{"id":372345,"date":"2025-09-07T06:10:17","date_gmt":"2025-09-07T06:10:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/372345\/"},"modified":"2025-09-07T06:10:17","modified_gmt":"2025-09-07T06:10:17","slug":"le-traiteur-goudois-le-gout-marseillais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/372345\/","title":{"rendered":"Le Traiteur goudois, le go\u00fbt marseillais"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1250\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/traiteur-goudois-une.jpg\" alt=\"Le traiteur goudois, c'est Didier Tani\" class=\"wp-image-46656\"  \/><\/p>\n<p><strong>On a connu Didier Tani restaurateur aux Goudes, le revoici, \u00e0 Bonneveine cette fois, avec une enseigne, le Traiteur goudois, qui fleure bon la tradition marseillaise. Cuisine sinc\u00e8re, populaire et joyeusement m\u00e9diterran\u00e9enne au menu.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/traiteur-goudois-deux.jpg\" alt=\"Le traiteur goudois \u00e0 Bonneveine \u00e0 Marseille\" class=\"wp-image-46655\"  \/><\/p>\n<p>\u00a0 \u00a0S\u00e9lection BIG 2025\u00a0 \u00a0\u00a0On vient chez le Traiteur goudois pour d\u00e9guster des sp\u00e9cialit\u00e9s marseillaises et m\u00e9diterran\u00e9ennes\u00a0; on peut aussi y choisir de quoi se r\u00e9galer \u00e0 la maison. \u00ab\u00a0Mon moteur, c\u2019est la rigueur, quand une recette est bonne, on ne la change pas\u00a0\u00bb, explique Didier Tani qui revendique \u00ab\u00a0une cuisine sans ambigu\u00eft\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e sur place \u00bb. Chaque semaine, Eric Crimon, l\u2019ami et p\u00eacheur de la Madrague de Montredon, ram\u00e8ne poulpes et poissons de roches. \u00ab\u00a0Pour la salade de poulpe, un peu d\u2019huile d\u2019olive, de l\u2019ail, du persil, du sel et poivre et \u00e7a suffit\u00a0! C\u2019est la qualit\u00e9 de la p\u00eache qui fait la diff\u00e9rence\u00a0\u00bb. Idem du tartare de loup, r\u00e9put\u00e9 pour sa finesse : \u2013 On n\u2019ajoute le citron qu\u2019au dernier moment\u00a0\u00bb.<br \/>\nLe Traiteur goudois et sa team<\/p>\n<p>A la belle saison, les kefta turques et les polpettes de poulet-citron boulghour succ\u00e8dent au taboul\u00e9 twist\u00e9 \u00e0 la m\u00e9lasse de grenade. En hiver, une daube de joue de b\u0153uf-polenta \u00ab comme du beurre \u00bb et les pieds-paquets r\u00e9jouissent les clients. <a href=\"https:\/\/www.le-grand-pastis.com\/le-traiteur-goudois-didier-tani-bonneveine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Autour de Didier Tani<\/a>, une \u00e9quipe soud\u00e9e contribue \u00e0 l\u2019esprit du Traiteur goudois : Quentin, Momo, Ahmet, Sandra et la petite nouvelle, Clo\u00e9. Et pour accompagner le caf\u00e9 ? Le fameux fiadone de Quentin. Si l\u2019esprit marseillais avait un go\u00fbt, c\u2019est Didier Tani qui l\u2019aurait invent\u00e9.<\/p>\n<p>Le Traiteur goudois, 5, avenue de Hambourg, Marseille 8e\u00a0; 04 91 43 88 37<br \/><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/letraiteurgoudois\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Egalement sur Insta<\/a><\/p>\n<p>Photos Studio Philippe Conti<\/p>\n<p>\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/ampmetropole.fr\/missions\/strategie-environnementale\/alimentation-et-agriculture\/prix-agricole-des-produits-de-provence\/\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/ampmetropole.fr\/missions\/strategie-environnementale\/alimentation-et-agriculture\/prix-agricole-des-produits-de-provence\/ noopener nofollow\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-46589 size-full\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Laureat-agriculture-2025-Regie-3P2F_1000x200-px-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"512\"\/><\/a><br \/>\n\t<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"On a connu Didier Tani restaurateur aux Goudes, le revoici, \u00e0 Bonneveine cette fois, avec une enseigne, le&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":372346,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,884,12,882,25],"class_list":{"0":"post-372345","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-marseille","15":"tag-news","16":"tag-provence-alpes-cote-dazur","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115161532542192995","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=372345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372345\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/372346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=372345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=372345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=372345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}