{"id":413116,"date":"2025-09-23T23:56:10","date_gmt":"2025-09-23T23:56:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/413116\/"},"modified":"2025-09-23T23:56:10","modified_gmt":"2025-09-23T23:56:10","slug":"podcast-a-quel-point-devons-nous-manger-des-proteines-rts-ch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/413116\/","title":{"rendered":"Podcast – A quel point devons nous manger des prot\u00e9ines? – rts.ch"},"content":{"rendered":"

Yaourts, p\u00e2tes, muesli, boissons… les produits enrichis en prot\u00e9ines envahissent les rayons des supermarch\u00e9s suisses. Mais la population a-t-elle r\u00e9ellement besoin de leur apport? Le Point J d\u00e9crypte cette tendance.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La population g\u00e9n\u00e9rale ne manque pas d’apports en prot\u00e9ines\u00a0\u00bb, tranche Sidonie Fabbi, ma\u00eetre d’enseignement dans la fili\u00e8re nutrition et di\u00e9t\u00e9tique \u00e0 la Haute \u00e9cole de sant\u00e9 \u00e0 Gen\u00e8ve. En Suisse, les recommandations officielles fixent les besoins \u00e0 0,8 gramme par kilo de poids corporel par jour pour un adulte.<\/p>\n

Les prot\u00e9ines se trouvent naturellement dans les aliments d’origine animale (viande, poissons, \u0153ufs, produits laitiers) et v\u00e9g\u00e9tale (l\u00e9gumineuses, noix, c\u00e9r\u00e9ales). \u00ab\u00a0Une personne en bonne sant\u00e9 qui mange de mani\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9e ne devrait pas avoir besoin de ces produits enrichis en prot\u00e9ines\u00a0\u00bb, explique la sp\u00e9cialiste.<\/p>\n

Migros et Coop observent une \u00ab\u00a0croissance continue\u00a0\u00bb sur ce segment. Cette tendance s’explique par l’influence du fitness et une image \u00ab\u00a0noble\u00a0\u00bb des prot\u00e9ines, contrairement aux glucides et lipides souvent diabolis\u00e9s.<\/p>\n

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Le probl\u00e8me n’est pas tant la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines que les sources. On mange trop de viande et pas assez de prot\u00e9ines qui viennent du r\u00e8gne v\u00e9g\u00e9tal<\/p>\n

Sidonie Fabbi, ma\u00eetre d’enseignement dans la fili\u00e8re nutrition et di\u00e9t\u00e9tique \u00e0 la Haute \u00e9cole de sant\u00e9 \u00e0 Gen\u00e8ve <\/p><\/blockquote>\n

Ces produits sont-ils utiles pour des populations sp\u00e9cifiques? Comment \u00e9valuer les \u00e9valuer en tant que consommatrice ou consommateur?<\/p>\n

>> Ecouter l’\u00e9pisode en entier:<\/b><\/p>\n

A quel point doit-on manger des prot\u00e9ines ? \/ Le Point J \/ 14 min. \/ hier \u00e0 17:00 <\/p>\n

Jessica Vial et l’\u00e9quipe du Point J<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Yaourts, p\u00e2tes, muesli, boissons… les produits enrichis en prot\u00e9ines envahissent les rayons des supermarch\u00e9s suisses. Mais la population…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":413117,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[9614,1011,27,54380,72,1393,33202,4991,54381,22212,3725,940,10754,71,767,104,18603,11994,50718,17330],"class_list":{"0":"post-413116","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-enseignement","9":"tag-fr","10":"tag-france","11":"tag-haute-ecole","12":"tag-health","13":"tag-loisirs","14":"tag-maladies-et-etat-de-sante","15":"tag-nutrition","16":"tag-passe-temps","17":"tag-plante","18":"tag-podcast","19":"tag-population","20":"tag-proteine","21":"tag-sante","22":"tag-science-et-technologie","23":"tag-societe","24":"tag-traitements","25":"tag-viande","26":"tag-vie-quotidienne-et-loisirs","27":"tag-yaourt"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115256320799113176","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=413116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/413117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=413116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=413116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=413116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}