Nous pourrons enregistrer environ 20 % de nouveaux cas de diab\u00e8te, de maladies coronariennes et d’accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux en moins d’ici 2050, si toute la population consommaient deux fruits par jour et s’abstenaient de viande transform\u00e9e comme les saucisses et les hamburgers. C’est la conclusion d’une \u00e9tude men\u00e9e par l’Universit\u00e9 de Wageningen et le Centre de recherche (WUR) sur les habitants des Pays-Bas. Les chercheurs ont publi\u00e9 leurs r\u00e9sultats dans The Lancet.<\/p>\n
22 % des nouveaux cas de diab\u00e8te de type 2 et 21 % des cas de maladies coronariennes pourraient \u00eatre \u00e9vit\u00e9s<\/p>\n
La plupart connaissent les recommandations : consommer deux fruits et 200 grammes de l\u00e9gumes par jour, privil\u00e9gier les produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et limiter la consommation de viande rouge et de viande transform\u00e9e. Cependant, peu de personnes respectent r\u00e9ellement ces conseils. Et si c’\u00e9tait le cas ? Quel serait l’impact sur notre sant\u00e9 ? Le chercheur Ming-Jie Frederick Duan et ses coll\u00e8gues ont men\u00e9 une \u00e9tude aupr\u00e8s de la population n\u00e9erlandaise.<\/p>\n
Consommer plus de fruits et \u00e9liminer la viande transform\u00e9e<\/p>\n
Les scientifiques ont ainsi examin\u00e9 les effets des recommandations alimentaires individuelles formul\u00e9es par le Conseil de la sant\u00e9 des Pays-Bas. Les plus grands b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 semblent provenir de deux ajustements : consommer plus de fruits et \u00e9liminer la viande transform\u00e9e. En \u00e9liminant la viande transform\u00e9e, 22 % des nouveaux cas de diab\u00e8te (…)<\/p>\n
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