Il souffle un vent de fra\u00eecheur rue de la Primatiale, art\u00e8re pi\u00e9tonne surnomm\u00e9e \u00ab\u00a0rue de la soif\u00a0\u00bb par les Nanc\u00e9iens. Depuis qu\u2019Alexis Michaud a repris La Primatiale en avril 2023, le restaurant bistronomique embl\u00e9matique de la ville s\u2019est offert une seconde jeunesse\u00a0: s\u2019y d\u00e9cline une cuisine de march\u00e9, raffin\u00e9e mais accessible. Le menu du soir (51\u00a0\u20ac) s\u00e9duit les fins gourmets, tandis que la formule du midi (25\u00a0\u20ac) attire les actifs press\u00e9s. Dans ce cadre \u00e9l\u00e9gant, o\u00f9 la carte change au gr\u00e9 des saisons, chaque plat raconte une histoire, celle de produits locaux sublim\u00e9s avec audace.<\/p>\n
Lyon \u00e0 Nancy<\/strong><\/p>\n Ouvert en 2020 juste avant Covid, Mon Petit Bouchon se distingue par sa carte d\u2019inspiration lyonnaise conjuguant tradition et modernit\u00e9. Comptant parmi ses plats signature des quenelles de brochet sauce Nantua et un saucisson revisit\u00e9, le chef, Michael Masson, fait \u00e9voluer la carte tous les mois et demi pour ne jamais lasser. Avec une formule du midi compl\u00e8te \u00e0 20\u00a0\u20ac (15\u00a0\u20ac pour un plat seul\u00a0; 17\u00a0\u20ac pour entr\u00e9e + plat ou plat + dessert), une terrasse de 24 places et une salle de 35 couverts enti\u00e8rement privatisable \u2013 elle peut accueillir 55 personnes en mode buffet \u2013 l\u2019\u00e9tablissement brille par sa qualit\u00e9 d\u2019accueil.<\/p>\n Derri\u00e8re ces trois lieux, une m\u00eame philosophie\u00a0: offrir une gastronomie vivante, inventive et abordable, dans un quartier en pleine effervescence. Avec leurs terrasses ouvertes jusqu\u2019\u00e0 l\u2019automne, Alexis Michaud et Nicolas Mathiot participent \u00e0 leur fa\u00e7on \u00e0 la renomm\u00e9e de ce quartier o\u00f9 il fait bon boire\u2026 et manger.<\/p>\n Prime au v\u00e9g\u00e9tal<\/strong><\/p>\n Non loin de l\u00e0, Les Bacchanales misent sur un concept novateur\u00a0: une cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne, moderne, g\u00e9n\u00e9reuse\u2026 et pas excluante, puisqu\u2019elle parle aussi aux flexitariens gr\u00e2ce \u00e0 une viande et un poisson propos\u00e9s \u00e0 la carte. Un parti pris rassembleur parce qu\u2019ici la convivialit\u00e9 prime. Avec un menu \u00e0 20\u00a0\u20ac le midi et 29,50\u00a0\u20ac le soir (et l\u00e9ger suppl\u00e9ment pour les \u00ab\u00a0viandards\u00a0\u00bb), l\u2019adresse attire une client\u00e8le curieuse et d\u00e9complex\u00e9e. Midi et soir, la terrasse anim\u00e9e devient un point de rendez-vous des amateurs d\u2019assiettes v\u00e9g\u00e9tales pleines de peps, travaill\u00e9es avec finesse. En reprenant \u00e0 son compte La Primatiale et les Bacchanales, Alexis Michaud a peaufin\u00e9 sa proposition et trouv\u00e9 son public. Quant \u00e0 son ancien associ\u00e9, Nicolas Mathiot, il a d\u00e9cid\u00e9 de se d\u00e9dier enti\u00e8rement \u00e0 Mon Petit Bouchon.<\/p>\n La Primatiale, Les Bacchanales & Mon Petit Bouchon<\/p>\n Laprimatiale.fr \u2013 03 83 30 44 03<\/strong><\/p>\n 14 rue de la Primatiale, 54000 Nancy<\/p>\n Facebook\u00a0: (1) Facebook<\/a><\/p>\n Instagram\u00a0: Instagram<\/a><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Monpetitbouchon.com \u2013 03 83 46 93 51<\/strong><\/p>\n 18 rue de la Primatiale, 54000 Nancy<\/p>\n Facebook\u00a0: (1) Facebook<\/a><\/p>\n Instagram\u00a0: Instagram<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Lesbacchanales.fr \u2013 03 83 17 84 24<\/strong><\/p>\n 16 rue de la Primatiale, 54000 Nancy<\/p>\n Facebook\u00a0: (1) Facebook<\/a><\/p>\n Instagram\u00a0: Instagram<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n
\n
\n <\/p>\n