{"id":353411,"date":"2025-08-30T01:09:15","date_gmt":"2025-08-30T01:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/353411\/"},"modified":"2025-08-30T01:09:15","modified_gmt":"2025-08-30T01:09:15","slug":"jeune-intermittent-est-il-bon-de-sauter-le-petit-dejeuner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/353411\/","title":{"rendered":"Je\u00fbne intermittent : est-il bon de sauter le petit-d\u00e9jeuner ?"},"content":{"rendered":"

\"Une<\/a>\u00c0 la mode ou pas, sauter le petit-d\u00e9j ne fait pas de miracles. Entre fatigue, fringales et m\u00e9tabolisme chamboul\u00e9, mieux vaut y r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 deux fois. \u00a9 Adobe Stock \t\t\t <\/a> <\/p>\n

Longtemps consid\u00e9r\u00e9 comme \u201cle repas le plus important de la journ\u00e9e\u201d, le petit-d\u00e9jeuner est aujourd\u2019hui la premi\u00e8re victime des nouvelles modes alimentaires. Difficile d\u2019\u00e9chapper au je\u00fbne intermittent quand on fait d\u00e9filer son fil Instagram ou TikTok. Des influenceurs aux coachs bien-\u00eatre, tout le monde partage ses routines et ses r\u00e9sultats avant\/apr\u00e8s. <\/p>\n

Cette pratique est devenue l\u2019une des plus visibles en ligne. Sur Instagram, les hashtags #jeuneintermittent et #intermittentfasting cumulent d\u00e9j\u00e0 plus de 134 000 publications. C\u00f4t\u00e9 TikTok, les vid\u00e9os autour du sujet d\u00e9passent les 2 milliards de vues. Un engouement \u00e9norme, port\u00e9 par l\u2019effet communautaire. On se motive, on partage ses astuces et ses r\u00e9sultats.<\/p>\n

La tendance fait des \u00e9mules et de plus en plus de Fran\u00e7ais zappent le caf\u00e9-tartines du matin au nom de la sant\u00e9 ou de la ligne. Bonne id\u00e9e ou faux ami ? Nathalie Negro, di\u00e9t\u00e9ticienne et responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains, nous \u00e9claire.<\/p>\n

Le je\u00fbne intermittent, c\u2019est quoi ? <\/p>\n

Derri\u00e8re l\u2019appellation je\u00fbne intermittent<\/a>, il n\u2019y a pas une pratique unique mais une multitude de versions. \u201cQuand on prend des \u00e9tudes sur nos je\u00fbnes intermittents, vous en avez certains qui concernent du 12 heures sans manger et 12 heures en alimentation, d\u2019autres encore du 16\/8 (s\u2019alimenter 8h, je\u00fbner 16h)\u2026 et m\u00eame le 5\/2, o\u00f9 l\u2019on mange normalement 5 jours par semaine et l\u2019on r\u00e9duit tr\u00e8s fortement ses apports pendant 2 jours\u201d, explique Nathalie Negro.<\/p>\n

Probl\u00e8me, aucun protocole officiel n\u2019existe \u00e0 ce jour. Chaque \u00e9tude porte sur une variante, ce qui rend les r\u00e9sultats difficiles \u00e0 comparer. Et les effets diff\u00e8rent fortement selon les populations \u00e9tudi\u00e9es. \u201cLes Am\u00e9ricains, qui mangent souvent \u00e0 toute heure du jour et de la nuit, voient davantage d\u2019effets m\u00e9taboliques du je\u00fbne intermittent que les Europ\u00e9ens, dont les rythmes alimentaires sont plus r\u00e9guliers\u201d rappelle la di\u00e9t\u00e9ticienne.<\/p>\n

Petit-d\u00e9jeuner : repas d\u00e9pass\u00e9 ou indispensable ? Pourquoi c\u2019est important de prendre un petit-d\u00e9jeuner ?\u00a0<\/strong> <\/p>\n

Ne pas manger le matin n\u2019a pas seulement des cons\u00e9quences sur la faim de midi. \u201cLa litt\u00e9rature scientifique, notamment l\u2019Anses, affirme que de ne pas manger le matin augmente le risque de maladies cardio-m\u00e9taboliques (diab\u00e8te de type 2<\/a>, surpoids, hypertension<\/a>, troubles cardiovasculaires)\u201d, pr\u00e9cise Nathalie Negro.<\/p>\n

D\u2019abord, parce que le corps fonctionne par cycles de glyc\u00e9mie<\/a>. Au r\u00e9veil, apr\u00e8s une nuit de je\u00fbne, l\u2019organisme a besoin d\u2019\u00e9nergie pour relancer le m\u00e9tabolisme. Si on ne mange pas, le corps puise dans ses r\u00e9serves de glucose dans le foie mais aussi dans les r\u00e9serves de prot\u00e9ines musculaires. Ensuite, parce que cette d\u00e9sorganisation du rythme alimentaire favorise le grignotage et une r\u00e9partition calorique d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e, concentr\u00e9e le soir.<\/p>\n

Or, manger tard et lourd a un impact direct sur le sommeil et donc sur la r\u00e9gulation hormonale (insuline, cortisol). Comme l\u2019explique Nathalie Negro, \u201cun sommeil de mauvaise qualit\u00e9 entra\u00eene plus d\u2019intol\u00e9rance au glucose et accentue le risque cardio-m\u00e9tabolique\u201d.<\/p>\n

Enfin, chez les personnes de plus de 60 ans, l\u2019absence prolong\u00e9e d\u2019apport matinal peut accentuer la fonte musculaire. \u201cPour produire du glucose, l\u2019organisme va chercher dans les acides amin\u00e9s des muscles\u201d d\u00e9taille la di\u00e9t\u00e9ticienne.\u00a0Alors, au-del\u00e0 du simple coup de fatigue ou de la fringale de 11 heures, c\u2019est tout le m\u00e9tabolisme qui est bouscul\u00e9.<\/p>\n

Mais, pourquoi certains n\u2019ont pas faim le matin ?<\/strong> <\/p>\n

\u201cCe n\u2019est pas le repas le plus important de la journ\u00e9e, mais c\u2019est un repas important\u201d, souligne Nathalie Negro. Autrement dit, inutile de le sacraliser, mais pas question non plus de le n\u00e9gliger. Cela dit, se forcer \u00e0 avaler un petit-d\u00e9jeuner quand on n\u2019a pas faim n\u2019a aucun int\u00e9r\u00eat, c\u2019est juste un ajout de calories inutiles. Mais alors, pourquoi certains n\u2019ont-ils pas d\u2019app\u00e9tit au r\u00e9veil ?<\/p>\n

Souvent, c\u2019est parce que le d\u00eener de la veille a \u00e9t\u00e9 pris trop tard ou trop riche, ce qui retarde la faim au petit matin avant de partir au travail ! Parfois, c\u2019est le manque de sommeil<\/a>. Se coucher tard pousse \u00e0 privil\u00e9gier quelques minutes de repos suppl\u00e9mentaires le matin plut\u00f4t qu\u2019un petit-d\u00e9jeuner. D\u2019autres facteurs, comme le stress ou des mauvaises habitudes prisent pedant l\u2019enfance, peuvent \u00eatre la r\u00e9ponse \u00e0 votre question.<\/p>\n

Alors, je\u00fbne intermittent, oui ou non ? Les bons conseils de notre experte <\/strong> <\/p>\n

Avant toute chose, \u201con ne se lance pas dans un je\u00fbne intermittent ou dans un r\u00e9gime sans avis m\u00e9dical. Ce sont des pratiques qui doivent \u00eatre encadr\u00e9es, sinon elles deviennent rapidement contre-productives\u201d, pr\u00e9vient la di\u00e9t\u00e9ticienne.<\/p>\n

Et en pratique, ce qui compte, plus que de sauter ou non un repas, c\u2019est d\u2019adopter un rythme alimentaire r\u00e9gulier. D\u2019abord, \u201cd\u00eener t\u00f4t, id\u00e9alement avant 20 heures, pour laisser au corps le temps de dig\u00e9rer. Ensuite, respecter un d\u00e9lai d\u2019au moins deux heures entre le dernier repas et le coucher, gage d\u2019un meilleur sommeil <\/a>et donc d\u2019un meilleur \u00e9quilibre m\u00e9tabolique\u201d assure Nathalie Negro.<\/p>\n

Le matin, le petit-d\u00e9jeuner ne doit pas \u00eatre aval\u00e9 m\u00e9caniquement d\u00e8s le r\u00e9veil. Mieux vaut attendre que l\u2019app\u00e9tit se manifeste, souvent avant de partir travailler ou d\u2019aller \u00e0 l\u2019\u00e9cole, aux alentours de 7 heures. Et si la faim n\u2019est pas au rendez-vous, inutile de se forcer ! Une petite collation en milieu de matin\u00e9e fera l\u2019affaire.<\/p>\n

Faut-il se fier aux \u00e9tudes qui pr\u00f4nent le je\u00fbne intermittent ?<\/strong> <\/p>\n

Attention aux annonces tonitruantes bas\u00e9es sur une seule \u00e9tude. \u201cUne \u00e9tude peut dire une chose un jour, et une autre sur le m\u00eame sujet le lendemain\u201d, insiste Nathalie Negro. Seules les m\u00e9ta-analyses, qui compilent l\u2019ensemble des donn\u00e9es scientifiques disponibles, permettent de d\u00e9gager un consensus solide.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, aucun consensus ne valide un protocole de je\u00fbne intermittent particulier. Le seul point sur lequel les experts tombent d\u2019accord reste l\u2019importance du rythme, plus que du nombre de repas.<\/p>\n

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\u00c0 SAVOIR<\/strong><\/p>\n

Selon l\u2019Inserm, sauter le petit-d\u00e9jeuner n\u2019affecte pas seulement la sant\u00e9 m\u00e9tabolique, mais aussi les performances cognitives. Chez les enfants et les adolescents, l\u2019absence de ce repas est associ\u00e9e \u00e0 une diminution de la m\u00e9moire \u00e0 court terme, de la concentration et de l\u2019attention en classe. Les chercheurs rappellent que le cerveau consomme \u00e0 lui seul pr\u00e8s de 20 % de l\u2019\u00e9nergie quotidienne, principalement sous forme de glucose. Apr\u00e8s une nuit de je\u00fbne, ne pas r\u00e9approvisionner l\u2019organisme complique donc le fonctionnement c\u00e9r\u00e9bral.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Ma Sant\u00e9 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c0 la mode ou pas, sauter le petit-d\u00e9j ne fait pas de miracles. Entre fatigue, fringales et m\u00e9tabolisme…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":353412,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,48991,71],"class_list":{"0":"post-353411","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-health","11":"tag-ru00e9gime-alimentaire","12":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115115049879620521","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/353412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}