{"id":360205,"date":"2025-09-02T07:16:11","date_gmt":"2025-09-02T07:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/360205\/"},"modified":"2025-09-02T07:16:11","modified_gmt":"2025-09-02T07:16:11","slug":"les-bons-plans-pour-bien-manger-sans-exploser-son-budget-etudiant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/360205\/","title":{"rendered":"les bons plans pour bien manger sans exploser son budget \u00e9tudiant"},"content":{"rendered":"

Par
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\n L\u00e9a Pippinato<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

2 sept. 2025 \u00e0 8h35 <\/p>\n

Devant les facs, \u00e0 la pause de midi, les files s\u2019allongent. Dix minutes pour commander, vingt pour avaler. Le temps est compt\u00e9, l\u2019argent aussi. Mais \u00e0 Montpellier, capitale \u00e9tudiante, certains restaurateurs ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019en faire une force. Ils jouent la carte de la cr\u00e9ativit\u00e9 et des petits prix pour s\u00e9duire ce public qui repr\u00e9sente plus de 17 % des habitants<\/strong>.<\/p>\n

On en parle ici, mais le reste se d\u00e9guste en images sur notre Instagram<\/a><\/strong><\/p>\n

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Utzel Kebab Berliner, le fast-food qui parle aux \u00e9tudiants<\/p>\n

Situ\u00e9 pr\u00e8s de la facult\u00e9 de droit, Utzel Kebab Berliner s\u2019est impos\u00e9 depuis 2022. L\u2019enseigne s\u2019inspire directement de Berlin. Son cr\u00e9ateur a suivi une formation sur place pour reproduire l\u2019authentique kebab berlinois, avant d\u2019adapter la recette au march\u00e9 montpelli\u00e9rain. La carte multiplie les options : recettes classiques, versions v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 base de falafels, cr\u00e9ations originales comme le ch\u00e8vre-miel ou le halloumi grill\u00e9. L\u2019offre reste vari\u00e9e, du sandwich servi en galette aux bols fa\u00e7on salade. Les prix oscillent entre 6,90 euros pour un menu tacos-boisson et 8,40 euros pour un kebab complet.<\/p>\n

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Utzel a aussi pens\u00e9 aux \u00e9tudiants pr\u00e9caires. Des partenariats avec les facult\u00e9s de droit et de m\u00e9decine permettent une r\u00e9duction suppl\u00e9mentaire de 50 centimes<\/strong> sur pr\u00e9sentation de la carte. L\u2019\u00e9t\u00e9, la client\u00e8le se diversifie, mais le reste de l\u2019ann\u00e9e, les \u00e9tudiants forment le c\u0153ur du public. Un syst\u00e8me de jeu fid\u00e9lise les habitu\u00e9s : chaque passage offre la possibilit\u00e9 de gagner un produit gratuit.<\/p>\n

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Le Cookie Store, la p\u00e2tisserie monoproduit<\/p>\n

\u00c0 deux pas du centre, Estelle et Charles ont ouvert une boutique consacr\u00e9e au cookie. Ces p\u00e2tissiers savoyards cumulent quinze ans d\u2019exp\u00e9rience et se distinguent par une cuisson basse temp\u00e9rature unique en France. Le r\u00e9sultat : des biscuits \u00e9pais, moelleux et fourr\u00e9s, \u00e0 mille lieues du cookie classique. La gamme \u00e9volue au fil des saisons. Les incontournables comme le noisette ou le Bueno c\u00f4toient des cr\u00e9ations originales : pina colada en \u00e9t\u00e9, recettes sp\u00e9ciales pour les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. Les prix varient de 3,50 \u00e0 4 euros<\/strong>, avec une r\u00e9duction de 10 % via des partenariats BDE.<\/p>\n

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Les fondateurs proposent aussi des cookies vegan, des brownies, des cheesecakes, mais le cookie reste au centre. Pour prolonger l\u2019exp\u00e9rience, ils ont lanc\u00e9 des d\u00e9clinaisons : petits cookies \u00e0 grignoter devant un film, p\u00e2tes pr\u00eates \u00e0 cuire en bocal, ou m\u00eame friandises pour animaux. La boutique pr\u00e9voit une extension avec plus de places assises. L\u2019id\u00e9e : renforcer son r\u00f4le de rep\u00e8re \u00e9tudiant, autour de douceurs abordables et d\u2019un savoir-faire revendiqu\u00e9.<\/p>\n

\"Les
\n Les cookies fourr\u00e9s sortent du four et sont d\u00e9pos\u00e9s encore chauds. (\u00a9M\u00e9tropolitain \/ LP)<\/p>\n

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\nLe Croissant, l\u2019art du feuillet\u00e9 revisit\u00e9<\/p>\n

Dernier venu, Le Croissant a ouvert en f\u00e9vrier 2024. Derri\u00e8re le comptoir, deux boulangers de m\u00e9tier, Gary et Martin. Leur id\u00e9e : r\u00e9inventer le croissant, non pas comme une simple viennoiserie du matin, mais comme un produit de restauration \u00e0 part enti\u00e8re. Le nom m\u00eame, \u00ab\u00a0Le Croissant par Martin Brossard\u00a0\u00bb, joue du double sens entre identit\u00e9 personnelle et marque. Sur place, le client d\u00e9couvre des croissants classiques \u00e0 1,30 euros, mais aussi une gamme sucr\u00e9e plus \u00e9labor\u00e9e : pistache \u00e0 2,90 euros, framboise-caramel \u00e0 2,80 euros, jusqu\u2019\u00e0 des cr\u00e9ations plus sophistiqu\u00e9es \u00e0 4 euros.<\/p>\n

\"La
\n La p\u00e2te feuillet\u00e9e dor\u00e9e laisse appara\u00eetre les strates d\u2019un croissant au beurre AOP. (\u00a9M\u00e9tropolitain \/ LP)<\/p>\n

La vraie surprise se trouve du c\u00f4t\u00e9 sal\u00e9. La maison d\u00e9cline le jambon-beurre en version croissant, mais aussi des recettes plus ambitieuses. \u00ab\u00a0Le Divin\u00a0\u00bb, au saumon, avocat et cream cheese, fait figure de best-seller. La gamme \u00ab\u00a0Gourmet\u00a0\u00bb propose des croissants burgers au steak charolais, tandis que la s\u00e9rie \u00ab\u00a0Croustillant\u00a0\u00bb s\u2019adresse aux amateurs de poulet pan\u00e9. Les prix varient de 5,50 \u00e0 7,80 euros, avec formules incluant dessert et boisson jusqu\u2019\u00e0 12,40 euros. <\/strong>La qualit\u00e9 repose sur des choix pr\u00e9cis : farine locale des moulins de For\u00eat, beurre AOP L\u2019Escure, absence d\u2019\u0153uf dans la p\u00e2te. \u00c0 la place de la dorure traditionnelle, un sirop eau-sucre apporte brillance et l\u00e9g\u00e8re touche sucr\u00e9e. \u00a0Les \u00e9tudiants disposent d\u2019une formule sp\u00e9cifique : pour trois euros suppl\u00e9mentaires, ils compl\u00e8tent leur croissant sal\u00e9 avec boisson et dessert. Une seconde boutique doit ouvrir \u00e0 la rentr\u00e9e, orient\u00e9e vers un concept de coffee shop, avec une carte de boissons matcha et cha\u00ef latte.<\/p>\n

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