{"id":384974,"date":"2025-09-12T09:38:11","date_gmt":"2025-09-12T09:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/384974\/"},"modified":"2025-09-12T09:38:11","modified_gmt":"2025-09-12T09:38:11","slug":"lyon-le-controle-dhygiene-du-supermarche-asiatique-se-solde-par-une-fermeture-en-urgence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/384974\/","title":{"rendered":"Lyon. Le contr\u00f4le d’hygi\u00e8ne du supermarch\u00e9 asiatique se solde par une fermeture en urgence"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Nicolas Zaugra<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

12 sept. 2025 \u00e0 9h39 <\/p>\n

Le supermarch\u00e9 asiatique est bien connu des habitants de V\u00e9nissieux<\/a> et du 8e arrondissement de Lyon<\/a> tout proche. \u00ab\u00a0Paris Store\u00a0\u00bb, un \u00ab\u00a0hyper-asiatique\u00a0\u00bb<\/strong> ouvert de 1977 sur le boulevard Joliot-Curie a d\u00fb fermer un rayon en urgence \u00e0 la suite d\u2019un contr\u00f4le d\u2019hygi\u00e8ne<\/strong> des services de la pr\u00e9fecture du Rh\u00f4ne r\u00e9alis\u00e9 le mercredi 10 septembre 2025.<\/p>\n

Le rayon boucherie-traiteur ferm\u00e9 par la pr\u00e9fecture<\/p>\n

\u00ab\u00a0Suite \u00e0 un contr\u00f4le, la pr\u00e9f\u00e8te du Rh\u00f4ne<\/a> a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la fermeture en urgence pour des manquements graves aux minima des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de l\u2019\u00e9tablissement\u00a0\u00bb, a annonc\u00e9 jeudi la pr\u00e9fecture.\u00a0<\/p>\n

Les inspecteurs de la Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) se sont concentr\u00e9s sur le rayon boucherie dont la fermeture a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9e. Les agents \u00e9crivent dans l\u2019arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral que les dent\u00e9es alimentaires du rayon sont \u00ab mal prot\u00e9g\u00e9s contre les sources et les risques de contamination \u00bb et ajoutent que se d\u00e9roule \u00ab la r\u00e9alisation de travaux de structure en m\u00eame temps que l\u2019activit\u00e9 de manipulation de denr\u00e9es alimentaires \u00bb.<\/p>\n

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Des aliments p\u00e9rim\u00e9s, mauvais stockage\u2026<\/p>\n

L\u2019arr\u00eat\u00e9 indique d\u2019autres probl\u00e8mes dont la \u00ab\u00a0d\u00e9tention de denr\u00e9es p\u00e9rim\u00e9es\u00a0\u00bb ou encore des \u00ab\u00a0d\u00e9fauts d\u2019entretien, de maintenance et de nettoyage, le non-respect des temp\u00e9ratures de conservation des denr\u00e9es, les mauvaises conditions de stockage et de conservation des mati\u00e8res premi\u00e8res et des denr\u00e9es travaill\u00e9es, l\u2019absence de pr\u00e9sentation des autocontr\u00f4les, l\u2019absence de tra\u00e7abilit\u00e9 des denr\u00e9es, la m\u00e9connaissance des bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne du personnel\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Du fait de ces manquements, la poursuite de l\u2019activit\u00e9, dans les conditions constat\u00e9es, constitue une menace pour la sant\u00e9 des consommateurs en raison de la probabilit\u00e9 importante de contaminations et des risques d\u2019intoxication<\/strong> qui en r\u00e9sultent\u00a0\u00bb, poursuit la pr\u00e9fecture qui demande une remise aux normes du rayon vis\u00e9.\u00a0<\/p>\n

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\u00ab\u00a0La mesure de fermeture sera lev\u00e9e d\u00e8s que l\u2019\u00e9tablissement sera aux normes en vigueur\u00a0\u00bb. Les g\u00e9rants du supermarch\u00e9 vont devoir respecter un certain nombre de demandes pour pouvoir rouvrir. Le supermarch\u00e9 reste ouvert pendant ce temps \u00e0 l\u2019exception du rayon boucherie et traiteur<\/strong> vis\u00e9 par le contr\u00f4le d\u2019hygi\u00e8ne.\u00a0<\/p>\n

Sollicit\u00e9, l\u2019\u00e9tablissement n\u2019\u00e9tait pas joignable pour r\u00e9pondre.<\/p>\n

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