Dans l\u2019aile gauche du stand \u00ab\u00a0Fabriqu\u00e9 \u00e0 Marseille\u00a0\u00bb, Doriane Savoye et St\u00e9phanie Borelli font tourner les t\u00eates, avec mod\u00e9ration, en proposant leurs vermouths. La promesse de La Funambule, \u00ab\u00a0la fufu\u00a0\u00bb pour les intimes\u00a0: des vermouths fruit\u00e9s, de saison, et 100% marseillais. \u00ab\u00a0Enfin du nouveau pour l\u2019ap\u00e9ro\u00a0!\u00a0\u00bb, lit-on sur les affiches et flyers.<\/p>\n
Sublimer les saveurs de saison\n <\/p>\n
\u00ab\u00a0St\u00e9phanie, qui est cheffe cuisini\u00e8re, construit ses vermouths comme elle construirait un plat\u00a0\u00bb, explique son associ\u00e9e. Une attention particuli\u00e8re port\u00e9e aux accords de saveurs, donc, mais aussi \u00e0 la saisonnalit\u00e9 des produits. Avec des recettes renouvel\u00e9es tous les 60\u00a0jours, les productrices ne travaillent que par \u00ab\u00a0micro-cuv\u00e9es de saison\u00a0\u00bb, une cuv\u00e9e repr\u00e9sentant \u00ab\u00a0100 \u00e0 300\u00a0bouteilles\u00a0\u00bb, pr\u00e9cisent-elles.<\/p>\n
Sur le stand de la foire, quatre parfums sont propos\u00e9s\u00a0: le classique \u00ab\u00a0Ram\u00e8ne ta fraise\u00a0\u00bb, les nostalgiques de l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Garde la p\u00eache\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Cherry-moi\u00a0\u00bb, et enfin le plus farfelu \u00ab\u00a0Tu me fends le c\u0153ur\u00a0\u00bb, obtenu \u00e0 partir de peaux d\u2019artichaut et pamplemousse.<\/p>\n
En plus de ses vermouths, la marque marseillaise r\u00e9utilise ses fruits mac\u00e9r\u00e9s pour fabriquer des confitures. Un produit \u00ab\u00a0qui nous permet d\u2019\u00eatre dans une d\u00e9marche z\u00e9ro d\u00e9chets\u00a0\u00bb, se f\u00e9licite Doriane Savoye.<\/p>\n
Un atelier cocktail sera propos\u00e9 le 3 octobre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans l\u2019aile gauche du stand \u00ab\u00a0Fabriqu\u00e9 \u00e0 Marseille\u00a0\u00bb, Doriane Savoye et St\u00e9phanie Borelli font tourner les t\u00eates, avec…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":433029,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[1111,11,1777,674,34036,1011,27,884,12,882,25],"class_list":{"0":"post-433028","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-foire-de-marseille","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-marseille","16":"tag-news","17":"tag-provence-alpes-cote-dazur","18":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115303231218876809","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=433028"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433028\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/433029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=433028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=433028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=433028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}