{"id":404239,"date":"2025-09-20T06:56:04","date_gmt":"2025-09-20T06:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/404239\/"},"modified":"2025-09-20T06:56:04","modified_gmt":"2025-09-20T06:56:04","slug":"pres-de-nantes-ce-commerce-dalimentation-rouvrira-t-il-ses-portes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/404239\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Nantes, ce commerce d\u2019alimentation rouvrira-t-il ses portes\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Par
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\n R\u00e9daction Clisson<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

18 sept. 2025 \u00e0 23h38 <\/p>\n

Au printemps dernier, trois repr\u00e9sentants de la Chambre des m\u00e9tiers et de l\u2019artisanat<\/b> (CMA) ont visit\u00e9 le commerce d\u2019alimentation du centre-bourg <\/b>de Saint-Fiacre-sur-Maine<\/a>, <\/b>ferm\u00e9 depuis juillet\u00a02024<\/b>. Apr\u00e8s quoi, ils ont pr\u00e9sent\u00e9, en conseil municipal<\/b>, une \u00e9tude sur la viabilit\u00e9 d\u2019une activit\u00e9 de commerce alimentaire<\/b>. Ils ont pris en compte quelques donn\u00e9es comme les 4\u2009400 v\u00e9hicules qui passent par jour,<\/b> la concurrence <\/b>de plusieurs p\u00f4les<\/b> (Vertou, La\u00a0Haye-Fouassi\u00e8re, Ch\u00e2teau-Th\u00e9baud) situ\u00e9s \u00e0 environ 5\u00a0minutes en voiture, et l\u2019augmentation r\u00e9guli\u00e8re de sa population<\/b><\/a> depuis la fin des ann\u00e9es 90 (996\u00a0habitants en 1999, 1\u2009246 en 2021), ajout\u00e9 au solde naturel positif naissances-d\u00e9c\u00e8s.<\/b><\/p>\n

Une population un peu plus ais\u00e9e<\/b> que dans le reste du d\u00e9partement\u2009: les 491 m\u00e9nages fiscaux <\/b>ont un revenu moyen annuel disponible de 26\u2009670\u00a0\u20ac<\/b> (contre 24\u2009120\u00a0\u20ac dans le reste de la Loire-Atlantique, et sup\u00e9rieur \u00e0 celui des communes de la zone \u00e9tudi\u00e9e, sauf Vertou \u00e0 27\u2009590\u00a0\u20ac).<\/p>\n

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Except\u00e9 pour une boulangerie-p\u00e2tisserie, l\u2019effet de passage sur la route d\u00e9partementale ne joue pas. Si bien qu\u2019on ne peut pas esp\u00e9rer beaucoup plus qu\u2019un chiffre d\u2019affaires de 100\u2009000\u00a0\u20ac pour une boucherie-charcuterie (350\u2009000\u00a0\u00e0 500\u2009000 \u20ac pour La\u00a0Haye-Fouassi\u00e8re, 370\u2009000\u00a0\u20ac en moyenne en Loire-Atlantique avec 3 salari\u00e9s et 130\u2009000\u00a0\u00e0 135\u2009000\u00a0\u20ac avec un salari\u00e9, sachant que cette derni\u00e8re configuration reste d\u00e9licate pour ce type d\u2019activit\u00e9).<\/p>\n

La chambre des m\u00e9tiers et de l\u2019artisanat.<\/p><\/blockquote>\n

P\u00e9renniser l\u2019activit\u00e9 sera difficile<\/p>\n

Pour une activit\u00e9 \u00e9picerie-alimentation g\u00e9n\u00e9rale<\/b>, les d\u00e9penses globales des consommateurs en sup\u00e9rettes et \u00e9piceries avoisinent les 140\u2009000\u00a0\u20ac<\/b>, dont pr\u00e8s de 30\u2009% pour les seuls produits carn\u00e9s. Traduit en chiffre d\u2019affaires, ce potentiel est inf\u00e9rieur aux moyennes nationales<\/b>\u2009: environ 300\u2009000\u00a0\u20ac avec deux actifs et 140\u2009000\u00a0\u20ac pour un seul.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

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Au regard de tous les \u00e9l\u00e9ments \u00e9voqu\u00e9s dans ce rapport, la cr\u00e9ation d\u2019un \u00e9tablissement dans le secteur de l\u2019alimentation g\u00e9n\u00e9rale ou de la boucherie-charcuterie peut difficilement \u00eatre envisag\u00e9e.<\/p>\n

La chambre.<\/p><\/blockquote>\n

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Pour atteindre le potentiel capable de faire vivre un couple, il faudrait trois fois plus de m\u00e9nages sur la commune pour la boucherie-charcuterie et 2,5 fois plus pour l\u2019alimentation g\u00e9n\u00e9rale. M\u00eame s\u2019il para\u00eet plus viable, le sc\u00e9nario d\u2019un multi-commerce avec un mod\u00e8le \u00e9conomique non traditionnel semble compliqu\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Pour ce commerce dont la commune est propri\u00e9taire des murs et des \u00e9quipements<\/b>, Dani\u00e8le Gadais souhaitait une mise \u00e0 plat\u2009:<\/p>\n

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Ce rapport complet et pr\u00e9cis va nous permettre d\u2019engager une r\u00e9flexion sur son devenir.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Par la prochaine \u00e9quipe municipale.<\/p>\n

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