Ch\u00e2teau Peller-Laroque, pr\u00e8s de Cadillac (Gironde).
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Au sud de Bordeaux, la famille Rousselon produit des vins rac\u00e9s loin des projecteurs.<\/p>\n
\u00c0 Cadillac, entre les\u00a0Graves<\/a>\u00a0et l\u2019Entre-deux-Mers<\/a>, certains ne font pas de bruit mais beaucoup de bien. Le ch\u00e2teau Peller-Laroque, dans la famille Rousselon depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, cultive ses vignes \u00e0 Laroque, joli village bordelais lov\u00e9 entre bois et ruisseaux, \u00e0 quelques encablures de la Garonne. Ici, tout est \u00e0 taille humaine, pens\u00e9 avec soin. Chaque parcelle est cern\u00e9e de nature, et la b\u00e2tisse datant de 1888 respire encore l\u2019\u00e9l\u00e9gance tranquille des propri\u00e9t\u00e9s rurales d\u2019antan. Leur cuv\u00e9e R\u00e9serve (12,90 \u20ac) incarne ce\u00a0bordeaux<\/a>\u00a0discret mais rac\u00e9.<\/p>\n \n \u00c0 lire aussi Merlot<\/a>\u00a0et\u00a0cabernet sauvignon<\/a>\u00a0s\u2019y assemblent avec pr\u00e9cision, vinifi\u00e9s en cuve b\u00e9ton apr\u00e8s une mac\u00e9ration \u00e0 froid, puis \u00e9lev\u00e9s quatorze mois en f\u00fbt de ch\u00eane. \u00c0 la cl\u00e9, une robe grenat profond, un nez d\u2019\u00e9pices, de fruits noirs et de chocolat, une bouche cors\u00e9e mais velout\u00e9e, longue, parfaitement \u00e9quilibr\u00e9e entre puissance et tanins fondus. Un vin de repas, qui aime les sauces, les amis, et les dimanches qui s\u2019\u00e9ternisent. Typique d\u2019un bordeaux de r\u00e9sistance, qui parie sur la justesse plut\u00f4t que sur l\u2019esbroufe et rappelle que, dans le vignoble girondin, l\u2019\u00e9l\u00e9gance se cultive aussi \u00e0 l\u2019\u00e9cart des projecteurs.<\/p>\n
\n Notre s\u00e9lection des 20 vins de Bordeaux 2024 au rapport qualit\u00e9-prix exceptionnel, entre 9 et 25 euros
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