Depuis plusieurs ann\u00e9es, les discours autour de l\u2019alimentation et de la sant\u00e9 pr\u00f4nent une r\u00e9duction de la viande pour vivre mieux et plus longtemps. Avec de nombreuses \u00e9tudes \u00e0 l\u2019appui. Mais voici que de nouveaux r\u00e9sultats publi\u00e9s dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, sugg\u00e8rent que la consommation d\u2019aliments contenant des prot\u00e9ines animales n\u2019est pas li\u00e9e \u00e0 un risque accru de d\u00e9c\u00e8s et pourrait m\u00eame offrir une certaine protection contre la mortalit\u00e9 associ\u00e9e au cancer.<\/p>\n
L\u2019analyse de donn\u00e9es de 16 000 adultes<\/strong><\/p>\n Les r\u00e9sultats obtenus se basent sur l\u2019analyse de donn\u00e9es de 16 000 adultes \u00e2g\u00e9s de 19 et plus ayant particip\u00e9 \u00e0 l\u2019Enqu\u00eate nationale sur la sant\u00e9 et la nutrition (NHAMES III). Les chercheurs ont analys\u00e9 la consommation de prot\u00e9ines animales et v\u00e9g\u00e9tales des participants, puis l\u2019ont compar\u00e9e \u00e0 leur risque de mortalit\u00e9 par cancer, maladie cardiaque ou autres causes. Afin d\u2019assurer la fiabilit\u00e9 des r\u00e9sultats, l\u2019\u00e9quipe a eu recours \u00e0 des m\u00e9thodes statistiques avanc\u00e9es, telles que l\u2019approche du National Cancer Institute (NCI) et la mod\u00e9lisation multivari\u00e9e par cha\u00eene de Markov Monte Carlo (MCMC), afin d\u2019estimer avec pr\u00e9cision l\u2019apport alimentaire \u00e0 long terme et de r\u00e9duire les erreurs de mesure. \u00ab Il \u00e9tait imp\u00e9ratif que notre analyse utilise les m\u00e9thodes de r\u00e9f\u00e9rence les plus rigoureuses pour \u00e9valuer l’apport habituel et le risque de mortalit\u00e9. Ces m\u00e9thodes nous ont permis de prendre (…)Lire la suite sur Top Sant\u00e9<\/a>Ce fruit \u00ab\u00a0au sommet du classement\u00a0\u00bb, selon un m\u00e9decin sp\u00e9cialiste du cerveau<\/a>
Ce sympt\u00f4me banal peut parfois indiquer un cancer du poumon (mais peu le savent)<\/a>
Un cardiologue alerte : ce sympt\u00f4me visible au niveau des pieds et des chevilles peut annoncer une insuffisance cardiaque<\/a>
L’\u00e9pice commune qui r\u00e9duit le cholest\u00e9rol et favorise la sant\u00e9 cardiaque<\/a>
Ob\u00e9sit\u00e9 : une nouvelle chirurgie bariatrique fait mieux que le bypass<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Depuis plusieurs ann\u00e9es, les discours autour de l\u2019alimentation et de la sant\u00e9 pr\u00f4nent une r\u00e9duction de la viande…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":357717,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[101,49354,1011,27,72,3360,49353,16517,71],"class_list":{"0":"post-357716","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-cancer","9":"tag-chaine-de-markov","10":"tag-fr","11":"tag-france","12":"tag-health","13":"tag-la-sante","14":"tag-national-cancer-institute","15":"tag-proteines-animales","16":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115127357857989139","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357716\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/357717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}