Historique \u00e0 plusieurs titres! En centre-ville d\u2019Ollioules, le rideau de fer baiss\u00e9 depuis quelques ann\u00e9es du Cyrano, ex-club \u00e9changiste le plus ancien du Var, reconverti un temps en bar associatif, va s\u2019ouvrir le 15 septembre sur un coffee shop-salon de th\u00e9- \u00e9picerie Maison Jonquier-Caf\u00e9 Maurice.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous avons d\u00e9cid\u00e9 de conserver le nom Au Cyrano pour notre future enseigne, assume Beno\u00eet Adet, pr\u00e9sident de la Maison Jonquier, artisan nougatier et confiseur, qui est le porteur du projet. \u00c0 la base, c\u2019\u00e9tait le nom d\u2019un restaurant, ouvert \u00e0 cette adresse. Nous sommes tomb\u00e9s sur une pancarte l\u2019indiquant en faisant les travaux\u2026\u00a0\u00bb<\/p>\n
Une adresse phare. Au Cyrano va en effet ouvrir au n\u00b0 14 rue Nationale, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Maison Jonquier, espace de vente et atelier de fabrication implant\u00e9s au n\u00b0 16 de la m\u00eame art\u00e8re depuis 1885. \u00ab\u00a0Les deux commerces sont s\u00e9par\u00e9s par le couloir d\u00e9saffect\u00e9 dit \u201cpassage de l\u2019\u00e2ne\u00a0\u00bb, par-l\u00e0 ou jadis \u00e9taient livr\u00e9s les amandes et le charbon \u00bb, indique le pr\u00e9sident, repr\u00e9sentant la sixi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration des fondateurs.<\/p>\n
Avec les produits de quinze producteurs locaux<\/p>\n
Bien ancr\u00e9 dans le XXIe si\u00e8cle, le coffee shop-salon de th\u00e9 va d\u00e9ployer une formule presque in\u00e9dite d\u00e9j\u00e0 test\u00e9e du c\u00f4t\u00e9 de Six-Fours.<\/p>\n
Exit les faux plafonds, couloirs et alc\u00f4ves du rez-de-chauss\u00e9e. Du plancher au plafond, tout a \u00e9t\u00e9 d\u00e9gag\u00e9 et refait \u00e0 neuf. Il reste encore une dizaine de jours d\u2019installation de d\u00e9cors et de mise \u00e0 niveau de la devanture.<\/p>\n
\u00ab\u00a0L\u2019objectif est d\u2019\u00eatre pr\u00e9sents les 3 et 4 octobre pour la F\u00eate de l\u2019olivier! Ici, il y aura un espace restauration, o\u00f9 l\u2019on pourra consommer caf\u00e9s Maurice, bi\u00e8res, champagnes et vins, pour accompagner les produits de quinze producteurs locaux, comme les tapenades, g\u00e2teaux, hu\u00eetres de Tamaris; ainsi que nos nombreuses r\u00e9f\u00e9rences de la Maison Jonquier. Soit une quinzaine de nougats saveurs, panna cotta, oursons \u00e0 la guimauve, p\u00e2tes de fruit, confitures, chocolats… Des produits qui seront disponibles \u00e0 la vente, \u00e0 c\u00f4t\u00e9, dans un espace \u00e9picerie\u00a0\u00bb, d\u00e9taille Beno\u00eet Adet dans la vaste salle de 110m2, qu\u2019agrandissent deux grands miroirs muraux.<\/p>\n
Un agitateur d\u2019id\u00e9es qui n\u2019en manque pas et promet \u00e0 terme d\u2019autres surprises. \u00c0 ce titre, le sous-sol de l\u2019ancien club, dont la porte d\u2019acc\u00e8s a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9e, devrait trouver une nouvelle destination. Beno\u00eet Adet et Boris Touaty, pr\u00e9sident des Caf\u00e9s Maurice (artisan torr\u00e9facteur \u00e0 Toulon depuis 1875), son partenaire privil\u00e9gi\u00e9 et fournisseur attitr\u00e9, qui m\u00fbrit un autre projet d\u2019envergure \u00e0 Ollioules, ont exp\u00e9riment\u00e9 avec bonheur le concept coffee-shop- salon de th\u00e9-\u00e9picerie en le conceptualisant et en le d\u00e9ployant de juillet \u00e0 d\u00e9cembre 2024, dans une boutique \u00e9ph\u00e9m\u00e8re \u00e0 Six-Fours.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Au terme du bail de six mois, nous n\u2019avions pas pu h\u00e9las nous fixer \u00e0 Six-Fours, les propositions qui nous avaient \u00e9t\u00e9 faites n\u2019\u00e9taient pas viables, constate Beno\u00eet Adet. Jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019en f\u00e9vrier, le propri\u00e9taire des murs du Cyrano m\u2019indique que le local \u00e9tait disponible.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Historique \u00e0 plusieurs titres! En centre-ville d\u2019Ollioules, le rideau de fer baiss\u00e9 depuis quelques ann\u00e9es du Cyrano, ex-club…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":363870,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9619],"tags":[1111,11,215,1777,674,1011,27,12,882,25,2310,3366],"class_list":{"0":"post-363869","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-commerce","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-news","16":"tag-provence-alpes-cote-dazur","17":"tag-republique-francaise","18":"tag-toulon","19":"tag-vie-locale"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115141792526266518","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=363869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363869\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/363870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=363869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=363869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=363869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}