{"id":391683,"date":"2025-09-15T03:57:23","date_gmt":"2025-09-15T03:57:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/391683\/"},"modified":"2025-09-15T03:57:23","modified_gmt":"2025-09-15T03:57:23","slug":"la-bouillabaisse-dans-tous-ses-etats-se-vend-aux-encheres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/391683\/","title":{"rendered":"La Bouillabaisse dans tous ses \u00e9tats se vend aux ench\u00e8res"},"content":{"rendered":"<p>C\u2019est une collection bien confidentielle qui est en vente ce jeudi \u00e0 la <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/region\/67887871154007\/marseille-la-collection-historique-de-santons-de-marcel-carbonel-est-en-vente\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">maison d\u2019ench\u00e8res De Baecque<\/a> (6e). Dans la grande salle des ventes, on y trouve depuis ce mercredi tout ce qui a trait \u00e0 la <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/economie\/28086291751195\/la-bouillabaisse-de-chez-michel-la-recette-de-la-longevite\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bouillabaisse<\/a>, sous toutes ses formes. En tout, pr\u00e8s de 70 lots de fa\u00efences, de porcelaines, de sculptures et artifices au style proven\u00e7al assum\u00e9, typique des ann\u00e9es\u00a01950 \u00e0\u00a01990, issus de la collection priv\u00e9e de Michel Favier.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Ce Marseillais passionn\u00e9 a d\u00e9nich\u00e9 des services entiers sur les march\u00e9s de Provence, ou \u00e0 travers ses voyages. Il \u00e9tait temps pour lui de continuer \u00e0 faire vivre ces objets en les transmettant \u00e0 d\u2019autres\u00a0\u00bb, pr\u00e9sente Jean-Baptiste Renart, le commissaire-priseur de <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/region\/29929871351312\/de-la-faience-marseillaise-vendue-a-prix-dor-aux-encheres-on-tient-des-morceaux-dhistoires-dans-les-mains\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">De Baecque<\/a> \u00e0 Marseille, qui animera la s\u00e9ance \u00e0 partir de 14 heures.<\/p>\n<p>\u00c9tal \u00e0 poissons et rascasse de table<br \/>\n<img alt=\"Les 70 lots sont estim\u00e9s entre 80 et 500 euros.\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-nimg=\"fill\" class=\" TwicCore_img__i9TC1 undefined  undefined\" style=\"position:absolute;height:100%;width:100%;left:0;top:0;right:0;bottom:0;color:transparent;background-size:cover;background-position:50% 50%;background-repeat:no-repeat;background-image:url(&quot;data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg' %3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='20'\/%3E%3CfeColorMatrix values='1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 100 -1' result='s'\/%3E%3CfeFlood x='0' y='0' width='100%25' height='100%25'\/%3E%3CfeComposite operator='out' in='s'\/%3E%3CfeComposite in2='SourceGraphic'\/%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='20'\/%3E%3C\/filter%3E%3Cimage width='100%25' height='100%25' x='0' y='0' preserveAspectRatio='none' style='filter: url(%23b);' href='https:\/\/pictures.laprovence.com\/cdn-cgi\/image\/blur=250\/media\/melody\/2025\/09\/11\/les-70-lots-sont-estimes-entre-80-et-500-euros-1757567584_b5a6000bb1c86e9a6000bb1c8cda60v_.jpg'\/%3E%3C\/svg%3E&quot;)\"   src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/les-70-lots-sont-estimes-entre-80-et-500-euros-1757567584_b5a6000bb1c86e9a6000bb1c8cda60v_.jpg\"\/>Les 70 lots sont estim\u00e9s entre 80 et 500 euros. \/ Photo E.P.-H.<\/p>\n<p>D\u2019un ocre jaune, comme du safran, certaines assiettes avec des d\u00e9tails, en relief, de <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/edition-arles\/6770521\/hugo-tallet-nouveau-pecheur-professionnel.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">poissons de roche<\/a>, convoquent imm\u00e9diatement l\u2019imaginaire d\u2019un dimanche en famille, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 la <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/sortie-loisirs\/6072533829220\/inscrire-la-bouillabaisse-a-l-unesco-peut-prendre-7-a-10-ans-estime-le-chef-yvan-vahanian-a-sausset-les-pins\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bouillabaisse<\/a> se faisait maison. D\u2019autres pi\u00e8ces, comme une petite rascasse en c\u00e9ramique rouge, qui devait servir de poubelle de table, pourraient aujourd\u2019hui se retrouver dans un salon comme une d\u00e9coration.<\/p>\n<p>Plus surprenant, le collectionneur avait \u00e9galement r\u00e9colt\u00e9 une sculpture en forme d\u2019\u00e9tal de poissons, qui \u00e9tait accroch\u00e9 sur la devanture d\u2019un restaurant.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Aujourd\u2019hui on se rend compte qu\u2019il est tout \u00e0 fait possible de faire des collections avec des objets tr\u00e8s r\u00e9cents, qui datent \u00e0 peine du XXe\u00a0si\u00e8cle. Les objets en lien avec la <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/region\/7289891245293114\/tradition-voyage-en-cuisine-devoile-la-bouillabaisse-et-ses-secrets-sur-arte\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bouillabaisse<\/a> sont assez rares finalement, et leur quantit\u00e9 est assez anecdotique au regard de tout ce qui existe sur la culture proven\u00e7ale. Mais qui sait, peut-\u00eatre que cela pourrait donner des id\u00e9es \u00e0 de futurs collectionneurs amateurs de sp\u00e9cialit\u00e9s locales\u00a0\u00bb, s\u2019amuse Sophie Sesmat, experte en art populaire pour la <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/region\/1782113637560215\/estime-entre-2500-et-3000-euros-un-petit-pouce-de-cesar-vendu-aux-encheres-a-marseille\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">maison d\u2019ench\u00e8res<\/a>.<\/p>\n<p>Des pi\u00e8ces entre 80 et 500\u00a0euros<br \/>\n<img alt=\"Cette petite rascasse en c\u00e9ramique devait servir de poubelle de table.\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-nimg=\"fill\" class=\" TwicCore_img__i9TC1 undefined  undefined\" style=\"position:absolute;height:100%;width:100%;left:0;top:0;right:0;bottom:0;color:transparent;background-size:cover;background-position:50% 50%;background-repeat:no-repeat;background-image:url(&quot;data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg' %3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='20'\/%3E%3CfeColorMatrix values='1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 100 -1' result='s'\/%3E%3CfeFlood x='0' y='0' width='100%25' height='100%25'\/%3E%3CfeComposite operator='out' in='s'\/%3E%3CfeComposite in2='SourceGraphic'\/%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='20'\/%3E%3C\/filter%3E%3Cimage width='100%25' height='100%25' x='0' y='0' preserveAspectRatio='none' style='filter: url(%23b);' href='https:\/\/pictures.laprovence.com\/cdn-cgi\/image\/blur=250\/media\/melody\/2025\/09\/11\/cette-petite-rascasse-en-ceramique-devait-servir-de-poubelle-de-table-1757567585_05856d3bb1c86f8856d3bb1c8cc856v_.jpg'\/%3E%3C\/svg%3E&quot;)\"   src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/cette-petite-rascasse-en-ceramique-devait-servir-de-poubelle-de-table-1757567585_05856d3bb1c86f8856d.jpeg\"\/>Cette petite rascasse en c\u00e9ramique devait servir de poubelle de table. \/ Photo DR De Baecque<\/p>\n<p>Les lots de cette vente ont \u00e9t\u00e9 estim\u00e9s entre 80 et 500\u00a0euros, et seront \u00e0 voir sur place, ou sur plusieurs sites d\u2019ench\u00e8res en ligne. \u00ab\u00a0Comme souvent dans des ventes comme celles-ci, on vise une client\u00e8le locale, attach\u00e9e \u00e0 ses traditions, soucieuse de revisiter des pi\u00e8ces classiques en les d\u00e9tournant de leur utilisation initiale\u00a0\u00bb, remarque Jean-Baptiste Renart.<\/p>\n<p>Pendant cette s\u00e9ance, d\u2019autres objets comme des jeux de cartes, des \u00e9ventails, toujours en lien avec la bouillabaisse, et des costumes proven\u00e7aux ou des bouteilles d\u2019absinthe, seront aussi mis aux ench\u00e8res.<\/p>\n<p>Et comme chaque ann\u00e9e, depuis cinq ans, la maison d\u2019ench\u00e8res ouvrira ses portes pour les journ\u00e9es du patrimoine les 20 et 21 septembre, apr\u00e8s deux jours d\u2019expertises gratuites d\u2019objets sur place les 18 et 19 septembre.<\/p>\n<p><strong>Pour acc\u00e9der au catalogue <a href=\"https:\/\/www.debaecque.fr\/catalogue\/165433?search=&amp;Submit=OK&amp;sort=num&amp;p=&amp;sold=\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">complet de la vente<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u2019est une collection bien confidentielle qui est en vente ce jeudi \u00e0 la maison d\u2019ench\u00e8res De Baecque (6e).&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":391684,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[17,1111,11,1007,52381,1102,1446,14068,1777,674,1011,27,884,12,882,16,25,2407,3387,9034],"class_list":{"0":"post-391683","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-17","9":"tag-actu","10":"tag-actualites","11":"tag-aux","12":"tag-bouillabaisse","13":"tag-breakingnews","14":"tag-dans","15":"tag-etats","16":"tag-eu","17":"tag-europe","18":"tag-fr","19":"tag-france","20":"tag-marseille","21":"tag-news","22":"tag-provence-alpes-cote-dazur","23":"tag-region","24":"tag-republique-francaise","25":"tag-ses","26":"tag-tous","27":"tag-vend"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115206308188098154","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/391683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=391683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/391683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/391684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=391683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=391683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=391683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}