Vu la quantit\u00e9 de bl\u00e9 qu’on produit, on se dit que la farine est fran\u00e7aise, sauf que ce n’est pas si simple. Vous pouvez voir sur certains paquets un joli liser\u00e9 bleu-blanc-rouge avec marqu\u00e9 \u00ab\u00a0bl\u00e9 fran\u00e7ais\u00a0\u00bb qui vous laisse donc \u00e0 penser que la farine est fran\u00e7aise. Eh bien, en r\u00e9alit\u00e9, ce n’est pas tout \u00e0 fait \u00e7a. Alors oui, le bl\u00e9 est bien fran\u00e7ais mais la farine, elle, d\u00e9barque d’Allemagne. C’est aussi marqu\u00e9 sur le paquet, mais il faut tourner l’emballage. C’est \u00e9crit, mais beaucoup moins visible.<\/p>\n
Cela veut dire que notre bl\u00e9 traverse la fronti\u00e8re pour se faire moudre et c’est quand m\u00eame un sacr\u00e9 paradoxe parce que la France est quand m\u00eame le cinqui\u00e8me producteur mondial de bl\u00e9,<\/strong> le premier en Europe. On a toute la ressource en mati\u00e8re premi\u00e8re. On produit entre 35 et 40 millions de tonnes de bl\u00e9 tous les ans. Un probl\u00e8me \u00e9conomique et \u00e9cologique<\/p>\n Ce mouvement va malheureusement crescendo, on est d\u00e9sormais \u00e0 un sachet de farine sur quatre vendu en France qui vient d’Allemagne. C’est souvent le cas des premiers prix et des marques de distributeurs puisque c’est l\u00e0 o\u00f9 il faut faire baisser le prix.<\/p>\n Cela pose deux probl\u00e8mes : un probl\u00e8me \u00e9conomique d\u00e9j\u00e0, parce que dans un sachet de farine, il y a un tiers pour le bl\u00e9, l’agriculteur en l’occurrence, un tiers pour la distribution, le commer\u00e7ant et un tiers pour le meunier, celui qui fabrique la farine. Pour y rem\u00e9dier, il faudrait davantage de transparence pour permettre aux consommateurs d’acheter en toute connaissance de cause. On doit pouvoir savoir deux choses : d’o\u00f9 viennent les ingr\u00e9dients mais aussi o\u00f9 c’est fabriqu\u00e9.<\/p>\n La r\u00e9daction vous recommande<\/p>\n \n Lire la suite\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vu la quantit\u00e9 de bl\u00e9 qu’on produit, on se dit que la farine est fran\u00e7aise, sauf que ce…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":366106,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1587],"tags":[11,258,672,1804,130,1805,1803,1777,674,107,1801,12,362,1802],"class_list":{"0":"post-366105","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-allemagne","8":"tag-actualites","9":"tag-alimentation","10":"tag-allemagne","11":"tag-bundesrepublik-deutschland","12":"tag-consommation","13":"tag-de","14":"tag-deutschland","15":"tag-eu","16":"tag-europe","17":"tag-fil-info","18":"tag-germany","19":"tag-news","20":"tag-replay","21":"tag-republique-federale-dallemagne"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115147018350856057","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=366105"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/366105\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/366106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=366105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=366105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=366105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Mais comme souvent, notre probl\u00e8me, c’est la comp\u00e9titivit\u00e9 industrielle.<\/strong> C’est plus \u00e9conomique de mettre le bl\u00e9 dans un camion ou sur un train, pour aller se faire moudre en Allemagne et pour ensuite revenir en France plut\u00f4t que de faire directement de la farine chez nous.\u00a0<\/p>\n
Ce tiers pour le meunier \u00e9chappe d\u00e9sormais \u00e0 la France.<\/strong> Le second probl\u00e8me est \u00e9cologique. Parce que quand on y r\u00e9fl\u00e9chit un peu simplement, on transporte le produit vers l’Allemagne, on le r\u00e9importe ensuite vers la France, on n’est quand m\u00eame pas loin de marcher sur la t\u00eate.<\/p>\n