{"id":353361,"date":"2025-08-30T00:42:22","date_gmt":"2025-08-30T00:42:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/353361\/"},"modified":"2025-08-30T00:42:22","modified_gmt":"2025-08-30T00:42:22","slug":"je-me-suis-offert-mon-reve-le-youtubeur-michou-ouvre-un-restaurant-mealy-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/353361\/","title":{"rendered":"\u00ab Je me suis offert mon r\u00eave \u00bb : le YouTubeur Michou ouvre un restaurant \u00ab\u00a0Mealy\u00a0\u00bb \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"

\u00ab Je me suis offert mon r\u00eave. \u00bb \u00c0 23 ans, le YouTubeur Miguel Mattioli,<\/a> plus connu sous le pseudo Michou, inaugure la deuxi\u00e8me enseigne de son restaurant \u00ab Mealy \u00bb ce samedi, boulevard Montmartre \u00e0 Paris (IIe). Apr\u00e8s le succ\u00e8s de la premi\u00e8re adresse du fast-food qui a ouvert ses portes l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier \u00e0 Amiens (Somme), le jeune homme, suivi par plus de 10,6 millions de personnes sur YouTube, a d\u00e9cid\u00e9 de conqu\u00e9rir la capitale et le reste de la France.<\/p>\n

Dans un d\u00e9cor orange et violet ponctu\u00e9 de n\u00e9ons et de plantes vertes, des burgers et des \u00ab phillys \u00bb, des sandwichs allong\u00e9s au pain brioch\u00e9, sont servis accompagn\u00e9s de frites et de milk-shakes. L\u2019\u00e9tablissement construit sur deux \u00e9tages propose les produits de la cha\u00eene \u00e0 emporter au rez-de-chauss\u00e9e, et un service \u00e0 table \u00e0 l\u2019\u00e9tage. Pour la somme de 9,90 euros par sandwich et 13,90 euros pour un menu, les fans de l\u2019influenceur peuvent d\u00e9couvrir les saveurs qu\u2019il a appr\u00e9ci\u00e9es au cours de ses voyages.<\/p>\n

\"LaLa nouvelle adresse de \u00abMealy\u00bb propose une salle \u00e0 manger \u00e0 l’\u00e9tage. LP\/Eliott Daudet<\/p>\n

Serait-ce un fast-food comme un autre, conceptualis\u00e9 par un \u00e9ni\u00e8me YouTubeur<\/a> ? Michou comprend que l\u2019on classe \u00ab Mealy \u00bb dans cet effet de mode qui pousse les cr\u00e9ateurs de contenu \u00e0 se lancer dans la restauration rapide. Il assure cependant que son projet est m\u00fbrement r\u00e9fl\u00e9chi : \u00ab J\u2019aime la nourriture, je suis curieux, je teste tout le temps de nouvelles choses et j\u2019ai toujours ador\u00e9 voyager. Je trouve qu\u2019on peut d\u00e9couvrir une culture \u00e0 travers la nourriture. J\u2019ai voulu joindre les deux et rapporter les go\u00fbts que j\u2019ai d\u00e9couverts dans les recettes qu\u2019on propose ici \u00bb, sourit le jeune homme, dont le prochain projet cin\u00e9matographique se d\u00e9roule dans un a\u00e9roport abandonn\u00e9 en Espagne.<\/p>\n

Le th\u00e8me du voyage fait partie int\u00e9grante de l\u2019identit\u00e9 de \u00ab Mealy \u00bb. Les touches azur dans la d\u00e9coration ont \u00e9t\u00e9 pens\u00e9es pour rappeler le bleu des a\u00e9roports, des affiches qui \u00e9voquent des tampons de passeport sont placard\u00e9es sur les murs, et les n\u00e9ons illuminent des noms de villes qui sont aussi ceux des plats \u00e0 la carte : Dakar, Ibiza, Miami, Bali\u2026<\/p>\n

\u00ab On propose des produits qui ne sont pas trop gras \u00bb<\/p>\n

Face \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 de ces destinations, une question s\u2019impose : pourquoi proposer des burgers et pas un mets plus original ? \u00ab C\u2019est ce dont je raffole, r\u00e9pond Michou en riant. J\u2019en ai go\u00fbt\u00e9 plein, je me sentais plus l\u00e9gitime d\u2019en proposer plut\u00f4t que de me tourner vers les pizzas ou les poke bowls. \u00bb Les recettes de la cha\u00eene se veulent de qualit\u00e9 et surprenantes.<\/p>\n

Des allocos fondants se marient au poulet pan\u00e9 par la gr\u00e2ce d\u2019une sauce persill\u00e9e, les poivrons grill\u00e9s rel\u00e8vent le go\u00fbt des steaks bien \u00ab smash\u00e9s \u00bb, et des condiments originaux faits maison habillent les plats qui font la part belle aux l\u00e9gumes. L\u2019ensemble est gourmand et g\u00e9n\u00e9reux, au-dessus du niveau du fast-food moyen. \u00ab On propose des produits qui ne sont pas trop gras, souligne Michou. Je suis suivi par beaucoup d\u2019\u00e9tudiants, et je voulais qu\u2019ils aient acc\u00e8s \u00e0 une offre de qualit\u00e9 \u00e0 un prix raisonnable. \u00bb<\/p>\n

C\u2019est aussi pour la communaut\u00e9 qu\u2019il a f\u00e9d\u00e9r\u00e9e au cours de ces dix derni\u00e8res ann\u00e9es qu\u2019il a tenu \u00e0 avoir un espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 son enseigne. \u00ab Mealy, c\u2019est mon QG, confie-t-il. J\u2019y retrouve des abonn\u00e9s \u00e0 Amiens, c\u2019est un rep\u00e8re pour moi. \u00bb Un projet personnel qui s\u2019en ressent jusque dans le nom du fast-food : \u00ab Mealy, \u00e7a ressemble \u00e0 un pr\u00e9nom, c\u2019est une identit\u00e9 mais aussi une abr\u00e9viation devenue une r\u00e9f\u00e9rence sur Internet \u00bb (NDLR : \u00ab milli \u00bb est l\u2019abr\u00e9viation du \u00ab million d\u2019abonn\u00e9s \u00bb).<\/p>\n

Paris est le tremplin de son expansion en France : un objectif de soixante points de ventes est fix\u00e9 pour 2030. Pour l\u2019instant, \u00e0 Amiens, le succ\u00e8s perdure. \u00ab On a eu environ 90 000 clients en un an, calcule Alexandre Houpert, pr\u00e9sident d\u2019Enodis, qui fabrique des cuisines professionnelles, et cofondateur de Mealy. Les gens viennent d\u2019abord par curiosit\u00e9, pour Michou, puis ils reviennent pour la qualit\u00e9 et l\u2019originalit\u00e9 des produits travaill\u00e9s dans des formats g\u00e9n\u00e9reux. C\u2019est ce qui diff\u00e9rencie Mealy d\u2019une cha\u00eene de street food traditionnelle \u00bb, assure-t-il.<\/p>\n

\u00ab Mealy \u00bb, 17, boulevard Montmartre \u00e0 Paris (IIe)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab Je me suis offert mon r\u00eave. \u00bb \u00c0 23 ans, le YouTubeur Miguel Mattioli, plus connu sous…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":353362,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1888],"tags":[11,872,1777,674,1011,27,12,626,25,6047],"class_list":{"0":"post-353361","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paris","8":"tag-actualites","9":"tag-culture-et-loisirs","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-paris","16":"tag-republique-francaise","17":"tag-sortir-en-region-parisienne"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115114943656265161","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353361\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/353362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}