{"id":372132,"date":"2025-09-07T03:46:11","date_gmt":"2025-09-07T03:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/372132\/"},"modified":"2025-09-07T03:46:11","modified_gmt":"2025-09-07T03:46:11","slug":"marseille-alexandre-mazzia-au-mucem-en-octobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/372132\/","title":{"rendered":"MARSEILLE : Alexandre MAZZIA au Mucem en octobre"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Le chef trois \u00e9toiles Alexandre Mazzia prend la t\u00eate des tables du Mucem.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Embl\u00e8me du renouveau de la sc\u00e8ne gastronomique de Marseille, Alexandre Mazzia propose une cuisine unique dont les traceurs sont les \u00e9pices, la torr\u00e9faction et le piment. Au piano de son restaurant \u00e9ponyme depuis 2014, cet ancien basketteur irrigue sa cuisine de ses souvenirs d\u2019enfance pass\u00e9e au Congo, \u00e0 travers des satellites hauts en couleurs et des produits en symbiose avec son territoire. Sa cr\u00e9ativit\u00e9 visionnaire l\u2019am\u00e8ne aujourd\u2019hui \u00e0 prendre les commandes de la cuisine du prestigieux Mucem. Une fusion entre la gastronomie et le monde de l\u2019art, dans un lieu o\u00f9 les saveurs et la culture se rencontrent. Trois espaces de restauration sont d\u00e9ploy\u00e9s, en plusieurs phases :<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u2022 La Terrasse (ouvert en juin) : fait \u00e9cho \u00e0 l\u2019offre embl\u00e9matique du foodtruck \u00ab Michel par AM\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u2022 Le Kiosque (ouvert en juin), dans le hall d\u2019accueil public, pour une consommation sur le pouce ;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u2022 Et le restaurant (ouverture octobre 2025), au dernier \u00e9tage, avec sa vue imprenable sur la M\u00e9diterran\u00e9e et sur la cath\u00e9drale de la Major, incarnera l\u2019esprit d\u2019un bouillon marseillais c\u00e9l\u00e9brant les cuisines m\u00e9diterran\u00e9enne. Une culinaire fid\u00e8le \u00e0 l\u2019identit\u00e9 et aux valeurs du Mucem : m\u00e9diterran\u00e9enne, vivante et populaire.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">ADRESSE : Mus\u00e9e des civilisations de l\u2019Europe et de la M\u00e9diterran\u00e9e (1 Esp. J4, 13002 Marseille)<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>SOURCE : Quoi de neuf rentr\u00e9e 2025 Agence Pascale Venot.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le chef trois \u00e9toiles Alexandre Mazzia prend la t\u00eate des tables du Mucem. Embl\u00e8me du renouveau de la&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":372133,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,884,12,882,25],"class_list":{"0":"post-372132","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-marseille","15":"tag-news","16":"tag-provence-alpes-cote-dazur","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115160965658705438","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=372132"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372132\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/372133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=372132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=372132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=372132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}