{"id":437093,"date":"2025-10-03T21:18:14","date_gmt":"2025-10-03T21:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/437093\/"},"modified":"2025-10-03T21:18:14","modified_gmt":"2025-10-03T21:18:14","slug":"3eme-edition-du-forum-circuits-courts-organise-par-le-conseil-departemental-de-la-haute-garonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/437093\/","title":{"rendered":"3\u00e8me \u00e9dition du \u00ab\u00a0Forum circuits courts\u00a0\u00bb organis\u00e9 par le Conseil d\u00e9partemental de la Haute-Garonne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mardi 7 octobre, de 9h \u00e0 16h, \u00e0 la Salle des F\u00eates de Carbonne<\/strong>, le Conseil d\u00e9partemental de la Haute-Garonne organise la 3\u00e8me \u00e9dition du \u00ab\u00a0Forum circuits courts\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>La premi\u00e8re \u00e9dition s\u2019\u00e9tait tenue en novembre 2023, sur proposition du pr\u00e9sident, S\u00e9bastien Vincini, pour r\u00e9pondre aux difficult\u00e9s exprim\u00e9es par les agriculteurs et les agricultrices et les aider \u00e0 trouver des d\u00e9bouch\u00e9s r\u00e9mun\u00e9rateurs pour leur production.<\/p>\n<p>Durant cette journ\u00e9e, une cinquantaine de productrices et de producteurs viendront \u00e9changer et travailler en atelier, autour du d\u00e9veloppement de la vente directe et des circuits-courts, et plus largement, sur les solutions pour d\u00e9velopper ou diversifier leur exploitation.<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-241341\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Forum-CC-vignette1.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"289\"  \/><\/p>\n<p><strong>4 ateliers seront propos\u00e9s aux participants<\/strong> :<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u2022 Restauration collective : pr\u00e9sentation de la nouvelle politique d\u2019achat des coll\u00e8ges dans le cadre du projet \u00ab\u00a0100 % fait-maison, local, bio\u00a0\u00bb du D\u00e9partement et accompagnement des producteurs locaux pour y r\u00e9pondre efficacement.<\/p>\n<p>\u2022 Aide Alimentaire : pr\u00e9sentation des besoins et des d\u00e9bouch\u00e9s des associations de l\u2019aide alimentaire.<\/p>\n<p>\u2022 Vente aupr\u00e8s des professionnels : recommandations et strat\u00e9gie pour d\u00e9velopper des fili\u00e8res professionnelles, notamment le secteur des restaurateurs.<\/p>\n<p>\u2022 Logistique de distribution : pr\u00e9sentation d\u2019outils et de partenaires \u00e0 mobiliser pour renforcer la rentabilit\u00e9 et maitriser les co\u00fbts.<\/p>\n<p>Afin de d\u00e9velopper les circuits courts et permettre \u00e0 tous les Haut-Garonnaises et Haut-Garonnais d\u2019acheter et de consommer des produits locaux, le Conseil d\u00e9partemental de la Haute-Garonne a cr\u00e9\u00e9 l\u2019application DirectFermiers31, un annuaire qui regroupe plus de 300 producteurs haut-garonnais et 600 points de vente.<\/p>\n<p>Par ailleurs, le plan \u00ab\u00a0100 % fait-maison, local, bio\u00a0\u00bb dans les restaurants scolaires se d\u00e9ploie pour favoriser l\u2019approvisionnement local et de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>En 2024, 24 coll\u00e8ges pilotes se sont engag\u00e9s dans cette d\u00e9marche et sont rejoints \u00e0 la rentr\u00e9e 2025 par 24 \u00e9tablissements suppl\u00e9mentaires. Ainsi, plus de la moiti\u00e9 des coll\u00e8ges disposant d\u2019une cuisine autonome proposent maintenant des repas de qualit\u00e9 tout en favorisant l\u2019approvisionnement local.<\/p>\n<p>Le D\u00e9partement se fixe pour objectif d\u2019ici 2028 de permettre \u00e0 l\u2019ensemble des coll\u00e8ges du territoire de servir des repas faits-maison avec des produits issus de fili\u00e8res locales, dans le cadre de la lab\u00e9lisation \u00ab\u00a0Ecocert en cuisine\u00a0\u00bb qui est le premier cahier des charges fran\u00e7ais d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la restauration collective durable, bio et locale.<\/p>\n<p>En Haute-Garonne, 93 coll\u00e8ges publics (sur 102) disposent d\u2019une cuisine autonome et 204 cuisiniers sont mobilis\u00e9s dans les \u00e9tablissements.<\/p>\n<p><strong>Seront pr\u00e9sents au 3\u00e8me Forum circuits courts aux c\u00f4t\u00e9s des agriculteurs :<\/strong><\/p>\n<p><strong>Les partenaires :<\/strong><\/p>\n<p>Bio Ari\u00e8ge Garonne, la Chambre d\u2019Agriculture de la Haute-Garonne, Haute-Garonne Tourisme, Haute-Garonne Ing\u00e9nierie, la f\u00e9d\u00e9ration des CIVAM31.<\/p>\n<p><strong>Les structures-support :<\/strong><\/p>\n<p>GESMIP\/Pays Comminges Pyr\u00e9n\u00e9es\/La chouette Coop\/Manger Bio OCCITANIE PYRENEES\/Terres EFC Occitanie \u2013 Coop\u2019ter\/CERFRANCE GO\/LA CASA\/FR CIVAM Occitanie\/Bons Matins \u2013 Faims d\u2019Aprem\/Banque alimentaire de Toulouse et sa r\u00e9gion\/Alimeco\/Main Tendue 31<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mardi 7 octobre, de 9h \u00e0 16h, \u00e0 la Salle des F\u00eates de Carbonne, le Conseil d\u00e9partemental de&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":437094,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2816],"tags":[1111,11,56447,35577,1777,674,56448,1011,27,56449,56450,56451,56452,12,2680,25,2312],"class_list":{"0":"post-437093","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulouse","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bio-ariege-garonne","11":"tag-conseil-departemental-de-la-haute-garonne","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-forum-circuits-courts","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-haute-garonne-ingenierie","18":"tag-haute-garonne-tourisme","19":"tag-la-chambre-dagriculture-de-la-haute-garonne","20":"tag-la-federation-des-civam31","21":"tag-news","22":"tag-occitanie","23":"tag-republique-francaise","24":"tag-toulouse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115312322949338953","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=437093"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437093\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=437093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=437093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=437093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}