{"id":454757,"date":"2025-10-11T10:03:19","date_gmt":"2025-10-11T10:03:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/454757\/"},"modified":"2025-10-11T10:03:19","modified_gmt":"2025-10-11T10:03:19","slug":"lun-des-meilleurs-croissants-au-beurre-de-france-est-a-deux-pas-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/454757\/","title":{"rendered":"L’un des meilleurs croissants au beurre de France est \u00e0 deux pas de Paris"},"content":{"rendered":"

Les mardi 7 et mercredi 8 octobre 2025, un rassemblement exceptionnel de boulanger\u00b7e\u00b7s passionn\u00e9\u00b7e\u00b7s s\u2019est tenu pour d\u00e9partager les candidat\u00b7e\u00b7s en lice pour le prestigieux titre de Meilleur croissant au beurre de France 2025<\/strong>. Et apr\u00e8s deux jours de dur labeur et de d\u00e9gustations m\u00e9thodiques, le classement est enfin sorti\u00a0! Pas de m\u00e9daille d\u2019or pour nos artisans franciliens, mais tout de m\u00eame une tr\u00e8s belle troisi\u00e8me place sur le podium pour cette boulangerie-p\u00e2tisserie nich\u00e9e \u00e0 Clamart<\/strong>.<\/p>\n

Un concours national pour sacrer le roi des croissants<\/p>\n

Dans les locaux du Centre de formation multipro Dr\u00f4me Ard\u00e8che (CFMDA), 19 candidat\u00b7e\u00b7s se sont rassembl\u00e9\u00b7e\u00b7s <\/strong>pour participer \u00e0 ce concours hautement gourmand, organis\u00e9 par la Conf\u00e9d\u00e9ration nationale de la boulangerie-p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. L\u2019objectif\u00a0? Montrer son savoir-faire artisanal <\/strong>et sublimer cette viennoiserie fran\u00e7aise iconique qu’est le croissant au beurre<\/strong>, dans un ensemble de r\u00e8gles strictes.<\/p>\n

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Les candidat\u00b7e\u00b7s ont donc pr\u00e9sent\u00e9 30 croissants traditionnels<\/strong>, avec un poids de 60 g (apr\u00e8s cuisson), le tout r\u00e9alis\u00e9 en 5 heures top chrono.<\/strong> Le jury a alors observ\u00e9, go\u00fbt\u00e9 (les veinards) puis \u00e9valu\u00e9 chaque viennoiserie, en prenant en compte la technique, la cuisson, le feuilletage, la forme, la r\u00e9gularit\u00e9, le go\u00fbt, la mie et le parfum.\u00a0<\/p>\n

Une boulangerie francilienne sur le podium<\/p>\n

Lors de cette 6e \u00e9dition<\/strong> du concours du Meilleur croissant au beurre de France, une boulangerie francilienne a fait la diff\u00e9rence et s’est hiss\u00e9e sur le podium. \u00c0 la troisi\u00e8me place, on retrouve donc Dylan Da Silva de la boulangerie-p\u00e2tisserie Des Racines et du Pain \u00e0 Clamart<\/strong> (Hauts-de-Seine). Un \u00e9tablissement que l\u2019on retrouve \u00e0 seulement une quarantaine de minutes de Paris, et qui avait d\u00e9j\u00e0 fait ses preuves dans diff\u00e9rents concours. Il avait par exemple remport\u00e9 le prix de la meilleure tradition fran\u00e7aise du Grand Paris, ainsi que la premi\u00e8re place du concours du meilleur croissant du Grand Paris.\u00a0<\/p>\n

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Des Racines et du Pain arrive juste derri\u00e8re Lilian Pensuet de la boulangerie-p\u00e2tisserie La Petite Catalane<\/strong> \u00e0 Villeneuve-de-la-Raho en Occitanie, dont la cr\u00e9ation a \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9e Meilleur croissant au beurre de France 2025. Une m\u00e9daille d\u2019or bien m\u00e9rit\u00e9e et suivie de pr\u00e8s par Samuel Dejonghe de la boulangerie Dejonghe<\/strong> \u00e0 Les Attaques dans les Hauts-de-France, qui a bien \u00e9videmment remport\u00e9 son argent haut la main.\u00a0<\/p>\n

Concours National du Meilleur croissant au beurre 2025<\/strong><\/a><\/p>\n

Des Racines et Du Pain<\/p>\n

  • 1, place du Panorama Clamart<\/li>\n
  • Mardi – samedi : 7:00 – 20:00<\/li>\n
  • Lundi – dimanche : Ferm\u00e9<\/li>\n