{"id":406521,"date":"2025-09-21T06:00:10","date_gmt":"2025-09-21T06:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/406521\/"},"modified":"2025-09-21T06:00:10","modified_gmt":"2025-09-21T06:00:10","slug":"voici-le-programme-de-cet-evenement-special","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/406521\/","title":{"rendered":"voici le programme de cet \u00e9v\u00e8nement sp\u00e9cial"},"content":{"rendered":"

Par
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\n R\u00e9daction Lyon<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

21 sept. 2025 \u00e0 7h34 <\/p>\n

Apr\u00e8s \u00ab\u00a0deux \u00e9ditions r\u00e9ussies\u00a0\u00bb, Lyon<\/a> continue de mettre la praline, l\u2019une de ses sp\u00e9cialit\u00e9s les plus connues, \u00e0 l\u2019honneur : la 3\u1d49 \u00e9dition du Mondial de la Praline revient du 28 au 29 septembre 2025.<\/p>\n

Boulanger, p\u00e2tissier, cuisinier, traiteur, chocolatier, confiseur\u2026 \u00ab\u00a0Deux jours de concours, quatre cat\u00e9gories et des jurys prestigieux<\/strong> pour c\u00e9l\u00e9brer la plus rose des douceurs lyonnaises\u00a0\u00bb : voici ce qui est pr\u00e9vu.<\/p>\n

Un \u00ab\u00a0village praline\u00a0\u00bb ouvert \u00e0 tous<\/p>\n

Le Mondial de la praline c\u00e9l\u00e8bre cette sp\u00e9cialit\u00e9 lyonnaise depuis 2021. Pour la troisi\u00e8me \u00e9dition, le concours va r\u00e9compenser les meilleurs artisans, apprentis et amateurs<\/strong> qui travaillent la praline.<\/p>\n

Deux grands rendez-vous sont pr\u00e9vus \u00e0 la fin du mois. Les amateurs pr\u00e9senteront pour la premi\u00e8re fois leurs cr\u00e9ations au \u00ab\u00a0village praline\u00a0\u00bb place du mar\u00e9chal Lyautey, dans le 6\u1d49 arrondissement, de 10h30 \u00e0 12h dimanche 28 septembre 2025. L\u2019acc\u00e8s est gratuit<\/strong> et ouvert \u00e0 tous dans le cadre du March\u00e9 Autrement.<\/p>\n

Cliquez ici pour visualiser le contenu<\/a><\/p>\n

Les professionnels et apprentis, eux, se donnent rendez-vous face au jury lundi 29 septembre pour deux finales organis\u00e9es sans public \u00e0 la Vatel Academy, dans le ch\u00e2teau du parc de Lacroix-Laval \u00e0 Marcy-l\u2019\u00c9toile (Rh\u00f4ne).<\/p>\n

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\tS’incrire<\/a>
\nQui fera la meilleure praline ?<\/p>\n

Les apprentis devront proposer une tarte et une brioche \u00e0 la praline, tandis que les professionnels devront rajouter une cr\u00e9ation originale<\/strong> \u00e0 ces deux premi\u00e8res recettes. Autre nouveaut\u00e9 cette ann\u00e9e : le prix sp\u00e9cial \u00ab\u00a0praline durable\u00a0\u00bb.\u00a0<\/p>\n

Pour la premi\u00e8re fois, les organisateurs lancent un concours de mixologie \u00e0 base de praline rose sur le th\u00e8me du \u00ab\u00a0rose sous toutes ses formes\u00a0\u00bb, baptis\u00e9 \u00ab\u00a0Praline Cocktail Challenge\u00a0\u00bb. Qui inventera le meilleur cocktail<\/strong> \u00e0 la praline ?<\/p>\n

Olivier Canal (Les Bouchons Lyonnais), Tomas Parisini (Toques Blanches Lyonnaises), Margaux Picard (Zesty Compagnie), Nicolas P\u00e9pin (Praline d\u2019Or 2022)\u2026 Cette ann\u00e9e encore, un jury d\u2019exception devra rendre son verdict pour couronner les meilleurs artisans de la praline du monde.<\/p>\n

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