{"id":455470,"date":"2025-10-11T16:52:10","date_gmt":"2025-10-11T16:52:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/455470\/"},"modified":"2025-10-11T16:52:10","modified_gmt":"2025-10-11T16:52:10","slug":"en-litige-avec-la-mairie-ce-pizzaiolo-star-prend-un-retard-colossal-sur-louverture-de-sa-pizzeria-a-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/455470\/","title":{"rendered":"En litige avec la mairie, ce pizza\u00efolo star prend un retard colossal sur l’ouverture de sa pizzeria \u00e0 Bordeaux"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Nicolas Gosselin<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

11 oct. 2025 \u00e0 17h38 <\/p>\n

C\u2019est \u00e0 se demander si elle va bien ouvrir un jour\u2026 Annonc\u00e9e au printemps 2024, l\u2019ouverture de la pizzeria de Peppe Cutraro<\/a> \u00e0 Bordeaux a \u00e9t\u00e9 renvoy\u00e9e aux calendes grecques, suite \u00e0 un litige avec la mairie<\/strong>. Pour autant, l\u2019Italien ne perd pas le nord et reste confiant sur l\u2019issue du projet mais d\u2019apr\u00e8s nos informations, son optimisme interpelle.<\/p>\n

Contact\u00e9 par actu Bordeaux<\/a>, le champion du monde de la pizza napolitaine<\/strong> (titr\u00e9 en 2019) r\u00e9pond par l\u2019interm\u00e9diaire de son \u00e9quipe que \u00ab\u00a0les travaux sont en cours et que l\u2019ouverture aura bien lieu\u00a0\u00bb. Sans toutefois \u00eatre en mesure de pr\u00e9ciser une date.<\/p>\n

Un chantier lanc\u00e9 dans l\u2019ill\u00e9galit\u00e9<\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, la mairie donne une version bien diff\u00e9rente et \u00e9voque \u00ab\u00a0un projet toujours en stand-by\u00a0\u00bb<\/strong>. En effet, un arr\u00eat\u00e9 municipal de mise en s\u00e9curit\u00e9 ordinaire<\/strong>\u00a0avait \u00e9t\u00e9 pris le 28 juin 2024 par la collectivit\u00e9 suite \u00e0 la destruction d\u2019un mur porteur<\/strong>, en l\u2019absence de sout\u00e8nement suffisant.<\/p>\n

Une grosse fissure<\/strong> \u00e9tait alors apparue dans les appartements des \u00e9tages sup\u00e9rieurs de l\u2019immeuble situ\u00e9 au num\u00e9ro 49 de la rue Saint-R\u00e9mi.<\/p>\n

Les travaux du restaurant avaient \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s sans autorisation pr\u00e9alable<\/strong> et le chantier avait \u00e9t\u00e9 arr\u00eat\u00e9 sur le champ. Un an et trois mois plus tard, les services de la Ville restent dans l\u2019attente de propositions viables et l\u00e9gales du porteur de projet contrevenant, a appris actu Bordeaux, ce mercredi 8 octobre.<\/p>\n

La copropri\u00e9t\u00e9 est concern\u00e9e<\/p>\n

\u00ab\u00a0Elles devront ensuite \u00eatre valid\u00e9es par un bureau d\u2019\u00e9tudes structure, seule condition \u00e0 l\u2019obtention d\u2019un permis de construire. La situation <\/strong>est complexe<\/strong> car elle ne rel\u00e8ve pas seulement du droit de l\u2019urbanisme<\/a> mais aussi du droit priv\u00e9 et de la r\u00e9glementation sur les p\u00e9rils, en raison des enjeux de reconstruction en lien avec la copropri\u00e9t\u00e9\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise la mairie.<\/p>\n

Questionn\u00e9 par actu Bordeaux, Peppe Cutraro n\u2019a pas donn\u00e9 de d\u00e9tails. Le pizza\u00efolo star, \u00e0 la t\u00eate de plusieurs restaurants r\u00e9put\u00e9s \u00e0 Paris, adopte une attitude qui interroge<\/strong>\u00a0les services municipaux. \u00c0 quoi joue-t-il rue Saint-R\u00e9mi ? Pourquoi laisse-t-il tra\u00eener les choses ? Depuis des mois, le chantier semble continuellement d\u00e9sert.<\/p>\n

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