![\"Concours](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/croissant1758808063872.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Cr\u00e9dit : DR \/ Photo d’illustration<\/p>\n
Un parcours vers l\u2019excellence<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pour Maxime Pierrez, ce concours n\u2019est pas une premi\u00e8re exp\u00e9rience, mais c\u2019est la premi\u00e8re fois qu\u2019il atteint le niveau national. \u00ab J\u2019avais particip\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en 2023 au d\u00e9partemental et je n\u2019avais pas pass\u00e9 le r\u00e9gional. Cette ann\u00e9e, je suis tr\u00e8s heureux d\u2019avoir franchi toutes les \u00e9tapes \u00bb, confie-t-il. Gr\u00e2ce \u00e0 son talent et au soutien de son patron, il s\u2019est impos\u00e9 au concours de l\u2019H\u00e9rault, puis en Occitanie, d\u00e9crochant sa place parmi les 19 finalistes.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Le secret d\u2019un croissant parfait<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Le concours, organis\u00e9 par la Conf\u00e9d\u00e9ration Nationale de la Boulangerie-P\u00e2tisserie Fran\u00e7aise, met \u00e0 l\u2019honneur le croissant au beurre. <\/strong>Pour s\u00e9duire le jury, chaque d\u00e9tail compte : l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, feuilletage, croustillant et go\u00fbt du beurre.<\/strong><\/p>\n Pour Maxime, le secret r\u00e9side dans la simplicit\u00e9 <\/strong>: \u00ab Un bon croissant doit rester dans les codes classiques, avec un vrai go\u00fbt de beurre et ce go\u00fbt de croissant qu\u2019on a envie de retrouver. \u00bb<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Une recette que l\u2019on peut d\u00e9guster au quotidien<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Bonne nouvelle pour les habitants de l\u2019ouest de Montpellier, la recette pr\u00e9sent\u00e9e au concours est identique \u00e0 celle servie quotidiennement \u00e0 la Maison Fr\u00e9d\u00e9ric Gamet<\/strong>, install\u00e9e dans le centre du village. Les clients peuvent donc go\u00fbter d\u00e8s aujourd\u2019hui le croissant qui pourrait bient\u00f4t repr\u00e9senter la France au niveau national.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Une fiert\u00e9 locale<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pour Maxime, ce concours est autant un d\u00e9fi qu\u2019une source de fiert\u00e9. \u00ab Mon patron me suit tout au long de ce parcours, m\u2019aide, me conseille et il est tr\u00e8s fier de me voir repr\u00e9senter la maison au niveau national \u00bb, confie-t-il.<\/p>\n R\u00e9ponse donc dans deux semaines (les 7 et 8 octobre) \u00e0 Livron-sur-Dr\u00f4me pour savoir si le meilleur croissant de France se cache dans ce petit village de l\u2019H\u00e9rault.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cr\u00e9dit : DR \/ Photo d’illustration Un parcours vers l\u2019excellence \u00a0 Pour Maxime Pierrez, ce concours n\u2019est pas…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":420912,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9599],"tags":[1111,11,25567,55023,55025,28101,55027,1777,674,55026,55029,55032,1011,27,55030,7089,27019,55022,55021,2208,12,2680,55024,55028,25,55020,55031],"class_list":{"0":"post-420911","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-montpellier","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-beurre","11":"tag-concours-national","12":"tag-confederation-nationale-de-la-boulangerie-patisserie-francaise","13":"tag-croissant","14":"tag-croustillant","15":"tag-eu","16":"tag-europe","17":"tag-feuilletage","18":"tag-fierte-locale","19":"tag-finalistes-nationaux","20":"tag-fr","21":"tag-france","22":"tag-gout-de-beurre","23":"tag-herault","24":"tag-livron-sur-drome","25":"tag-maison-frederic-gamet","26":"tag-maxime-pierrez","27":"tag-montpellier","28":"tag-news","29":"tag-occitanie","30":"tag-patissier-tourier","31":"tag-recette-classique","32":"tag-republique-francaise","33":"tag-saint-georges-dorques","34":"tag-village-de-lherault"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115275199003124877","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/420911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=420911"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/420911\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/420912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=420911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=420911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=420911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}