{"id":396021,"date":"2025-09-16T21:45:45","date_gmt":"2025-09-16T21:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/396021\/"},"modified":"2025-09-16T21:45:45","modified_gmt":"2025-09-16T21:45:45","slug":"le-boeuf-normand-annonce-la-creation-dune-marque-collective-pour-etre-mis-en-valeur-dans-les","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/396021\/","title":{"rendered":"Le b\u0153uf normand annonce la cr\u00e9ation d\u2019une marque collective pour \u00eatre mis en valeur dans les"},"content":{"rendered":"

C\u2019est une vache r\u00e9put\u00e9e pour la qualit\u00e9 de son lait et aussi de sa\u2026 viande. Ce go\u00fbt persill\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9 des connaisseurs a \u00e9t\u00e9 mis en avant pendant plus de vingt ans, par l\u2019enseigne de grande distribution Carrefour<\/a>, \u00e0 travers la \u00ab\u00a0fili\u00e8re qualit\u00e9 race normande\u00a0\u00bb (FQRN). Mais en 2023, le distributeur a mis fin \u00e0 son partenariat exclusif avec la fili\u00e8re bovine normande. D\u2019autres enseignes ont pris le relais. \u00ab\u00a0On a r\u00e9ussi \u00e0 maintenir la valorisation des animaux dans le grand Ouest\u00a0\u00bb<\/strong>, a soulign\u00e9 Thierry Hulmer, vice-pr\u00e9sident de la FQRN, vendredi 12 septembre 2025 \u00e0 la foire de Lessay<\/a>. Mais la fili\u00e8re a d\u00e9cid\u00e9 de relancer les efforts en jouant encore plus collectifs.<\/p>\n

Un label de plus<\/p>\n

R\u00e9unis sur le ring de Planet\u2019\u00e9levage, tous les acteurs, des organisations de producteurs (Agrial, Elvea 50) jusqu\u2019aux abatteurs (Socopa, Elivia) en passant par l\u2019organisme de s\u00e9lection (OS) Normande et l\u2019association FQRN, ont annonc\u00e9 la sortie prochaine d\u2019une marque collective. Le consommateur pourra identifier l\u2019origine de la viande qu\u2019il ach\u00e8te. \u00ab\u00a0Il y aura une certification car ce sont des animaux qui p\u00e2turent et qui vivent dans des \u00e9levages respectueux de leur bien-\u00eatre\u00a0\u00bb<\/strong>, explique Samuel Journ\u00e9e, charg\u00e9 des fili\u00e8res \u00e0 l\u2019OS Normande.<\/p>\n

Cette marque viendra compl\u00e9ter le label \u00ab\u00a0b\u0153uf traditionnel de race normande\u00a0\u00bb (une \u00absp\u00e9cialit\u00e9 traditionnelle garantie\u00bb, STG)<\/a> ou encore le cahier des charges \u00ab\u00a0signature normande\u00a0\u00bb destin\u00e9 \u00e0 la restauration collective car respectueux de la loi \u00ab\u00a0Alimentation\u00a0\u00bb (\u00e0 Haute valeur environnementale<\/a>, niveau 2, visant \u00e0 valoriser les pratiques agricoles plus vertueuses pour l\u2019environnement).<\/p>\n

Lire aussi :<\/strong>\u00a0Pour reconqu\u00e9rir l\u2019\u00e9levage bovin local, la Normandie a d\u00e9j\u00e0 subventionn\u00e9 600 vaches<\/a><\/p>\n

Une plus-value pour la viande normande<\/p>\n

Les abatteurs ont l\u2019intention de donner une plus-value aux animaux d\u2019origine normande. Il s\u2019en commercialise 12\u00a0000\u00a0par an aupr\u00e8s de 600\u00a0\u00e9leveurs. L\u2019objectif est d\u2019augmenter de 30\u00a0% les volumes. Principalement des vaches et des g\u00e9nisses de minimum 360\u00a0kg (pas de limite maximale de poids).<\/p>\n

Dans une enqu\u00eate consommateur, r\u00e9alis\u00e9e en 2024, la \u00ab\u00a0FQRN\u00a0\u00bb est pl\u00e9biscit\u00e9e mais \u00ab\u00a0encore faut-il que le consommateur sache qu\u2019il mange de la viande d\u2019origine normande\u00a0\u00bb,<\/strong> a rappel\u00e9 Pascal Orvain, pr\u00e9sident de l\u2019OS Normande. Ce sera l\u2019objectif de la marque collective.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u2019est une vache r\u00e9put\u00e9e pour la qualit\u00e9 de son lait et aussi de sa\u2026 viande. Ce go\u00fbt persill\u00e9…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":396022,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9587],"tags":[1111,11,14015,2562,13773,4942,1777,674,1011,27,12141,18360,12,34021,5161,11562,25,9590,52790,27322],"class_list":{"0":"post-396021","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rouen","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-alencon","11":"tag-annonce","12":"tag-collective","13":"tag-creation","14":"tag-eu","15":"tag-europe","16":"tag-fr","17":"tag-france","18":"tag-marque","19":"tag-mis","20":"tag-news","21":"tag-normand","22":"tag-normandie","23":"tag-rayons","24":"tag-republique-francaise","25":"tag-rouen","26":"tag-uf","27":"tag-valeur"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115216169316590987","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/396021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=396021"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/396021\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/396022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=396021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=396021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=396021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}