{"id":46360,"date":"2025-04-23T10:46:10","date_gmt":"2025-04-23T10:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/46360\/"},"modified":"2025-04-23T10:46:10","modified_gmt":"2025-04-23T10:46:10","slug":"a-toulouse-la-difficile-cohabitation-entre-commercants-et-habitants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/46360\/","title":{"rendered":"\u00c0 Toulouse, la difficile cohabitation entre commer\u00e7ants et habitants"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Mar\u00e9va Laville<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

23 avr. 2025 \u00e0 12h17 <\/p>\n

Il y a eu une annonce sur Leboncoin<\/a>, avec la place de la Bourse vendue pour 1\u00a0\u20ac symbolique. Puis, il y a eu une sonde pos\u00e9e pour mesurer les d\u00e9cibels g\u00e9n\u00e9r\u00e9s sur la place de la\u00a0Trinit\u00e9<\/a>. Mais aussi, des banderoles suspendues aux fen\u00eatres le long du canal de Brienne. \u00ab\u2009Ici, on cr\u00e8ve de ne pas pouvoir dormir\u2009\u00bb,<\/a> inscrivaient-elles. Un mail adress\u00e9 il y a quelques mois \u00e0 Actu Toulouse pour une boulangerie trop bruyante la nuit, au Busca. Des appels \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition \u00e0 la police municipale dans le quartier des Chalets<\/a>\u2026 Et des rumeurs sur le devenir du Stereo Caf\u00e9<\/a> place de la Bourse, repris apr\u00e8s une liquidation judiciaire, qui montent et agitent des riverains depuis longtemps exc\u00e9d\u00e9s par le bruit. Dans le centre de Toulouse,<\/strong> la cohabitation entre les habitants et les commer\u00e7ants n\u2019est pas ais\u00e9e. Et les tensions tendent \u00e0 se cristalliser. Mais pour quelles raisons\u2009? Avec quelles solutions\u2009?<\/p>\n

Les terrasses dans le collimateur des riverains<\/p>\n

C\u2019est peut-\u00eatre le soleil qu\u2019il faut bl\u00e2mer en premier. Il jouerait, dans la situation toulousaine, le coupable id\u00e9al. Ou peut-\u00eatre l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de Covid-19\u2009? Car si les conflits entre les riverains et les commer\u00e7ants toulousains, notamment les bars, ne datent pas d\u2019hier, ils ont pris de l\u2019ampleur au sortir de la pand\u00e9mie. Non pas \u00e0 cause de la temp\u00eate qui prit le relais au calme, \u00ab\u2009mais plut\u00f4t \u00e0 cause d\u2019un changement de proportions\u2009\u00bb, estime Patrick Affre,<\/strong> secr\u00e9taire de l\u2019association Bien Vivre Toulouse Centre<\/strong>.<\/p>\n

\u00c0 la r\u00e9ouverture des \u00e9tablissements apr\u00e8s le confinement, les terrasses ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9es \u00e0 doubler leur surface<\/strong> pour respecter les r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 sanitaires.<\/p>\n

\u00ab\u2009Quand l\u2019\u00e9pid\u00e9mie s\u2019est tass\u00e9e, ces extensions Covid sont rest\u00e9es et nous l\u2019avions approuv\u00e9 de fa\u00e7on momentan\u00e9e, retrace Patrick Affre. Les terrasses ont augment\u00e9, les nuisances sonores aussi.\u2009\u00bb Et ce qui devait \u00eatre \u00e9ph\u00e9m\u00e8re est devenu la norme.<\/p>\n

Des m2 suppl\u00e9mentaires pour les terrasses<\/p>\n

Depuis cette p\u00e9riode, Christophe Alv\u00e8s, l\u2019adjoint au maire charg\u00e9 de l\u2019occupation commerciale de l\u2019espace public<\/strong>, avouait, dans un pr\u00e9c\u00e9dent article d\u2019Actu Toulouse, avoir re\u00e7u \u00ab\u2009beaucoup de demandes sur l\u2019extension des terrasses\u2009\u00bb. Elles sont effectivement devenues, au fil des ann\u00e9es, le gagne-pain des \u00e9tablissements toulousains. Un atout qui fait \u00ab\u2009une diff\u00e9rence gigantesque sur le chiffre d\u2019affaires\u2009\u00bb, confessait par ailleurs le patron de l\u2019ancien bar \u00e0 cocktails L\u2019Heure du Singe, qui avait \u00e0 l\u2019\u00e9poque b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de l\u2019extension Covid.<\/p>\n

Le nouvel objet est donc le fruit de convoitises. Si bien que depuis 2014, Toulouse a doubl\u00e9 le nombre de ses terrasses, passant de 450 \u00e0 1\u2009000 aujourd\u2019hui<\/strong>. Quant \u00e0 leur surface, elles ont petit \u00e0 petit augment\u00e9 de 4,71\u2009% entre\u00a02016 et\u00a02020, soit environ 1 m\u00b2 suppl\u00e9mentaire en moyenne pour les 850 \u00e9tablissements<\/strong> que compte la Ville rose. \u00ab\u2009Cela s\u2019explique par l\u2019augmentation du nombre d\u2019\u00e9tablissements de bouche sur le territoire avec une augmentation de la population\u2009\u00bb, indique Christophe Alv\u00e8s.<\/p>\n

\"La
\n La place de la Bourse fait partie des cibles de l\u2019association Bien vivre en centre. (\u00a9Mar\u00e9va Laville \/ Actu Toulouse)\u00ab\u2009C\u2019est le d\u00e9s\u00e9quilibre qui devient insupportable\u2009\u00bb, dit un riverain<\/p>\n

Si la Mairie d\u00e9fend l\u2019application de son r\u00e8glement des terrasses pour ma\u00eetriser l\u2019extension des surfaces, pour Patrick Affre, de l\u2019association Bien Vivre Toulouse Centre, elle privil\u00e9gie son aspect \u00e9conomique plut\u00f4t que sa discr\u00e9tion. \u00ab\u2009Sur le principe, tout le monde est d\u2019accord avec les terrasses. Moi-m\u00eame, je les pratique\u2009! C\u2019est le d\u00e9s\u00e9quilibre qui devient insupportable.\u2009\u00bb<\/p>\n

\n

Si vous mettez une terrasse \u00e9loign\u00e9e, avec des gens qui chantent jusqu’\u00e0 22h30, \u00e7a ne va g\u00eaner personne. Mais si vous mettez 200 personnes sur une petite place \u00e9troite, bord\u00e9e de petits immeubles, comme c’est le cas place de la Bourse, \u00e7a cr\u00e9e un entonnoir et un bruit de fond insupportable, bien que les gens ne fassent \u00ab\u00a0que\u00a0\u00bb parler. Selon les heures, c’est l’agitation. Le bruit traverse les murs et les fen\u00eatres, les riverains ne peuvent plus dormir.<\/p>\n

Patrick Affre<\/strong>
\n pr\u00e9sident de l’association Bien vivre en centre de Toulouse <\/p><\/blockquote>\n

Pour preuve, l\u2019association en est m\u00eame venue \u00e0 sortir la sonde localement pour pointer du doigt un taux d\u00e9cibels grimpant jusqu\u2019\u00e0 95 \u2013 au lieu de 90, l\u00e9galement<\/a> -, place de la\u00a0Trinit\u00e9.<\/p>\n

\"Cet
\n Cet \u00e9t\u00e9, une habitante et voisine du Flashback caf\u00e9, avait dispos\u00e9 des banderoles \u00e0 ses fen\u00eatres pour d\u00e9noncer les nuisances sonores. (\u00a9Nina Hossein-Zadeh \/ Actu Toulouse)<\/p>\n

Un constat partag\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 de l\u2019all\u00e9e de Brienne. Christiane, une habitante rencontr\u00e9e par Actu Toulouse, avait port\u00e9 plainte contre l\u2019ancien \u00e9tablissement l\u2019\u00c9cluse Saint-Pierre et avait obtenu gain de cause. Une proc\u00e9dure qu\u2019elle a r\u00e9it\u00e9r\u00e9e, avec ses voisins, contre le repreneur<\/a>.<\/a> Ils ont r\u00e9clam\u00e9 au Flashback des travaux d\u2019insonorisation<\/strong>. \u00c0 ce stade, selon Christiane, les travaux n\u2019ont toujours pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s tandis que le Flashback n\u2019a pas r\u00e9pondu \u00e0 nos sollicitations.<\/p>\n

\u00ab\u2009C\u2019est devenu un enfer de travailler\u2009\u00bb, confesse un ex-commer\u00e7ant<\/p>\n

L\u2019affaire est \u00e9pineuse. Dans ces histoires, les querelles tendent parfois \u00e0 virer en \u00ab\u2009gu\u00e9guerres\u2009\u00bb interminables entre voisins et commerces\u2026 Les uns font appel \u00e0 la justice, les autres \u00e0 la police municipale ou encore \u00e0 la voie m\u00e9diatique. \u00ab\u2009C\u2019est devenu un enfer de travailler\u2009\u00bb<\/strong>, assure \u00e0 Actu Toulouse un ancien entrepreneur du centre-ville qui a tenu \u00e0 rester anonyme. Emmen\u00e9 deux fois au tribunal, l\u2019ex-g\u00e9rant d\u2019\u00e9tablissements toulousains en a litt\u00e9ralement baiss\u00e9 les bras.<\/p>\n

En ville, la Mairie de Toulouse guette les moindres d\u00e9bordements.<\/p>\n

\n

On a une mairie tr\u00e8s \u00e0 cheval sur la tranquillit\u00e9. On a une pression tr\u00e8s forte. La Mairie applique la tol\u00e9rance z\u00e9ro sur les restaurateurs. Si une chaise d\u00e9passe de notre zone terrasse, on prend une convocation.<\/p>\n

Un restaurateur de la Place de la Bourse.<\/strong>\n <\/p><\/blockquote>\n

Quant aux animations, \u00ab\u2009le r\u00e8glement des terrasses<\/a> pr\u00e9cise que les animations sur les terrasses sont interdites\u2009\u00bb, rappelle Christophe Alv\u00e8s.<\/p>\n

Des horaires \u00e0 changer\u2009?<\/p>\n

La mairie prend, par ailleurs, au s\u00e9rieux la question des nuisances sonores. Elle dit avoir d\u00e9velopp\u00e9 une coordination entre les services de la Ville et de Toulouse M\u00e9tropole (All\u00f4 Toulouse, Police Municipale, service hygi\u00e8ne, Police administrative\u2026) \u00abpour recenser par \u00e9tablissements les divers manquements aux r\u00e8glements\u2009\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

\n

Sur cette base objective, la commission communale des d\u00e9bits de boissons se r\u00e9unit et peut prononcer, apr\u00e8s avis du maire, une restriction d’horaires d’ouverture des \u00e9tablissements contrevenants ou bien un simple courrier de sensibilisation.<\/p>\n

Christophe Alv\u00e8s<\/strong>
\n adjoint au maire charg\u00e9 de l’espace public <\/p><\/blockquote>\n

Places de la\u00a0Trinit\u00e9, de la Bourse ou Saint-Georges, la Mairie avait m\u00eame envisag\u00e9 de fermer les terrasses plus t\u00f4t<\/strong>, \u00e0 l\u2019image de la place Saint-Sernin ou celle du Salin\u2009: minuit au lieu de 2\u00a0heures en semaine, et une heure plus t\u00f4t le week-end.<\/p>\n

\u00ab\u2009Mais j\u2019ai demand\u00e9 que de nouvelles \u00e9tudes soient d\u00e9ploy\u00e9es dans les semaines \u00e0 venir\u2009\u00bb, rench\u00e9rit l\u2019adjoint au maire. \u00ab\u2009Quelle que soit notre d\u00e9cision, elle sera prise dans la concertation la plus \u00e9troite avec tous les acteurs concern\u00e9s, professionnels et habitants.\u2009\u00bb<\/p>\n

\"Place
\n Place de la\u00a0Trinit\u00e9, place de la Bourse et place Saint-Georges, il est envisag\u00e9 par la mairie de r\u00e9duire les horaires d\u2019ouverture des terrasses. (\u00a9Mar\u00e9va Laville \/ Actu Toulouse)Des plaintes jusqu\u2019aux cuisines et fours \u00e0 pain<\/p>\n

Faire de la m\u00e9diation. Toujours. Et pas seulement pour les bars. Car l\u2019affaire ne s\u2019arr\u00eate pas \u00e0 eux. R\u00e9cemment, deux collectifs se sont mont\u00e9s contre les \u00ab\u2009irr\u00e9gularit\u00e9s\u2009\u00bb restaurant Le Jardin<\/strong> port\u00e9 par les Chevaliers du Fiel, aux Chalets. Notamment sur une parcelle \u00e0 l\u2019arri\u00e8re, autrefois abandonn\u00e9e. \u00ab\u2009C\u2019est une v\u00e9ritable caisse de r\u00e9sonance, on entend les conversations des gens dans nos appartements tous les soirs\u2009\u00bb, avait t\u00e9moign\u00e9 un membre du collectif sur Actu Toulouse. Des travaux de mise aux normes auraient \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s, d\u2019apr\u00e8s le patron du restaurant et humoriste Eric Carri\u00e8re, qui souligne qu\u2019une seule infraction leur aurait \u00e9t\u00e9 reconnue\u2009: \u00ab\u2009des bruits de couteau et de fourchette\u2009\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Difficile \u00e0 encaisser pour des restaurateurs. Idem pour les boulangers du Busca<\/strong> vis\u00e9s en 2024 par un syndicat de copropri\u00e9taires<\/strong> dont l\u2019ensemble des chambres donnaient sur une cour int\u00e9rieure. Cour dans laquelle les moteurs d\u2019une clim, install\u00e9e sans leur accord, tournent \u00e0 plein r\u00e9gime, l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00ab\u2009o\u00f9 il fait 50 degr\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur\u2009\u00bb, sur des horaires allant de 4\u00a0heures du matin \u00e0 20\u00a0heures le soir.<\/p>\n

\u00ab\u2009On est en ville et quand on est en ville, il faut \u00eatre pr\u00eats \u00e0 accepter du bruit, mais on avait quand m\u00eame choisi un quartier calme, justement\u2026\u2009\u00bb, regrette l\u2019un des propri\u00e9taires d\u2019un immeuble jouxtant la boutique. Les deux parties ont men\u00e9 des efforts, admet le propri\u00e9taire contact\u00e9 par Actu Toulouse, mais un dossier suit toujours son cours en justice.<\/p>\n

Des nuisances pour en sauver d\u2019autres<\/p>\n

Dur, dur de trouver un terrain d\u2019entente. Quand les uns se plaignent d\u2019un centre-ville o\u00f9 il devient \u00ab\u2009difficile de vivre de fa\u00e7on paisible\u2009\u00bb,<\/strong> les autres aimeraient l\u2019animer et faire tourner leur commerce sans \u00eatre vu comme les \u00ab\u2009tapeurs nocturnes\u2009\u00bb, tandis qu\u2019au milieu, l\u2019institution veut conserver \u00ab\u2009l\u2019ADN d\u2019une ville qui a une vie sur l\u2019espace public et la tranquillit\u00e9 de ses habitants.\u2009\u00bb<\/p>\n

D\u2019autant que les deux qu\u00eates ne sont pas forc\u00e9ment antinomiques. Selon Benjamin Serra, le g\u00e9rant de la Prima Lova, place de la Bourse<\/strong>, l\u2019arriv\u00e9e des terrasses \u2013 et donc, du bruit \u2014 n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 que n\u00e9gatif. \u00ab\u2009Avant l\u2019Alimentation et les terrasses, il para\u00eet que ce n\u2019\u00e9tait pas agr\u00e9able de passer par cette place la nuit, qu\u2019il y avait souvent une dizaine de personnes au milieu qui emb\u00eataient les gens. Au final, maintenant, c\u2019est plus rassurant qu\u2019avant. Les terrasses \u00e9vitent qu\u2019il y ait des bandes qui zonent. On s\u2019y sent plus en s\u00e9curit\u00e9\u2009\u00bb.<\/p>\n

Paisible ne rime peut-\u00eatre tout simplement plus avec calme\u2026<\/p>\n

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