{"id":372232,"date":"2025-09-07T04:54:13","date_gmt":"2025-09-07T04:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/372232\/"},"modified":"2025-09-07T04:54:13","modified_gmt":"2025-09-07T04:54:13","slug":"une-fierte-pourquoi-la-meilleure-saucisse-de-toulouse-de-2025-vient-de-cadours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/372232\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Une fiert\u00e9\u00a0\u00bb\u2026 Pourquoi la meilleure saucisse de Toulouse de 2025 vient\u2026 de Cadours"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel
\n Lors du rassemblement festif de la Confr\u00e9rie de la v\u00e9ritable saucisse de Toulouse, Thomas Amiel, artisan-charcutier \u00e0 Cadours a d\u00e9croch\u00e9 le titre de la \u00ab\u00a0meilleure saucisse de Toulouse\u00a0\u00bb.\n <\/p>\n

C\u2019est un spectacle qui, chaque ann\u00e9e, intrigue les visiteurs du centre-ville de Toulouse et ravit les passionn\u00e9s de la saucisse locale. Une grande f\u00eate de cette charcuterie traditionnelle, organis\u00e9e chaque ann\u00e9e par la Confr\u00e9rie de la v\u00e9ritable saucisse de Toulouse. De nombreuses confr\u00e9ries ont fait le d\u00e9placement, de celle de la carotte de Blagnac \u00e0 la c\u00e9l\u00e8bre confr\u00e9rie du cassoulet, colorant et animant la rue Alsace-Lorraine en m\u00eame temps que la braderie.<\/p>\n

\"Thomas<\/p>\n

Thomas Amiel a re\u00e7u son titre, d\u00e9cern\u00e9 par la Confr\u00e9rie de la v\u00e9ritable saucisse de Toulouse.
\n DDM – Fr\u00e9d\u00e9ric Charmeux<\/p>\n

\u00c0 l\u2019occasion de cette grand-messe de la gastronomie, une trentaine de charcutiers et de bouchers-charcutiers ont tent\u00e9 de ravir le titre de \u00ab\u00a0meilleure saucisse de Toulouse\u00a0\u00bb\u00a0de l\u2019ann\u00e9e. \u00c0 d\u00e9faut d\u2019\u00eatre Toulousain, le grand gagnant de 2025 est Haut-Garonnais. Thomas Amiel, charcutier \u00e0 Cadours dans l\u2019Ouest toulousain, remporte le titre tant convoit\u00e9.<\/p>\n

Une victoire qui, bien entendu, le satisfait. \u00ab\u00a0C\u2019est forc\u00e9ment une fiert\u00e9\u00a0\u00bb, indique l\u2019artisan \u00e0 chaud avant d\u2019ajouter\u00a0: \u00ab\u00a0j\u2019\u00e9tais un peu d\u00e9\u00e7u d\u2019avoir perdu l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, alors c\u2019est une fiert\u00e9 d\u2019avoir gagn\u00e9 pour la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n Qui r\u00e9alisera la meilleure saucisse artisanale, et v\u00e9ritable, de Toulouse\u00a0?<\/a>\n <\/p>\n

Thomas Amiel a r\u00e9cemment rejoint son p\u00e8re, Thierry, dans l\u2019affaire familiale. Apr\u00e8s les succ\u00e8s de son grand-p\u00e8re et de son p\u00e8re, le repr\u00e9sentant de cette troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de charcutiers et l\u2019h\u00e9ritier de ce savoir-faire veut au moins r\u00e9ussir aussi bien que ses devanciers. \u00ab\u00a0Je vais essayer de viser un peu plus haut\u00a0\u00bb, promet-il.<\/p>\n

La faim de gagner<\/p>\n

Et cette petite assiette, d\u00e9cern\u00e9e en guise de troph\u00e9e, a donn\u00e9 faim d\u2019autres concours \u00e0 Thomas Amiel. \u00ab\u00a0Ajouter d\u2019autres r\u00e9compenses \u00e0 celui-ci, \u00e7a serait pas mal. Je vais me renseigner sur d\u2019autres concours, par exemple sur des p\u00e2t\u00e9s, des boudins, et continuer sur cette lanc\u00e9e en esp\u00e9rant que \u00e7a me sera b\u00e9n\u00e9fique pour plus tard.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Au-del\u00e0 de r\u00e9compenser le grand gagnant de l\u2019ann\u00e9e, la f\u00eate de la saucisse est \u00e9galement l\u2019occasion d\u2019introniser les nouveaux membres de la Confr\u00e9rie. Ces nouveaux d\u00e9fenseurs de la charcuterie toulousaine endossent l\u2019uniforme et pr\u00eatent serment pour la premi\u00e8re fois. Ils sont issus du monde politique, sportif ou \u00e9conomique mais ont tous un point commun\u00a0: leur adoration pour la Ville rose et sa madeleine de Proust, la saucisse de Toulouse. Une recette simple, bon march\u00e9, et qui continue de r\u00e9galer des g\u00e9n\u00e9rations de Toulousains.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"l’essentiel Lors du rassemblement festif de la Confr\u00e9rie de la v\u00e9ritable saucisse de Toulouse, Thomas Amiel, artisan-charcutier \u00e0…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":372233,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2816],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,12,2680,25,2312],"class_list":{"0":"post-372232","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulouse","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-occitanie","16":"tag-republique-francaise","17":"tag-toulouse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115161233359309932","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=372232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372232\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/372233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=372232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=372232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=372232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}