{"id":381006,"date":"2025-09-10T19:45:35","date_gmt":"2025-09-10T19:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/381006\/"},"modified":"2025-09-10T19:45:35","modified_gmt":"2025-09-10T19:45:35","slug":"tensions-commerciales-maladies-dans-la-filiere-laitiere-une-dynamique-positive-mais-fragile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/381006\/","title":{"rendered":"Tensions commerciales, maladies… Dans la fili\u00e8re laiti\u00e8re, une dynamique positive mais fragile"},"content":{"rendered":"

C\u2019est dans une conjoncture laiti\u00e8re plut\u00f4t favorable que va s\u2019ouvrir le Space, le grand rendez-vous des \u00e9leveurs, la semaine prochaine \u00e0 Rennes<\/a> (Ille-et-Vilaine). Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les \u00e9leveurs profitent d\u2019un prix du lait \u00e9lev\u00e9, \u00e0 466\u00a0\u20ac\/1\u00a0000\u00a0litres pour le lait conventionnel en juin (+\u00a09\u00a0% sur un an.) Les cours se sont stabilis\u00e9s cette ann\u00e9e apr\u00e8s un pic atteint en 2023. Et la demande mondiale pour le lait et les produits laitiers est orient\u00e9e \u00e0 la hausse pour les prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n

Une opportunit\u00e9 dont la fili\u00e8re laiti\u00e8re<\/a> hexagonale voudrait bien profiter. \u00ab\u00a0Il y a une place \u00e0 prendre dans les r\u00e9gions qui vont consommer plus qu\u2019ils ne produisent comme, par exemple, l\u2019Asie du Sud-Est\u00a0\u00bb<\/strong>, indique Jean-Marc Chaumet, directeur du service \u00e9conomie au Cniel (interprofession). Autre zone de d\u00e9bouch\u00e9s potentiels\u00a0: le Moyen-Orient, et surtout l\u2019Am\u00e9rique du Sud.<\/p>\n

L\u2019UE vient de conclure un accord avec le Mercosur<\/a> qui permettra d\u2019exporter des volumes tr\u00e8s importants en franchise de douane. Mais l\u2019accord n\u2019est pas encore entr\u00e9 en vigueur. Et profiter de ces opportunit\u00e9s exigera de disposer des volumes suffisants, alors que les autres grands pays producteurs augmentent d\u00e9j\u00e0 leur production. \u00ab\u00a0Il faudra aussi avoir une fili\u00e8re comp\u00e9titive<\/strong>\u00a0\u00bb, rappelle le Cniel.<\/p>\n

Un contexte international tendu<\/p>\n

Cette belle perspective cache toutefois d\u2019autres nouvelles moins positives. Cet \u00e9t\u00e9, l\u2019accord entre l\u2019UE et les \u00c9tats-Unis s\u2019est sold\u00e9 par une taxe \u00e0 15\u00a0% sur les produits laitiers europ\u00e9ens, contre 10\u00a0% avant, et les op\u00e9rateurs restent vigilants sur les quotas de fromages et de produits laitiers am\u00e9ricains qui pourraient arriver en franchise de droits de douane sur le Vieux-Continent. L\u2019Alg\u00e9rie, gros importateur de poudre de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, a banni les produits fran\u00e7ais \u00e0 cause de la crise diplomatique en cours. Quant \u00e0 la Chine, elle a lanc\u00e9 une enqu\u00eate sur les subventions sur certains produits laitiers europ\u00e9ens. Le verdict est pr\u00e9vu pour f\u00e9vrier prochain<\/p>\n

Du c\u00f4t\u00e9 des volumes, la production fran\u00e7aise est sur le fil. \u00ab\u00a0L\u2019\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par la s\u00e9cheresse et des pluies extr\u00eames qui ont mis \u00e0 mal la production laiti\u00e8re fran\u00e7aise\u00a0\u00bb<\/strong>, a d\u00e9clar\u00e9 Pascal Le Brun, le pr\u00e9sident du Cniel. Outre les probl\u00e8mes climatiques, une nouvelle maladie s\u2019est invit\u00e9e cet \u00e9t\u00e9 dans les \u00e9levages bovins des deux Savoie et d\u00e9sormais de l\u2019Ain\u00a0: la DNC<\/a> (dermatose nodulaire contagieuse des bovins).<\/p>\n

Elle vient s\u2019ajouter aux autres maladies que sont la MHE (maladie h\u00e9morragique \u00e9pizootique), touchant les vaches, et la FCO (fi\u00e8vre catarrhale ovine), que contractent les ovins.<\/p>\n<\/p>\n

Les cons\u00e9quences sont multiples\u00a0: baisse de la production de lait, difficult\u00e9s de reproduction, voire mortalit\u00e9 des b\u00eates. \u00ab\u00a0Il s\u2019agit d\u2019une pression sanitaire structurelle \u00e0 laquelle il va falloir s\u2019habituer\u00a0\u00bb<\/strong>, se r\u00e9signe Sandra Leperche, directrice s\u00e9curit\u00e9 des aliments au Cniel. R\u00e9sultat\u00a0: la production fran\u00e7aise est fragile, plut\u00f4t orient\u00e9e \u00e0 la baisse depuis 2021. En 2024, la production avait repris avec une hausse de 1\u00a0% atteignant 23\u00a0milliards de litres de lait, mais sur 8\u00a0premiers mois de 2025, la baisse est de 0,4\u00a0%.<\/p>\n

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