{"id":367389,"date":"2025-09-05T05:15:13","date_gmt":"2025-09-05T05:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/367389\/"},"modified":"2025-09-05T05:15:13","modified_gmt":"2025-09-05T05:15:13","slug":"plats-a-partager-large-choix-de-vins-sur-le-port-de-nice-un-tout-nouveau-bistrot-pour-revisiter-les-classiques-avec-une-belle-generosite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/367389\/","title":{"rendered":"Plats \u00e0 partager, large choix de vins&#8230; Sur le Port de Nice, un tout nouveau bistrot pour revisiter les classiques avec une belle g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><strong>Au c\u0153ur du quartier du Port Lympia, un nouveau visage anime depuis trois mois la rue Fran\u00e7ois Guisol. Laurent Felix, arriv\u00e9 de Paris il y\u00a0a un an et demi, y\u00a0a ouvert Jadis, un bar-\u200brestaurant qui m\u00eale l\u2019esprit bistrot d\u2019antan \u00e0\u00a0une touche r\u00e9solument moderne\u2026<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nice-\u200bPresse recom\u00admande \u2022<\/strong> \u00ab\u00a0Je savais exactement ce que je voulais\u00a0: un bistrot parisien remis au go\u00fbt du jour, mais \u00e0\u00a0ma fa\u00e7on\u00a0\u00bb raconte le patron, origi\u00adnaire de Castres et qui a\u00a0longtemps travaill\u00e9 \u00e0\u00a0Paris, avec son fr\u00e8re, dans un \u00e9tablis\u00adsement du Ve arrondissement.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DLSgnsas9Xr\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"\/>\n<p>\u00c0 Nice, il a\u00a0trouv\u00e9 son terrain de jeu id\u00e9al\u00a0: terrasse, licence IV, quartier vivant\u2026 \u00ab\u00a0J\u2019ai eu un vrai coup de c\u0153ur pour le Port. Je ne voulais pas du centre, ou de la pi\u00e9tonne. Ici, il y\u00a0a l\u2019\u00e2me et la vue, c\u2019est ce que je cherchais.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Une carte de partage<\/p>\n<p>Chez Jadis, les classiques s\u2019invitent \u00e0\u00a0table, mais toujours repens\u00e9s. L\u2019\u0153uf mayo, par exemple, se d\u00e9cline en version \u00e0\u00a0la truffe ou \u00e0\u00a0la rouille s\u00e9toise. Une soupe \u00e0\u00a0l\u2019oignon 2.0 est en pr\u00e9pa\u00adration. \u00ab\u00a0L\u2019id\u00e9e, c\u2019est de proposer de bons plats, simples, efficaces, servis rapidement et sans se ruiner. De la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, pas du chichi.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1120\" height=\"630\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=\" http:=\"\" alt=\"4\" class=\"wp-image-248628\" title=\"Plats \u00e0 partager, large choix de vins... Sur le Port de Nice, un tout nouveau bistrot pour revisiter les classiques avec une belle g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 1\" data-lazy- data-lazy- data-lazy-src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/4-1120x630.jpg\"\/>[\u00a9 Transmis \u00e0\u00a0Nice-Presse]<\/p>\n<p>Le concept repose aussi sur l\u2019id\u00e9e du partage. \u00ab\u00a0Beaucoup de clients commandent plusieurs petites entr\u00e9es \u00e0\u00a0poser au centre de la table, ou m\u00eame une bavette qu\u2019ils se partagent \u00e0\u00a0cinq. Cela cr\u00e9e une atmosph\u00e8re convi\u00adviale, comme j\u2019aime.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Vin chin\u00e9 et ambiance d\u00e9tendue<\/p>\n<p>C\u00f4t\u00e9 cave, Laurent reven\u00addique une carte unique. \u00ab\u00a0Tous mes vins sont chin\u00e9s. Avec certains, je suis s\u00fbr d\u2019\u00eatre le seul en ville \u00e0\u00a0les proposer !Je veux que les clients d\u00e9couvrent des p\u00e9pites, \u00e0\u00a0des prix acces\u00adsibles.\u00a0\u00bb Une quaran\u00adtaine de r\u00e9f\u00e9rences aujourd\u2019hui, bient\u00f4t pr\u00e8s de quatre-vingt.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DKkLW7gtHM7\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"\/>\n<p>Et si le nom intrigue, il est loin d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 choisi au hasard. \u00ab\u00a0Jadis, \u00e7a sonne comme un clin d\u2019\u0153il au pass\u00e9, mais avec une identit\u00e9 moderne.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Prix accessibles<\/p>\n<p>Dans un contexte o\u00f9 la restau\u00adration souffre d\u2019une baisse de fr\u00e9quen\u00adtation, Jadis veut rester humble. \u00ab\u00a0On me dit souvent que je ne suis pas cher. C\u2019est voulu. Pour moins de quarante euros, tu as une entr\u00e9e, un plat, un dessert et un verre de vin. Tu manges bien, tu bois bien, tu passes un bon moment\u2026\u00bb<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1120\" height=\"630\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=\" http:=\"\" alt=\"5\" class=\"wp-image-248627\" title=\"Plats \u00e0 partager, large choix de vins... 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On prend le temps de te conseiller un vin, de se souvenir de ce que tu aimes. Les clients le sentent, et ils reviennent. En trois mois, certains sont d\u00e9j\u00e0 venus six fois. C\u2019est \u00e7a qui fait dire que tu es sur le bon chemin.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>En savoir +<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ouverture\u00a0: du mardi au samedi (16h-\u200b00h et le samedi 12h-00h)\u00a0<\/li>\n<li>Panier moyen\u00a0: comptez 30-\u200b35\u00a0euros\u00a0<\/li>\n<li>Adresse\u00a0: 24, rue Fran\u00e7ois Guisol, 06300\u00a0Nice<\/li>\n<li>Contact\u00a0: 09 60 47 68\u00a072<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Au c\u0153ur du quartier du Port Lympia, un nouveau visage anime depuis trois mois la rue Fran\u00e7ois Guisol.&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":367390,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2819],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,12,2401,882,25],"class_list":{"0":"post-367389","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nice","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-nice","16":"tag-provence-alpes-cote-dazur","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115149991043981209","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=367389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367389\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/367390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=367389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=367389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}