{"id":421189,"date":"2025-09-27T10:40:15","date_gmt":"2025-09-27T10:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/421189\/"},"modified":"2025-09-27T10:40:15","modified_gmt":"2025-09-27T10:40:15","slug":"rendez-vous-dans-le-nouveau-coffee-shop-mazette-a-toulouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/421189\/","title":{"rendered":"rendez-vous dans le nouveau coffee shop \u00ab\u00a0Mazette\u00a0\u00bb \u00e0 Toulouse"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n L\u00e9a Afonso<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

27 sept. 2025 \u00e0 12h14 <\/p>\n

Avec son enseigne orange, sa fa\u00e7ade couleur cr\u00e8me et sa petite terrasse aux coussins flashy, Mazette<\/strong> attire l\u2019\u0153il rue des Filatiers<\/strong>. Ce nouveau coffee shop a ouvert ses portes \u00e0 la mi-ao\u00fbt 2025, dans une rue tr\u00e8s commer\u00e7ante de Toulouse<\/a>. Et le moins que l\u2019on puisse dire, c\u2019est que le concept s\u00e9duit ! Rencontre avec L\u00e9a Dal-Mas, la g\u00e9rante.<\/p>\n

Un concept bien r\u00e9fl\u00e9chi<\/p>\n

Chez Mazette, place aux tartines<\/strong>, aux p\u00e2tisseries<\/strong> et aux boissons r\u00e9confortantes<\/strong>, le tout fait maison ! Ce coffee shop, c\u2019est le projet d\u2019une vie pour L\u00e9a Dal-Mas. \u00ab\u00a0J\u2019ai toujours su que je voulais proposer ce concept avec des tartines g\u00e9n\u00e9reuses et des p\u00e2tisseries maison\u00a0\u00bb, explique-t-elle. Comme elle ne dispose ni d\u2019un CAP p\u00e2tisserie ni d\u2019un espace suffisant pour produire sur place, elle travaille avec une p\u00e2tissi\u00e8re locale, install\u00e9e \u00e0 Tournefeuille<\/strong>.<\/p>\n

\u00ab\u00a0C\u00f4t\u00e9 tartines, je les assemble moi-m\u00eame ici, malgr\u00e9 le peu de place pour stocker et travailler. En parall\u00e8le, toutes les recettes de boissons<\/strong>, je les ai \u00e9labor\u00e9es moi-m\u00eame<\/strong> : du sirop dos\u00e9 \u00e0 l\u2019impulsion pr\u00e8s, jusqu\u2019\u00e0 la chantilly, toujours g\u00e9n\u00e9reuse.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le tout est propos\u00e9 \u00e0 des tarifs accessibles pour la Ville rose : 13,50 \u20ac la formule<\/strong> de deux tartines ou salade avec boisson. Les p\u00e2tisseries<\/strong> ne d\u00e9passent pas les 4 \u20ac<\/strong> et les boissons<\/strong> gourmandes restent sous la barre des 5 \u20ac.<\/strong> Une formule petit-d\u00e9jeuner compl\u00e8te \u00e9galement l\u2019offre.<\/p>\n

\"Tartines,
\n Tartines, p\u00e2tisseries et boissons sont \u00e0 retrouver chez Mazette. (\u00a9L\u00e9a Afonso \/ Actu Toulouse)Vid\u00e9os : en ce moment sur ActuUne histoire de famille<\/p>\n

Si le concept de Mazette s\u2019est impos\u00e9 naturellement, c\u2019est parce que L\u00e9a le porte en elle depuis longtemps. \u00ab\u00a0Quand je passais mon bac, j\u2019ai travaill\u00e9 dans un coffee shop<\/strong> \u00e0 Marmande (Lot-et-Garonne) que ma m\u00e8re a ensuite rachet\u00e9 pour \u00e9viter sa fermeture. Pour des raisons personnelles, j\u2019ai d\u00fb partir \u00e0 Toulouse, mais je n\u2019ai jamais quitt\u00e9 le milieu de la restauration\u00a0\u00bb, raconte la jeune femme.<\/p>\n

Pendant huit ans, elle a \u00e9t\u00e9 responsable d\u2019un restaurant toulousain<\/strong>, tout en gardant en t\u00eate son r\u00eave d\u2019ouvrir sa propre affaire. \u00ab\u00a0C\u2019est un m\u00e9tier passion. \u00c0 quatre ans, j\u2019\u00e9tais d\u00e9j\u00e0 assise sur un bar\u00a0\u00bb, plaisante-t-elle. Finalement, elle a tout quitt\u00e9 pour revenir \u00e0 l\u2019esprit du coffee shop.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0J\u2019ai alors mis deux ans \u00e0 trouver un local<\/strong>. Je suis jeune, sans associ\u00e9, donc ce n\u2019\u00e9tait pas simple. Mais en entrant ici, j\u2019ai su que c\u2019\u00e9tait le bon endroit<\/strong>\u00ab\u00a0, confie-t-elle, des \u00e9toiles dans les yeux. Tout s\u2019est ensuite encha\u00een\u00e9.<\/p>\n

\"Un
\n Un lieu o\u00f9 se poser avec une dizaine de couverts \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et une petite terrasse qui attire l\u2019\u0153il. (\u00a9L\u00e9a Afonso \/ Actu Toulouse )Un nom qui rend hommage<\/p>\n

\u00ab\u00a0Mazette !\u00a0\u00bb scandaient des lyc\u00e9ens en passant devant la boutique le jour de notre reportage. Un nom qui interpelle, une expression bien locale et un visuel orange qui attire l\u2019\u0153il\u2026 L\u2019identit\u00e9 du coffee shop est pos\u00e9e.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Mazette, c\u2019\u00e9tait un mot que ma grand-m\u00e8re utilisait<\/strong> souvent. J\u2019\u00e9tais tr\u00e8s proche d\u2019elle, alors je voulais lui faire un clin d\u2019\u0153il. Elle savait que je r\u00eavais d\u2019ouvrir mon coffee shop. Quand j\u2019ai cherch\u00e9 un nom \u2013 ce qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 une mince affaire \u2013 l\u2019id\u00e9e m\u2019a saut\u00e9 aux yeux\u00a0\u00bb, termine-t-elle.<\/p>\n

Infos pratiques :\u00a0
Mazette, 38 rue des Filatiers
Du mardi au samedi\u00a0<\/p>\n

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