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\u00a9 Nahim Idir – Les jours de matchs de l’ASSE \u00e0 domicile, la Brasserie Geoffroy-Guichard est privatis\u00e9e pour les invit\u00e9s du club. <\/p>\n
J\u00e9r\u00e9my Guichard <\/strong>est l\u2019un des patrons associ\u00e9s de la Brasserie Geoffroy-Guichard<\/strong>. Il a \u00e9t\u00e9 moteur dans ce projet, lanc\u00e9 en 2013, en tant qu\u2019arri\u00e8re-arri\u00e8re-petit-fils de Geoffroy-Guichard<\/strong>. Apr\u00e8s trois ans d\u2019activit\u00e9s, il fait le point sur l\u2019\u00e9tat et le devenir de ce concept unique, avec vue sur le stade. <\/p>\n Comment se porte votre activit\u00e9\u00a0? <\/p>\n On a une activit\u00e9 assez stable en semaine qui se divise en deux publics. Les personnes venant du technop\u00f4le pour manger sur la pause m\u00e9ridienne, o\u00f9 l\u2019on fait office de cantine. Sur la fin de semaine en revanche, on observe plus des familles. <\/p>\n Des personnes voulant amener leurs parents ou grands-parents revoir Geoffroy-Guichard, ou un public qui vient apr\u00e8s la visite du Mus\u00e9e des Verts. Notre chiffre d\u2019affaires de cette ann\u00e9e va \u00eatre en l\u00e9g\u00e8re hausse, 1,6 million d\u2019euros contre 1,57 million lors des deux premi\u00e8res ann\u00e9es. <\/p>\n Vous arrivez \u00e0 trouver votre rythme de croisi\u00e8re\u00a0? <\/p>\n Notre activit\u00e9 est rentable aujourd\u2019hui apr\u00e8s des difficult\u00e9s au d\u00e9part. On a une dette d\u00fb au co\u00fbt des travaux qui ont \u00e9t\u00e9 plus importants que pr\u00e9vus lors du lancement de la Brasserie. Notre contrat d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 a aussi \u00e9t\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9 que pr\u00e9vu, mais depuis le mois de mars on a pu en changer et baisser nos co\u00fbts. Nous avons une vingtaine de salari\u00e9s (certains sont \u00e0 mi-temps, NDLR), et nous avons la capacit\u00e9 de faire 180 couverts en m\u00eame temps. <\/p>\n Le dernier probl\u00e8me en date est la fermeture forc\u00e9e durant cinq jours apr\u00e8s la d\u00e9couverte d\u2019une fuite de gaz dans le quartier en novembre dernier. Le pr\u00e9judice est de 40 000 euros et rien ne bouge pour l\u2019instant.<\/p>\n \u00a0 <\/p>\n Quelles sont vos ambitions pour le futur de la Brasserie Geoffroy-Guichard\u00a0? <\/p>\n D\u00e9velopper l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel avec les entreprises et augmenter notre image de marque. Pour le premier point, nous avons un lieu tr\u00e8s modulable, une capacit\u00e9 de faire des conf\u00e9rences, des repas assis et debout, une capacit\u00e9 d\u2019accueil importante. <\/p>\n Communiquer plus pour se faire conna\u00eetre que ce soit pour ces entreprises et pour le public. On a remarqu\u00e9 ce d\u00e9ficit de communication, les retours sur notre cuisine de brasserie est appr\u00e9ci\u00e9 \u00e0 nous de travailler l\u00e0-dessus. <\/p>\n \u00cates-vous satisfait de votre partenariat avec l\u2019ASSE\u00a0? <\/p>\n Oui, nous sommes tr\u00e8s en phase avec la nouvelle direction, comme avec l\u2019ancienne. Nous diffusons tous les matchs de l\u2019ASSE \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, et le club communique l\u00e0-dessus. Les jours de matchs \u00e0 domicile, on privatise le lieu pour les invit\u00e9s du club. Tout se passe tr\u00e8s bien et nous voulons rester dans cette dynamique avec le club.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a9 Nahim Idir – Les jours de matchs de l’ASSE \u00e0 domicile, la Brasserie Geoffroy-Guichard est privatis\u00e9e pour…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":351433,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9653],"tags":[1111,11,2430,7227,1777,674,1011,27,12,25,4001,9841],"class_list":{"0":"post-351432","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saint-etienne","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-commerces","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-news","17":"tag-republique-francaise","18":"tag-saint-etienne","19":"tag-stade-geoffroy-guichard"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115110291990729743","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=351432"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351432\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/351433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=351432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=351432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=351432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jeremy-guichard.jpg\")
\u00a9 Photo fournie par Jeremy Guichard – J\u00e9r\u00e9my Guichard, \u00e0 gauche, est l\u2019un des patrons associ\u00e9s de la Brasserie Geoffroy-Guichard. <\/p>\n