\u00ab Ici, c\u2019est mort maintenant \u00bb, confie St\u00e9phane* en d\u00e9signant les \u00e9chafaudages qui recouvrent les fa\u00e7ades et les palissades cachant les anciens commerces de la rue Saint-Michel \u00e0 Rennes. Barman depuis plusieurs ann\u00e9es dans le secteur, il a vu les bistrots fermer les uns apr\u00e8s les autres.<\/p>\n
Le 1929, l\u2019Aeternam, le Madison, l\u2018Alex\u2019s Tavern, le Barantic\u2026 Ces bars qui ont contribu\u00e9 \u00e0 la l\u00e9gende de la mythique rue de la soif ont tous baiss\u00e9 le rideau. Et la liste continue de s\u2019allonger. Dernier en date : le Saint-Michel qui a ferm\u00e9 d\u00e9finitivement ses portes ce mardi 30 septembre 2025.<\/p>\n
Rachet\u00e9 par la Ville<\/p>\n
Ouvert au milieu des ann\u00e9es 1990, l\u2019\u00e9tablissement avait r\u00e9sist\u00e9 aux vagues successives de fermetures. Mais l\u2019immeuble vieillissant a fini par \u00eatre rachet\u00e9 par Territoires Publics, soci\u00e9t\u00e9 en charge du projet de r\u00e9habilitation du centre ancien. Les logements situ\u00e9s au-dessus avaient d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 vid\u00e9s. L\u2019ensemble sera r\u00e9nov\u00e9, avant d\u2019\u00eatre transform\u00e9 en un commerce d\u2019un autre type.<\/p>\n
C\u2019est vraiment dommage<\/p><\/blockquote>\n
\u00ab Je suis triste pour les \u00e9tudiants \u00bb, souffle Alisson Koc, 28 ans, derni\u00e8re g\u00e9rante de l\u2019\u00e9tablissement. \u00ab Ici, les prix des pintes restaient accessibles. Aujourd\u2019hui, la moiti\u00e9 de la rue est ferm\u00e9e et l\u2019ambiance n\u2019est plus la m\u00eame. C\u2019est vraiment dommage \u00bb.<\/p>\n
R\u00e9putation<\/p>\n
Avec pas moins de 13 bistrots \u00e0 son apog\u00e9e, soit un tous les sept m\u00e8tres, la rue de la soif rennaise \u00e9tait connue il y a quelques ann\u00e9es encore comme l\u2019art\u00e8re la plus dense de France en termes de d\u00e9bits de boissons. Aujourd\u2019hui, plus de la moiti\u00e9 des bars ont disparu. Et d\u2019autres fermetures se profilent selon les informations du T\u00e9l\u00e9gramme. \u00ab La fr\u00e9quentation s\u2019est effondr\u00e9e \u00bb, admet un serveur dans l\u2019un des derniers troquets toujours debout. \u00ab On tient encore un peu le jeudi soir, mais c\u2019est incomparable \u00bb.<\/p>\n
En dehors des bars, seuls quelques kebabs subsistent pour le moment. Avec la chute de la fr\u00e9quentation, la rue a aussi perdu de sa convivialit\u00e9. Agressions, trafic de drogue et drames li\u00e9s \u00e0 l\u2019alcool ont terni son image. Certains \u00e9pisodes \u00e9galement ont laiss\u00e9 des traces. Comme en octobre 2024, quand deux hommes \u00e0 scooter ouvraient e feu sur un dealer devant un kebab, le blessant gri\u00e8vement. \u00ab Beaucoup de clients se sentent moins en s\u00e9curit\u00e9 \u00bb, confirme St\u00e9phane*. \u00ab Certains pr\u00e9f\u00e8rent d\u00e9sormais sortir ailleurs \u00bb.<\/p>\n
La concurrence du Mail<\/p>\n
Notamment sur le Mail Fran\u00e7ois-Mitterrand, devenu une v\u00e9ritable rambla \u00e0 la rennaise, o\u00f9 l\u2019on compte d\u00e9sormais davantage de bars que dans la rue de la Soif. Chaque soir, le lieu s\u2019anime \u00e0 l\u2019heure de l\u2019afterwork. \u00ab Les prix sont plus \u00e9lev\u00e9s mais les gens pr\u00e9f\u00e8rent l\u2019environnement \u00bb, analyse le barman.<\/p>\n
D\u00e9sormais propri\u00e9taire de la moiti\u00e9 des pas-de-porte, la Ville de Rennes nourrit d\u2019autres projets pour la rue de la soif. Objectif affich\u00e9 : attirer des commerces ouverts en journ\u00e9e, moins susceptibles d\u2019entra\u00eener des \u00ab nuisances nocturnes \u00bb. Une volont\u00e9 de gentrification qui ne pla\u00eet pas \u00e0 tout le monde. \u00ab On a entendu parler d\u2019un projet d\u2019ouverture de salon de th\u00e9 \u00bb, ironise l\u2019ex-g\u00e9rante du Saint-Michel. \u00ab Un salon de th\u00e9, rue de la Soif\u2026 \u00e7a fait presque rire. \u00bb Contact\u00e9e, la soci\u00e9t\u00e9 Territoires n\u2019a pas donn\u00e9 de suite.<\/p>\n
Malgr\u00e9 ce climat morose, quelques irr\u00e9ductibles refusent d\u2019envisager la disparition totale des bars dans la rue de la soif. \u00ab Il en restera toujours \u00bb, veut croire un habitu\u00e9 de la rue. \u00ab Sinon, cela n\u2019aurait plus de sens de l\u2019appeler comme \u00e7a. \u00bb Pour tenter de redynamiser les lieux, les derniers bistrots misent sur de nouvelles strat\u00e9gies pour ramener les jeunes en nouant des partenariats avec les associations \u00e9tudiantes, communication accrue sur les r\u00e9seaux sociaux, soir\u00e9es th\u00e9matiques.<\/p>\n
*Le pr\u00e9nom a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab Ici, c\u2019est mort maintenant \u00bb, confie St\u00e9phane* en d\u00e9signant les \u00e9chafaudages qui recouvrent les fa\u00e7ades et les…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":435338,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2821],"tags":[1111,11,829,1777,674,1011,27,848,12,584,25,10810],"class_list":{"0":"post-435337","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rennes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bretagne","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-ille-et-vilaine","16":"tag-news","17":"tag-rennes","18":"tag-republique-francaise","19":"tag-urbanisme-a-rennes"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115308425743367671","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=435337"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/435337\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/435338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=435337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=435337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=435337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}