{"id":352194,"date":"2025-08-29T13:33:13","date_gmt":"2025-08-29T13:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/352194\/"},"modified":"2025-08-29T13:33:13","modified_gmt":"2025-08-29T13:33:13","slug":"voici-pourquoi-ce-poisson-est-juge-toxique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/352194\/","title":{"rendered":"voici pourquoi ce poisson est jug\u00e9 toxique"},"content":{"rendered":"

Huit villes de France, dont Montpellier, se mobilisent contre l\u2019exposition des enfants au mercure. Ces derni\u00e8res ont d\u00e9cid\u00e9 de ne plus servir de produits \u00e0 base de thon dans les cantines scolaires. Une mesure en place jusqu\u2019\u00e0 ce que les autorit\u00e9s revoient \u00e0 la baisse la limite maximale de mercure autoris\u00e9e dans ce poisson. <\/strong><\/p>\n

\"Stop<\/p>\n

Stop au mercure \u00e0 la cantine : Montpellier se mobilise \u00a9halfpoint\/depositphotos<\/p>\n

Les changements de menus scolaires sont de plus en plus contraints par les consignes sanitaires. Depuis mars 2025, les \u00e9coles toulousaines ont cess\u00e9 de servir des aliments \u00e0 base de soja<\/a>, suite \u00e0 une recommandation de l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail (Anses). Le thon est d\u00e9sormais aussi banni des cantines de huit villes fran\u00e7aises<\/strong> : Montpellier, B\u00e8gles, Grenoble, Lille, Lyon, Mouans-Sartoux, Paris et Rennes. La municipalit\u00e9 h\u00e9raultaise explique se mobiliser contre l\u2019exposition des enfants au mercure<\/strong>. Cette d\u00e9cision fait suite \u00e0 l\u2019enqu\u00eate, publi\u00e9e en octobre 2024, de l\u2019association BLOOM dans laquelle elle r\u00e9v\u00e8le l\u2019ampleur de la contamination du thon au mercure.<\/p>\n

Le mercure : un r\u00e9el danger pour les plus jeunes <\/p>\n

\u00ab L\u2019enqu\u00eate a montr\u00e9 que la consommation dans la semaine d\u2019une seule conserve (100 grammes) contenant du\u00a0mercure\u00a0au niveau autoris\u00e9 pour le thon, conduirait un enfant de 20 kilos \u00e0 ing\u00e9rer pr\u00e8s de quatre fois plus de\u00a0mercure\u00a0que la dose hebdomadaire tol\u00e9rable<\/strong> <\/a>\u00bb, explique la Mairie de Montpellier. En effet, le m\u00e9tal neurotoxique est class\u00e9 dans le top 10 des substances les plus pr\u00e9occupantes pour la sant\u00e9 publique<\/strong> par l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9.<\/p>\n

Des effets d\u00e9vastateurs sur la sant\u00e9<\/p>\n

Baisse de QI, troubles neuromoteurs, du comportement ou encore de la m\u00e9moire<\/strong>, les cons\u00e9quences de l\u2019exposition au mercure peuvent \u00eatre nombreuses. \u00ab Une fois ing\u00e9r\u00e9, ce puissant neurotoxique peut se loger dans le cerveau et avoir des effets d\u00e9vastateurs, en particulier sur le d\u00e9veloppement neuronal des plus jeunes \u00bb, affirme la Ville de Montpellier dans un communiqu\u00e9. La Municipalit\u00e9 appelle donc le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 et le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture \u00e0 d\u00e9fendre, aupr\u00e8s de la Commission europ\u00e9enne, un abaissement de la limite maximale de mercure dans le thon \u00e0 0,3 mg\/kg<\/strong>, soit la teneur la plus stricte existant pour le poisson.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Huit villes de France, dont Montpellier, se mobilisent contre l\u2019exposition des enfants au mercure. Ces derni\u00e8res ont d\u00e9cid\u00e9…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":352195,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9599],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,2208,48882,12,2680,25],"class_list":{"0":"post-352194","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-montpellier","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-montpellier","15":"tag-montpellier-interdit-le-thon-u00e0-la-cantine-voici-pourquoi-ce-poisson-est-jugu00e9-toxique","16":"tag-news","17":"tag-occitanie","18":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115112313544669603","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=352194"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352194\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/352195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=352194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=352194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=352194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}