{"id":449035,"date":"2025-10-09T03:13:13","date_gmt":"2025-10-09T03:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/449035\/"},"modified":"2025-10-09T03:13:13","modified_gmt":"2025-10-09T03:13:13","slug":"maheata-sort-son-premier-livre-de-recettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/449035\/","title":{"rendered":"Maheata sort son premier livre de recettes"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t Tahiti, le 8 octobre 2025 \u2013 Apr\u00e8s la radio et la t\u00e9l\u00e9vision, Maheata Smith, se lance dans l’\u00e9criture et a choisi Au Vent des \u00eeles pour proposer son tout premier livre de cuisine, \u201cMea Reka\u201d, autrement dit \u201ctrop bon\u201d en paumotu. Sur plus de 500 recettes, elle en a s\u00e9lectionn\u00e9 84, de l’ap\u00e9ritif au dessert en passant par les entr\u00e9es et les plats. Une cuisine simple, efficace et pas ch\u00e8re, qui met en valeur les produits locaux dans des recettes revisit\u00e9es aux saveurs de l’Italie, de l’Am\u00e9rique et de l’Orient. \u00c0 d\u00e9guster sans mod\u00e9ration. <\/strong>
\u00a0
\u00a0
Manger sain pour pas cher, c’est possible. Maheata le prouve avec son tout premier livre \u00e9dit\u00e9 chez Au Vent des \u00eeles et qu’elle d\u00e9dicacera ce samedi \u00e0 la librairie Odyssey de 9 heures \u00e0 12 heures. \u201cMea Reka\u201d, autrement dit \u201csimplement bon\u201d ou \u201ctrop bon\u201d en paumotu, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 ses \u00e9missions quotidiennes en t\u00e9l\u00e9 et en radio, c’est le titre de cet ouvrage dans lequel elle d\u00e9cline 84 recettes. \u201cDans toute ma cuisine, j’ai 80 % de produits locaux que je vais marier avec des saveurs du monde\u201d, explique-t-elle. C’est son objectif : valoriser ces produits, mais aussi partager et sensibiliser la population \u00e0 prendre le temps de cuisiner parce que \u201cmalheureusement, ils ne prennent plus le temps de le faire, ils mangent mal et se plaignent de la vie ch\u00e8re\u201d.
\u00a0
Des cr\u00eapes avec un p\u00e2te \u00e0 base de lait de coco, des quiches au \u201cpota\u201d, des crumbles \u00e0 la \u201cpomme \u00e9toile\u201d, des tartes fines au carpaccio de thon… autant de recettes simples, efficaces, faciles \u00e0 r\u00e9aliser, et qui titillent les papilles rien qu’en les lisant. \u201cJ’adore le m\u0101’a tahiti comme tout le monde, mais on ne va pas manger nos produits locaux que le dimanche\u201d, dit-elle, et c’est notamment ce qui l’a d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 \u201ctrouver comment les travailler plus facilement au quotidien\u201d. Sa cuisine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e : \u201cLa cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne avec beaucoup de soleil dans l’assiette.\u201d
\u00a0
Un livre en hommage \u00e0 ses racines<\/strong>
\u00a0
Pour ceux qui ne la conna\u00eetraient pas encore, Maheata est originaire de Moorea et l’avant-derni\u00e8re d’une fratrie de huit enfants. Sa cuisine, c’est avant tout un hommage \u00e0 ses racines. \u00c0 sa grand-m\u00e8re paternelle d’origine tahitienne et chinoise d’abord. Sa premi\u00e8re source d’inspiration qui avait \u201cla facilit\u00e9 de sublimer un plat avec peu d’ingr\u00e9dients, mais des produits frais\u201d. Sa grande s\u0153ur qui habite aux \u00c9tats-Unis a aussi jou\u00e9 un r\u00f4le important puisque c’est elle qui l’a accompagn\u00e9e et lui a redonn\u00e9 go\u00fbt \u00e0 la cuisine apr\u00e8s un tragique \u00e9v\u00e9nement dans sa vie personnelle. Si le pays de l’Oncle Sam n’est pas forc\u00e9ment r\u00e9put\u00e9 pour son art culinaire, \u00e7a lui a permis de \u201cd\u00e9couvrir beaucoup de produits et de cultures culinaires en un seul endroit\u201d. <\/p>\n

Son papa enfin, qui lui a appris \u00e0 p\u00eacher \u00e0 la ligne et \u00e0 cultiver les l\u00e9gumes que la maman pr\u00e9parait chaque jour pour cette grande famille. Passionn\u00e9e de cuisine depuis toute petite, elle savait qu’elle en ferait un jour son m\u00e9tier, mais \u201cj’ai attendu jusqu’\u00e0 mes 40 ans pour me lancer\u201d, explique-t-elle. Elle est donc retourn\u00e9e sur les bancs de l’\u00e9cole pour passer son CAP cuisine, puis son dipl\u00f4me au lyc\u00e9e h\u00f4telier, avant de devenir cheffe cuisinier dans un restaurant de Papeete. C’est d’ailleurs son objectif ultime : avoir son propre \u00e9tablissement pour \u00eatre en \u201ccontact direct avec ses clients, \u00e9changer avec eux et passer un bon moment\u201d. En attendant, elle poursuit ses \u00e9missions et accompagne aussi les \u00e9l\u00e8ves en BTS Cuisine.
\u00a0\n\t\t\t\t <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tahiti, le 8 octobre 2025 \u2013 Apr\u00e8s la radio et la t\u00e9l\u00e9vision, Maheata Smith, se lance dans l’\u00e9criture…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":449036,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1357],"tags":[57505,57506,1379,57509,58,59,1011,27,1922,57503,57511,1380,57507,57508,29906,57504,24933,24932,57510],"class_list":{"0":"post-449035","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-livres","8":"tag-actu-de-tahiti","9":"tag-actualites-de-tahiti","10":"tag-books","11":"tag-depeche","12":"tag-divertissement","13":"tag-entertainment","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-info","17":"tag-information-de-tahiti","18":"tag-informations-de-tahiti","19":"tag-livres","20":"tag-news-de-tahiti","21":"tag-nouvelles-de-tahiti","22":"tag-oceanie","23":"tag-papeete","24":"tag-polynesie","25":"tag-tahiti","26":"tag-tahitiinfo"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115342029962703812","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=449035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449035\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/449036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=449035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=449035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=449035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}