propri\u00e9taire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La discr\u00e8te famille Guinaudeau vient de prendre la lumi\u00e8re avec une d\u00e9cision radicale\u00a0: sortir du champ des AOC…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":350577,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[35,33,34,1011,27],"class_list":{"0":"post-350576","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-business","9":"tag-economie","10":"tag-economy","11":"tag-fr","12":"tag-france"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115108133230341905","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=350576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350576\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/350577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=350576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=350576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=350576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}