{"id":427922,"date":"2025-09-30T06:17:17","date_gmt":"2025-09-30T06:17:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/427922\/"},"modified":"2025-09-30T06:17:17","modified_gmt":"2025-09-30T06:17:17","slug":"a-bordeaux-bernard-magrez-fait-naitre-un-sommelier-digital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/427922\/","title":{"rendered":"\u00c0 Bordeaux, Bernard Magrez fait na\u00eetre un sommelier digital\u00a0!"},"content":{"rendered":"

On n\u2019arr\u00eate pas Bernard Magrez. \u00c0 Bordeaux, le tycoon des Grands crus pr\u00e9pare une surprise \u00e0 l\u2019intention du monde du vin. Tout se passe dans son ch\u00e2teau Labotti\u00e8re<\/strong>. L\u2019ancien palais de sa tante Cordier abrite aujourd\u2019hui l\u2019Institut culturel Bernard-Magrez. Cet \u00e9t\u00e9, tr\u00f4naient l\u00e0 les fresques du \u201cstreet artist\u201d JonOne. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de ces \u0153uvres d\u00e9brid\u00e9es, Labotti\u00e8re abrite aussi l\u2019incubateur Bernard-Magrez Start-Up Win, pouponni\u00e8re de jeunes pousses du secteur vitivinicole. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019une poign\u00e9e de passionn\u00e9s cr\u00e9e le sommelier digital du futur.<\/p>\n

La start-up s\u2019appelle Wineater. Ses concepteurs ont \u00e9labor\u00e9 un outil assist\u00e9 par l\u2019intelligence artificielle et capable de r\u00e9pondre aux d\u00e9sirs du consommateur\u2026 en quatre secondes ! Sur votre ordinateur, il se pr\u00e9sente comme une barre de recherche. En fonction de vos param\u00e8tres, \u00e9v\u00e9nements, budget, humeur, l\u2019appareil sugg\u00e8re jusqu\u2019\u00e0 quatre vins \u00ab adapt\u00e9s \u00e0 vos attentes \u00bb.<\/p>\n

Quelques Couacs<\/p>\n

Nous l\u2019avons test\u00e9. Que boire un jour de canicule ? R\u00e9ponse : un blanc rafra\u00eechissant du Languedoc, la cuv\u00e9e Vertigo de Mas Amiel. Quelle bouteille pour le premier rendez-vous de deux \u00e9tudiants ? Un cr\u00e9mant de Loire, la cuv\u00e9e Favorite du Clos Roussely, \u00ab moment agr\u00e9able avec ses fines bulles et ses notes sapides de citron \u00bb. Le vin co\u00fbte moins de 15 euros.<\/p>\n

Facile ? Ce sommelier num\u00e9rique pr\u00e9tend r\u00e9pondre \u00e0 des demandes plus complexes. Quel chardonnay chic choisir avec du homard ? R\u00e9ponse : un chablis Grand cru Valmur de Billaud-Simon. Restent quelques couacs \u00e0 r\u00e9gler. Lors de notre essai, l\u2019outil a propos\u00e9 le m\u00eame vin que l\u2019on soit d\u2019humeur triste ou joyeuse : un pinot grigio du Frioul-V\u00e9n\u00e9tie\u2026<\/p>\n

Plusieurs applis proposent d\u00e9j\u00e0 un sommelier digital, mais Wineater se distingue par son recours \u00e0 l\u2019IA. Elle mouline des tendances de consommation, l\u2019expertise de sommeliers, des centaines d\u2019ouvrages sur le vin. On esp\u00e8re que les droits d\u2019auteur ont \u00e9t\u00e9 pay\u00e9s !<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 d\u00e9bouch\u00e9s, le sommelier virtuel de Wineater sera propos\u00e9 pour \u00e9quiper les sites internet vendeurs de vin. C\u2019est tout ? Non ! \u00c0 88 ans, Bernard Magrez a d\u2019autres projets. Chez lui, la start-up Winespace a mis au point Tastee AI, qui promet une description id\u00e9ale de n\u2019importe quel vin. Selon Sylvain Thibaud, cofondateur, l\u2019outil d\u00e9finira le go\u00fbt futur du vin au vieillissement et offrira \u00ab une aide pr\u00e9cieuse pour les d\u00e9gustateurs des primeurs bordelais \u00bb. Les notes sur 100 seront-elles livr\u00e9es avec ?<\/p>\n

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