![\"Mathis](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/media.jpg\")
<\/p>\nLa pratique est devenue si instinctive que l’on ne se pose m\u00eame plus la question : pourtant, est-ce sans danger de l\u00e9cher l’opercule du pot de yaourt ? \u00c9l\u00e9ments de r\u00e9ponse.<\/p>\n
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Mathis Thomas<\/a><\/p>\n R\u00e9dig\u00e9 le 03\/09\/2025<\/p>\n Qu’il est bon d’\u00eatre un gourmand jusqu’au-boutiste. Saucer son assiette apr\u00e8s un d\u00e9licieux repas, manger m\u00eame la cro\u00fbte d’un bon\u00a0fromage<\/a>… Les amateurs de\u00a0produits laitiers<\/a>\u00a0connaissent \u00e9galement cette douce et r\u00e9confortante habitude : juste apr\u00e8s avoir ouvert son yaourt, il n’est pas rare de passer un rapide (et parfois l\u00e9g\u00e8rement honteux) coup de langue \u00e0 la surface de l’opercule, pour ne laisser aucune miette.\u00a0\n<\/p>\n Pourtant, cette pratique, en apparence anodine, soul\u00e8ve quelques interrogations. Car \u00e0 force de manger tout et n’importe quoi, nous ing\u00e9rons sans le savoir de nombreux compos\u00e9s potentiellement nocifs pour notre sant\u00e9… comme des r\u00e9sidus d’aluminium<\/a>\u00a0par exemple. Et si l\u00e9cher \u00e0 pleine langue un opercule justement compos\u00e9 d’aluminium n’\u00e9tait pas une si brillante id\u00e9e que \u00e7a finalement ?\n<\/p>\n L’opercule des yaourts peut-il lib\u00e9rer de l’aluminium ?<\/p>\n Ne culpabilisez pas : vous n’\u00eates pas la ou le seul \u00e0 avoir pris cette habitude. Selon un sondage\u00a0de l’\u00e9dition suisse de\u00a020 Minutes<\/a>, 62 % des personnes interrog\u00e9es affirment savourer la totalit\u00e9 de leur yaourt, opercule compris, tandis que seulement 13 % ne l\u00e8chent jamais l’emballage. Faut-il pour autant s’inqui\u00e9ter de cette pratique ?\n<\/p>\n Interrog\u00e9e par le m\u00e9dia suisse,\u00a0Steffi Schluechter, nutritionniste \u00e0 la Soci\u00e9t\u00e9 suisse de nutrition, indique que le couvercle peut effectivement lib\u00e9rer de tr\u00e8s petites quantit\u00e9s d’aluminium dans les yaourts, mais rappelle que \u00ab\u00a0la majeure partie de l’aluminium que nous absorbons est \u00e9limin\u00e9e par les reins\u00a0\u00bb.<\/p>\n \u00c0 lire aussi :\u00a0Quels sont les dangers du papier aluminium pour la sant\u00e9 ?<\/a><\/strong>\n<\/p>\n L\u00e9cher l’opercule des yaourts : est-ce dangereux ?<\/p>\n Comme le signale l’Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire (Anses<\/a>), \u00ab\u00a0les principales voies d\u2019exposition chronique \u00e0 l\u2019aluminium sont les voies orale (alimentation, eau, m\u00e9dicaments \u00e0 prise orale), cutan\u00e9e (cosm\u00e9tique et anti-transpirants) et respiratoire (inhalation de poussi\u00e8res)\u00a0\u00bb. Une dose tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e d’aluminium expose \u00e0 des risques pour la sant\u00e9 neurologique\u00a0(enc\u00e9phalopathies, troubles psychomoteurs) et osseuse, ajoute l’autorit\u00e9 de sant\u00e9.\u00a0\n<\/p>\n L’estimation de l’apport journalier en aluminium pour un adulte est comprise entre 2,5 et 13 mg par jour, selon le r\u00e9gime alimentaire de l’individu, note le\u00a0portail d’information<\/a>\u00a0du centre de lutte contre le cancer L\u00e9on Bernard. Or, comme le fait remarquer le toxicologue Fabrizio Pariselli \u00e0\u00a0RMC Conso<\/a>, l\u00e9cher l’opercule des yaourts ne pr\u00e9senterait qu’un faible mode d’exposition \u00e0 l’aluminium, en comparaison des quantit\u00e9s ing\u00e9r\u00e9es par l’alimentation.\n<\/p>\n De plus, l’exposition \u00e0 l’aluminium via\u00a0l’alimentation est g\u00e9n\u00e9ralement bien trop faible pour pr\u00e9senter un quelconque risque pour la sant\u00e9, m\u00eame en l\u00e9chant l’opercule pendant plusieurs secondes. \u00ab\u00a0Les effets cliniques av\u00e9r\u00e9s de l\u2019aluminium ont toujours \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s dans des situations de fortes expositions chroniques\u00a0\u00bb, indique l’Anses. \u00ab\u00a0\u00c0 l\u2019heure actuelle, aucune \u00e9tude n\u2019a mis en \u00e9vidence de tels effets dans la population g\u00e9n\u00e9rale, expos\u00e9e \u00e0 travers l\u2019alimentation courante ou les produits de sant\u00e9.\u00a0\u00bb\n<\/p>\n Gare aux coupures caus\u00e9es par l’opercule !<\/p>\n Le principal risque auquel s’exposent les l\u00e9cheurs compulsifs n’est finalement pas d’ordre toxicologique ou nutritionnel : placer sa langue sur un opercule peut par contre entra\u00eener de petites coupures ! En effet, il arrive r\u00e9guli\u00e8rement que des enfants ou des adultes un peu distraits se retrouvent avec des coupures, parfois douloureuses, au niveau de la langue, pour avoir voulu faire honneur \u00e0 leur yaourt jusqu’au bout. Comme quoi, la gourmandise peut parfois \u00eatre un vilain d\u00e9faut !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La pratique est devenue si instinctive que l’on ne se pose m\u00eame plus la question : pourtant, est-ce…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":363718,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,71],"class_list":{"0":"post-363717","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-health","11":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115141458313948453","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=363717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363717\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/363718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=363717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=363717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=363717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Une](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/media.jpg\")
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