{"id":353053,"date":"2025-08-29T21:45:10","date_gmt":"2025-08-29T21:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/353053\/"},"modified":"2025-08-29T21:45:10","modified_gmt":"2025-08-29T21:45:10","slug":"pourquoi-le-prix-des-pommes-de-terre-chute-de-maniere-inedite-ces-derniers-jours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/353053\/","title":{"rendered":"Pourquoi le prix des pommes de terre chute de mani\u00e8re \u00ab\u00a0in\u00e9dite\u00a0\u00bb ces derniers jours\u00a0?"},"content":{"rendered":"

La campagne 2025 de pommes de terre s\u2019annonce historique. Selon l\u2019Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT), la production<\/a> pourrait atteindre 8,5\u00a0millions de tonnes, du jamais-vu depuis dix ans. Mais cette abondance inqui\u00e8te les agriculteurs<\/a>, confront\u00e9s \u00e0 une chute brutale des prix<\/a>.<\/p>\n

La r\u00e9colte de pommes de terre de conservation, destin\u00e9es \u00e0 l\u2019industrie (frites, chips, pur\u00e9es) ou \u00e0 la consommation fra\u00eeche, devrait \u00eatre 10\u00a0% sup\u00e9rieure \u00e0\u00a02024, soit 900.000 tonnes de plus. Cette hausse est directement li\u00e9e \u00e0 l\u2019expansion des surfaces cultiv\u00e9es\u00a0: 197.000 hectares en\u00a02025, en progression de 10,3\u00a0% sur un an.<\/p>\n

L\u2019\u00e9quilibre du march\u00e9 menac\u00e9<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cette augmentation est commune aux grands pays producteurs du nord de l\u2019Europe\u00a0\u00bb, souligne Alain Dequeker, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019UNPT. A eux quatre, la France<\/a>, l\u2019Allemagne<\/a>, la Belgique<\/a> et les Pays-Bas<\/a> ont plant\u00e9 55.000 hectares suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n<\/p>\n

Si la France reste le premier exportateur<\/a> mondial de pommes de terre, l\u2019organisation redoute une \u00ab\u00a0crise de l\u2019offre\u00a0\u00bb, avec des volumes d\u00e9passant les capacit\u00e9s d\u2019absorption du march\u00e9, alors que la demande industrielle s\u2019essouffle. \u00ab\u00a0Cela fait plus d\u2019un an que nous alertons sur les risques d\u2019un volume de production d\u00e9passant la capacit\u00e9 r\u00e9elle du march\u00e9\u00a0\u00bb, rappelle Alain Dequeker.<\/p>\n

Des prix sous pression<\/p>\n

En th\u00e9orie, la contractualisation prot\u00e8ge une majorit\u00e9 des producteurs\u00a0: environ 80\u00a0% des volumes industriels sont s\u00e9curis\u00e9s \u00e0 l\u2019avance, garantissant un prix fix\u00e9 d\u00e8s la plantation. Aujourd\u2019hui, la tonne se n\u00e9gocie autour de 180 euros en sortie de champ, et jusqu\u2019\u00e0 230 euros pour les lots stock\u00e9s plusieurs mois.<\/p>\n

Notre dossier sur l’agriculture<\/a><\/p>\n

Mais pour ceux qui ont produit davantage que pr\u00e9vu, la situation devient critique. \u00ab\u00a0Les agriculteurs les plus p\u00e9nalis\u00e9s seront ceux qui ont peu contractualis\u00e9\u00a0\u00bb, explique Alain Dequeker. Selon lui, certains industriels<\/a> n\u2019h\u00e9sitent plus \u00e0 proposer \u00ab\u00a0des prix ind\u00e9cents, allant de z\u00e9ro \u00e0 15 euros la tonne\u00a0\u00bb, des niveaux synonymes de travail \u00e0 perte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La campagne 2025 de pommes de terre s\u2019annonce historique. Selon l\u2019Union nationale des producteurs de pommes de terre…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":353054,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[47,11,2572,327,5825,6409,1011,27,12,22284,8131,25,104],"class_list":{"0":"post-353053","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-france","8":"tag-actualite","9":"tag-actualites","10":"tag-agriculteurs","11":"tag-agriculture","12":"tag-agroalimentaire","13":"tag-consommateurs","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-news","17":"tag-producteur","18":"tag-production","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-societe"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115114247873942885","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353053\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/353054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}