{"id":356689,"date":"2025-08-31T16:15:10","date_gmt":"2025-08-31T16:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/356689\/"},"modified":"2025-08-31T16:15:10","modified_gmt":"2025-08-31T16:15:10","slug":"au-space-cest-la-production-avant-la-beaute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/356689\/","title":{"rendered":"\u00ab Au SPACE, c\u2019est la production avant la beaut\u00e9 \u00bb"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Bertrand Dumarch\u00e9<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

31 ao\u00fbt 2025 \u00e0 18h00 <\/p>\n

Du 16 au 18\u00a0septembre prochain \u00e0 Rennes<\/b>, le SPACE<\/a> <\/b>(Salon International des Productions Animales \u2013 Carrefour Europ\u00e9en) met en avant 13 races bovines dans des concours o\u00f9 l\u2019excellence g\u00e9n\u00e9tique<\/b> prime sur l\u2019esth\u00e9tique. Aujourd\u2019hui, c\u2019est la performance productive qui commande la s\u00e9lection, bien que la morphologie reste essentielle. Rencontre avec Jean-Yves Rissel<\/b>, responsable des pr\u00e9sentations animales<\/b> du SPACE, qui nous \u00e9claire sur cette exigence professionnelle de l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n

Un concours avec du sens<\/p>\n

Au SPACE 2025, les concours d\u2019\u00e9levage ne se r\u00e9sument pas \u00e0 une simple mise en beaut\u00e9\u2009: ce sont des vitrines de la g\u00e9n\u00e9tique et de la fonctionnalit\u00e9, au service de la production. Comme l\u2019explique Jean-Yves Rissel, \u00ab\u2009dans les 13 races pr\u00e9sentes, les choix rallient de l\u2019identit\u00e9 de ces races. Nos animaux sont s\u00e9lectionn\u00e9s sur la morphologie mais aussi sur les index de production. Ces index correspondent au standard de la race. Au SPACE, c\u2019est vraiment le haut du panier dans chaque race\u2009\u00bb. Cette approche met clairement la performance au c\u0153ur de l\u2019enjeu.<\/p>\n

Jean-Yves Rissel insiste \u00e9galement sur l\u2019esprit professionnel attendu\u2009: \u00ab\u2009C\u2019est \u00e7a l\u2019esprit professionnel du Space, on en a besoin pour notre fili\u00e8re.\u2009\u00bb Rien ne se fait sans garantie de production. Un champion de Paris, par exemple, peut \u00eatre \u00e9cart\u00e9 s\u2019il ne r\u00e9pond pas aux exigences de performance, m\u00eame s\u2019il est esth\u00e9tiquement remarquable.<\/p>\n

Des \u00e9volutions r\u00e9gionales et g\u00e9n\u00e9tiques<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, le Space met un coup de projecteur sur les races Salers et Montb\u00e9liarde.\u00a0Jean-Yves Rissel met en perspective les dynamiques r\u00e9gionales\u2009: \u00ab\u2009Dans ces races, on a de bonnes productions dans l\u2019ouest de la France. On note vraiment des \u00e9volutions de race dans nos r\u00e9gions.\u2009\u00bb Il observe \u00e9galement l\u2019essor de certaines races, comme les Jersiaises et la Simmental ou la Parthenaise, et souligne que \u00ab\u2009Cela d\u00e9montre bien que nous avons une agriculture\u2026 plurielle\u2009: on peut tr\u00e8s bien avoir les m\u00eames races avec des syst\u00e8mes diff\u00e9rents.\u2009\u00bb Cette diversit\u00e9 enrichit la fili\u00e8re.<\/p>\n

Une organisation sanitaire intransigeante
\n \"Jean-Yves
\n Jean-Yves Rissel, responsable des pr\u00e9sentations animales du SPACE, est confiant\u2009: \u00ab\u2009les \u00e9leveurs ont confiance dans notre r\u00e8glement sanitaire\u2009\u00bb. \u00a9SpaceVid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Face aux menaces sanitaires li\u00e9es notamment \u00e0 la FCO (fi\u00e8vre catarrhale ovine) et \u00e0 la MHE (maladie h\u00e9morragique \u00e9pizootique)<\/b>, le SPACE d\u00e9ploie un protocole rigoureux<\/b>. Jean-Yves Rissel le souligne\u2009: \u00ab\u2009On peut parler de g\u00e9n\u00e9tique, mais la priorit\u00e9 absolue de tous les \u00e9levages reste le sanitaire\u2009\u00bb.<\/p>\n

Le responsable des pr\u00e9sentations animales du SPACE le sait, \u00ab\u2009on vit un moment pas simple\u2009\u00bb. Il avoue un sentiment mitig\u00e9. \u00ab\u2009Je suis \u00e0 la fois confiant et inquiet. Nous avons eu, cette ann\u00e9e, plus d\u2019animaux inscrits que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes. Plus de 1\u2009000. Ce qui d\u00e9montre que les \u00e9leveurs ont confiance dans notre r\u00e8glement sanitaire.\u2009\u00bb<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

Recevez chaque jour les infos qui comptent pour vous.<\/p>\n

\tS’incrire<\/a>
\nConserver la confiance<\/p>\n

Le but est clair\u2009: assurer la confiance des \u00e9leveurs et garantir le maintien de la production malgr\u00e9 les risques sanitaires. \u00ab\u2009Les deux s\u00e9rotypes de FCO sont en Bretagne. On a d\u00e9nombr\u00e9 plus de 2000 cas dans les 4 d\u00e9partements. Il y en a de nombreux en Normandie aussi.\u2009\u00bb<\/p>\n

Et \u00e0 quelques jours du Space, au-del\u00e0 des chiffres, Jean-Yves Rissel pense aux \u00e9leveurs qui sont touch\u00e9s. \u00ab\u2009Ceux qui ont des animaux vraiment malades. Derri\u00e8re, \u00e7a veut dire pas de production, des probl\u00e8mes de reproduction. \u00c7a a des cons\u00e9quences \u00e9conomiques importantes pour les \u00e9levages.\u2009\u00bb<\/p>\n

D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, \u00ab\u2009les v\u00e9t\u00e9rinaires disent qu\u2019on est au pic de l\u2019\u00e9pid\u00e9mie, donc \u00e7a nous rend confiants pour la mi-septembre. Je sais qu\u2019avec nos protocoles, on va dans le bon sens. Avec les r\u00e9sultats des PCR qui tomberont d\u00e8s le premier septembre, nous aurons des r\u00e9ponses.\u2009\u00bb<\/p>\n

Un programme dense<\/p>\n

Mardi 16\u00a0septembre\u2009: journ\u00e9e d\u00e9di\u00e9e aux races \u00e0 viande dont le challenge national de la race Salers et ventes aux ench\u00e8res de femelles allaitantes de qualit\u00e9 bouch\u00e8re, 14 animaux sont pr\u00e9sent\u00e9s.<\/p>\n

Mercredi 17\u00a0septembre\u2009: journ\u00e9e consacr\u00e9e aux races mixtes (Montb\u00e9liarde, Normande, Simmental), suivi de la vente G\u00e9nomic \u00c9lite \u2013 des g\u00e9nisses et embryons \u00e0 haut potentiel g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n

Jeudi 18\u00a0septembre\u2009: ouverture du concours Prim\u2019Holstein aux r\u00e9gions hors zone Atlantique, concours interr\u00e9gionaux (Brune, Jersiaise, Pie Rouge), puis championnat inter-races laiti\u00e8res.<\/p>\n

Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Bertrand Dumarch\u00e9 Publi\u00e9 le 31 ao\u00fbt 2025 \u00e0 18h00 Du 16 au 18\u00a0septembre prochain \u00e0 Rennes, le…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":356690,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2821],"tags":[1111,11,327,829,33,1777,674,1011,27,12,584,25,49243],"class_list":{"0":"post-356689","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rennes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-agriculture","11":"tag-bretagne","12":"tag-economie","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-news","18":"tag-rennes","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-space-rennes"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115124274992488984","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=356689"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356689\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/356690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=356689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=356689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=356689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}