V\u00e9ritable institution des quais de Sa\u00f4ne depuis 33 ans, le bar restaurant Au P\u2019tit Zinc est menac\u00e9 de dispara\u00eetre apr\u00e8s un contr\u00f4le fiscal. Le patron d\u00e9fend des \u00abverres trop bien servis\u00bb. Une cagnotte a \u00e9t\u00e9 ouverte pour aider ce lieu historique \u00e0 poursuivre son activit\u00e9.<\/p>\n
C\u2019est un petit bout de patrimoine lyonnais qui pourrait dispara\u00eetre. Install\u00e9 sur les\u00a0bords de Sa\u00f4ne<\/a>, le bar restaurant Au P\u2019tit Zinc risque une liquidation judiciaire apr\u00e8s un contr\u00f4le. En cause des verres non d\u00e9clar\u00e9s selon l\u2019administration qui l\u2019ont conduit \u00e0 r\u00e9clamer 120.000\u20ac, une premi\u00e8re en 33 ans. Mais pour Laurent, patron des lieux depuis 1992, aucune malice de sa part, simplement des \u00abverres trop bien servis et des tourn\u00e9es offertes aux clients\u00bb.<\/p>\n Car le P\u2019tit Zinc est un lieu anachronique. Les murs en bois et des bibelots install\u00e9s de fa\u00e7on anarchique dans le d\u00e9cor t\u00e9moignent encore d\u2019une \u00e9poque o\u00f9 le Quai Pierre-Scize \u00e9tait l\u2019\u00e9picentre des festivit\u00e9s lyonnaises. Un \u00abrefuge\u00bb pour les noctambules o\u00f9 l\u2019on pouvait manger un bout jusqu\u2019\u00e0 deux heures du matin et trinquer jusqu\u2019\u00e0 quatre.<\/p>\n \n \u00c0 lire aussi \u00ab Ici le patron a toujours \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9reux avec tout le monde\u00a0\u00bb<\/p>\n Sandra et Charlotte, deux habitu\u00e9es\n <\/p><\/blockquote>\n En 2025 la recette n\u2019a pas chang\u00e9 mais le monde peut-\u00eatre un peu, et son fonctionnement \u00e0 l\u2019ancienne est en d\u00e9calage avec les cases de l\u2019administration. Laurent, lui, continue de faire la f\u00eate au milieu des habitu\u00e9s. Ce vendredi, Sandra et Charlotte sont venues pour un d\u00e9jeuner m\u00e8re-fille. \u00c7a faisait cinq ans qu\u2019elle n\u2019y avait plus mis les pieds. \u00abQuand on a entendu qu\u2019ils avaient des soucis, on a d\u00e9cid\u00e9 de venir manger pour les soutenir parce que l\u2019on a pass\u00e9 de tr\u00e8s beaux moments ici. C\u2019est un rep\u00e8re d\u2019\u00e9picuriens. En endroit mythique comme le Moulin rouge \u00e0 Paris. Quand tout se ressemble aujourd\u2019hui, le Petit zinc est un endroit hors du temps\u00bb, racontent-elles. Quant \u00e0 Laurent, sa r\u00e9putation n\u2019est pas usurp\u00e9e assurent Sandra et Charlotte\u00a0: \u00abIci le patron a toujours \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9reux avec tout le monde\u00bb.<\/p>\n \n \u00c0 lire aussi Une cagnotte et beaucoup de t\u00e9moignages de soutien<\/p>\n \u00c0 61 ans, Laurent vit mal son redressement. \u00abOn a un peu l\u2019impression d\u2019\u00eatre un voleur quand on vit \u00e7a, alors que je travaille sept jours sur sept que je n\u2019ai pas de patrimoine, pas d\u2019objets de valeur\u00bb. Il attend d\u00e9sormais la d\u00e9cision du tribunal de commerce de Lyon, qui doit \u00eatre rendue ce mardi, et esp\u00e8re un\u00a0redressement judiciaire<\/a>\u00a0plut\u00f4t qu\u2019une liquidation\u00a0: \u00abUn redressement sur dix ans serait supportable pour nous\u00bb.<\/p>\n
\n Tacos, KFC… Lyon, capitale de la gastronomie, est-elle devenue celle de la malbouffe\u00a0?
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\n Lyon\u00a0: dans les restaurants de la capitale de la gastronomie, le \u00abfait maison\u00bb fait d\u00e9bat
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