{"id":4323,"date":"2025-04-05T06:58:04","date_gmt":"2025-04-05T06:58:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/4323\/"},"modified":"2025-04-05T06:58:04","modified_gmt":"2025-04-05T06:58:04","slug":"toulouse-nouveau-resto-latino-en-centre-ville-frida-sert-du-cafe-au-diner-et-7-jours-sur-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/4323\/","title":{"rendered":"Toulouse. Nouveau resto latino en centre-ville, Frida sert du caf\u00e9 au d\u00eener et 7 jours sur 7"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Marie Lamarque<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

5 avr. 2025 \u00e0 8h43 <\/p>\n

En lieu et place de l\u2019ancien Caf\u00e9 Maurice<\/strong>, la \u00ab cantine et \u00e9picerie \u00bb qui \u00e9tait install\u00e9e depuis presque dix ans sur la place Saint-Georges<\/a> \u00e0 Toulouse<\/a>, une nouvelle adresse a ouvert ses portes. Jeudi 27 mars 2025,\u00a0Frida<\/strong> accueillait ses premiers clients. Elle est ouverte 7 jours sur 7. Pas de quoi changer les habitudes par rapport \u00e0 son pr\u00e9d\u00e9cesseur, mais le concept du restaurant invite au d\u00e9paysement. Car il fallait s\u2019en douter : Frida, c\u2019est pour Frida Kahlo<\/strong>, c\u00e9l\u00e8bre peintre mexicaine, notamment connue pour ses autoportraits. De quoi donner un indice sur les saveurs \u00e0 la carte.<\/p>\n

Frida, \u00e9g\u00e9rie mexicaine, en format XXL<\/p>\n

\u00ab\u00a0On a eu cette opportunit\u00e9 de reprendre le local, sur un tr\u00e8s bel emplacement. Nous avions lanc\u00e9 les travaux en janvier\u00a0\u00bb, d\u00e9taille Jean-Charles Cabau<\/strong>, g\u00e9rant de ce nouveau restaurant.<\/p>\n

Le professionnel est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la t\u00eate de huit restaurants<\/strong>, notamment \u00e0 Colomiers et \u00e0 Toulouse, dont six Bistrot R\u00e9gent. L\u2019un d\u2019eux avait ouvert sur cette m\u00eame place Saint-Georges, au n\u00b014, fin 2016<\/a>. Ferm\u00e9 depuis, on y retrouve actuellement Ligot, ce nouveau restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans la cuisine aveyronnaise, ouvert il y a un an<\/a>.<\/p>\n

Avec Frida, la place Saint-Georges a d\u00e9sormais son adresse latine. De quoi d\u00e9payser. \u00ab\u00a0Frida Kahlo, c\u2019est pour nous cette \u00e9g\u00e9rie mexicaine, peintre, f\u00e9ministe. On a voulu s\u2019en inspirer\u00a0\u00bb, raconte Jean-Charles Cabau.<\/p>\n

Et quoi de mieux pour lui rendre hommage qu\u2019une grande fresque \u00e0 son effigie. Impossible de la manquer quand on s\u2019approche du bar. \u00ab\u00a0On a fait appel \u00e0 David Bordier<\/strong>, un artiste toulousain, qui a mis cinq jours pour la r\u00e9aliser.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Un
\n Un hommage \u00e0 Frida Kahlo, format XXL. (\u00a9Marie Lamarque \/ Actu Toulouse)7 jours sur 7, du caf\u00e9 au d\u00eener<\/p>\n

\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, une d\u00e9coration color\u00e9e, avec une soixantaine de places assises. \u00c0 l\u2019ext\u00e9rieur, une terrasse pour accueillir 50 clients<\/strong> afin de profiter de la place, \u00e0 l\u2019angle de la rue de la Pomme.<\/p>\n

\"Frida,
\n Frida, le nouveau restaurant de la place Saint-George. (\u00a9Marie Lamarque \/ Actu Toulouse)<\/p>\n

Le service est assur\u00e9 7 jours sur 7, d\u00e8s 9 heures le matin, avant le service du midi. D\u00e8s 14h30, Frida se transforme en salon de th\u00e9, avec mat\u00e9s, infusions, th\u00e9s noirs, verts ou blancs. Puis, elle assure le service du soir. Le tout, dans un esprit latino.<\/p>\n

Quesadillas, ceviches, tacos\u2026<\/p>\n

\u00c0 la carte, les appellations sentent bon le soleil : \u00ab\u00a0quesadillas de la madre Frida\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0tacos locos\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0ceviches\u00a0\u00bb pour les amateurs de poissons et \u00ab\u00a0los postres\u00a0\u00bb pour finir sur une note sucr\u00e9e, avec \u00ab\u00a0quesillo al ron\u00a0\u00bb (flan au caramel), \u00ab\u00a0arroz de leche\u00a0\u00bb (riz au lait, cannelle et citron vert\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0coco loco\u00a0\u00bb (cr\u00e8me glac\u00e9e noix de coco)\u2026<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n

\u00ab\u00a0On m\u00e9lange les influences, entre Mexique, P\u00e9rou, Argentine\u2026\u00a0\u00bb \u00c0 partager, Frida propose ses \u00ab\u00a0aeropuerto\u00a0\u00bb<\/strong>, un plat p\u00e9ruvien typique \u00e0 base de riz saut\u00e9.<\/p>\n

Le tout, pour des tarifs que le g\u00e9rant a voulu \u00ab\u00a0accessibles, avec un bon rapport qualit\u00e9-prix\u00a0\u00bb. Compter 7,50 euros pour \u00ab\u00a0los tacos locos\u00a0\u00bb ; 13,90 \u20ac pour les \u00ab\u00a0quesadillas\u00a0\u00bb ; entre 60 et 75 euros pour les \u00ab\u00a0aeropuerto\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Cocktails latinos<\/p>\n

En plus du c\u00f4t\u00e9 restaurant, Frida se transforme en bar \u00e0 cocktails<\/strong>, le soir venu. Sur la carte, quatre pr\u00e9parations \u00ab\u00a0signature\u00a0\u00bb \u00e0 12 euros, dont les saveurs sont inspir\u00e9es de l\u2019Am\u00e9rique latine. \u00ab\u00a0On retrouve du rhum, de la tequila, du sirop de piment maison, du sirop d\u2019agave, de l\u2019orange sanguine et m\u00eame du safran et du basilic pour cr\u00e9er des combinaisons \u00e9tonnantes<\/strong>\u00ab\u00a0, d\u00e9taille Benjamin Bouvelot<\/strong>, adjoint \u00e0 la direction, barman et mixologue.<\/p>\n

Certains ingr\u00e9dients ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9s par des \u00e9quivalents vegan : le jus de pois chiche pour faire la mousse, du charbon v\u00e9g\u00e9tal noir pour colorer\u2026 M\u00eame dans les classiques, Frida joue la carte de l\u2019originalit\u00e9 avec son \u00ab\u00a0Mezcal Espresso Martini\u00a0\u00bb infus\u00e9 \u00e0 la banane.<\/p>\n

Parmi les premiers clients, deux amies\u2026 Br\u00e9siliennes !<\/p>\n

Parmi les nouveaux clients attabl\u00e9s cet apr\u00e8s-midi-l\u00e0, au lendemain de l\u2019ouverture, il y avait C\u00e9cilia et Anna<\/strong>. Hasard de la rencontre, les deux amies sont\u2026 Br\u00e9siliennes ! \u00ab\u00a0Nous sommes venues prendre les plats v\u00e9g\u00e9tariens : les bowls. On a envie de quelque chose de sain et on ne trouve pas \u00e7a trop cher\u00a0\u00bb, expliquent-elles.<\/p>\n

Mais pas besoin d\u2019avoir l\u2019accent pour commander (si ce n\u2019est toulousaing), il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 tester !<\/p>\n

\"Une
\n Une nouvelle adresse \u00e0 tester \u00e0 Toulouse. (\u00a9Marie Lamarque \/ Actu Toulouse)Infos pratiques<\/strong>
Frida<\/a>, 8 place Saint-Georges \u00e0 Toulouse.
\nDu lundi au samedi, de 9 heures \u00e0 23 heures.
\nR\u00e9servation au 05 61 21 58 22.<\/p>\n

Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 Mon Actu<\/a>.<\/p>\n