{"id":435733,"date":"2025-10-03T08:32:16","date_gmt":"2025-10-03T08:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/435733\/"},"modified":"2025-10-03T08:32:16","modified_gmt":"2025-10-03T08:32:16","slug":"steeven-lance-le-food-truck-bobonne-avec-des-recettes-gourmandes-familiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/435733\/","title":{"rendered":"Steeven lance le food-truck Bobonne, avec des recettes gourmandes familiales"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Amandine Vachez<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

2 oct. 2025 \u00e0 18h24 <\/p>\n

\u00c0 l\u2019automne 2025, Steeven Lefebvre<\/b>, qui a eu plusieurs vies professionnelles, se lance dans une toute nouvelle aventure\u2009: celle de la restauration itin\u00e9rante.<\/b> Ce sp\u00e9cialiste des fourneaux originaire de Roubaix<\/a> (Nord) va sillonner le territoire avec le food-truck Bobonne.<\/b><\/p>\n

Un hommage \u00ab\u2009\u00e0 toutes les m\u00e8res qui cuisinent pour de grandes tabl\u00e9es\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u2009C\u2019est un concept de c\u0153ur, que je veux d\u00e9fendre corps et \u00e2me\u2009\u00bb, confie d\u2019entr\u00e9e de jeu Steeven Lefebvre, dans un entretien accord\u00e9 \u00e0 Lille actu<\/a>. Il insiste\u2009: il est un Roubaisien \u00ab\u2009pur jus\u2009\u00bb, n\u00e9 \u00e0 Roubaix, ayant fait l\u2019\u00e9cole \u00e0 Roubaix\u2026 Apr\u00e8s plusieurs carri\u00e8res, il embrasse donc celle d\u2019autoentrepreneur, en restauration.<\/p>\n

Soutenu par la R\u00e9gion notamment, Steeven va sillonner les routes \u00e0 bord de son v\u00e9hicule floqu\u00e9 \u00ab\u2009Bobonne, casseroles en cavale\u2009\u00bb. Bobonne, comme le surnom duquel on l\u2019a affectueusement affubl\u00e9 dans sa famille. \u00ab\u2009Depuis 20\u00a0ans, on m\u2019appelle comme \u00e7a. Je suis celui qui fait la cuisine pour tout le monde, pour les \u00e9v\u00e9nements\u2026 C\u2019est aussi un hommage \u00e0 toutes les m\u00e8res qui cuisinent pour de grandes tabl\u00e9es.\u2009\u00bb<\/p>\n

De la restauration \u00e0 la r\u00e9gie en passant par le commercial<\/p>\n

En novembre, il inaugurera officiellement son camion<\/b>, avec une soir\u00e9e sp\u00e9ciale<\/b>, au cours de laquelle il sera possible de d\u00e9guster ses sp\u00e9cialit\u00e9s. En attendant, des \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s attendent le restaurateur, qui avec ce projet allie plusieurs de ses comp\u00e9tences, acquises au cours de sa carri\u00e8re.<\/p>\n

Apr\u00e8s une formation en restauration<\/b>, puis avoir \u00e9t\u00e9 en poste plusieurs ann\u00e9es, dont en tant que ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel <\/b>au Manoir \u00e0 Marcq-en-Bar\u0153ul, Steeven est parti dans une tout autre direction. Lui qui aimait animer les soir\u00e9es, a fini par se former et devenir r\u00e9gisseur lumi\u00e8res.<\/b> Ensuite, c\u2019est la carri\u00e8re de commercial <\/b>qu\u2019il a embrass\u00e9, avant de cr\u00e9er son propre projet. \u00ab\u2009Le projet Bobonne r\u00e9unit toutes mes comp\u00e9tences. On va essayer de faire de belles choses, de faire plaisir aux gens, qu\u2019ils reviennent\u2009!\u2009\u00bb<\/p>\n

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Burgers, lasagnes, salade au thon en ciabatta<\/p>\n

Dans ce food-truck, vous pourrez d\u00e9guster des plats gourmands<\/b> comme des burgers, d\u00e9clin\u00e9s autour de tendances saisonni\u00e8res. Il y aura une offre gourmande, mais aussi saine, pour satisfaire diverses envies.<\/p>\n

Votre r\u00e9gion, votre actu !<\/p>\n

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Les plats suivront logiquement les saisons\u2009: tomates farcies ou endives brais\u00e9es<\/b> en automne, taboul\u00e9 ou salade avec burrata <\/b>en \u00e9t\u00e9, lasagnes saumon \u00e9pinard ou risotto <\/b>aux l\u00e9gumes de saison <\/b>au printemps, sans oublier la traditionnelle carbonnade flamande <\/b>en hiver, les lasagnes <\/b>ou encore\u2026 la tartiflette <\/b>ou le poulet au maroilles\u2009<\/b>!<\/p>\n

Les sauces seront faites maison, annonce le restaurateur\u2009: \u00ab\u2009Faire une mayonnaise, \u00e7a prend 5\u00a0minutes. Et c\u2019est tellement meilleur\u2009!\u2009\u00bb Sans oublier\u2026 les desserts\u2009! Les fameux \u00ab\u2009g\u00e2teaux de m\u00e9m\u00e9\u2009\u00bb <\/b>c\u00f4toieront des cookies et autres gourmandises.<\/p>\n

Il faudra compter 10-12\u00a0euros pour les plats d\u2019entr\u00e9e de gamme, et environ 14\u00a0euros pour un burger, avec des frites maison. Des boissons locales <\/b>et originales\u00a0seront propos\u00e9es \u00e0 la carte, qui s\u2019annonce tr\u00e8s sympa sur le papier\u2009! Affaire \u00e0 suivre, donc.<\/p>\n

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