{"id":466619,"date":"2025-10-16T05:13:10","date_gmt":"2025-10-16T05:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/466619\/"},"modified":"2025-10-16T05:13:10","modified_gmt":"2025-10-16T05:13:10","slug":"en-plein-coeur-de-rouen-un-bar-a-vin-a-la-bonne-franquette-va-remplacer-un-restaurant-emblematique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/466619\/","title":{"rendered":"En plein c\u0153ur de Rouen, un bar \u00e0 vin \u00ab\u00a0\u00e0 la bonne franquette \u00bb va remplacer un restaurant embl\u00e9matique"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Julien Bouteiller<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

16 oct. 2025 \u00e0 6h54 <\/p>\n

Rue Martainville \u00e0 Rouen<\/strong>, le restaurant Chez C\u00e9dric a connu son heure de gloire avant de vivre une p\u00e9riode plus difficile<\/a>. Mais plus de 20\u00a0ans apr\u00e8s son ouverture, la page est tourn\u00e9e et d\u00e9sormais, c\u2019est un bar \u00e0 vin qui va le remplacer<\/strong>, \u00e0 compter de ce jeudi 16\u00a0octobre 2025. On vous le pr\u00e9sente.<\/p>\n

Un bar \u00e0 vin \u00ab\u2009\u00e0 la bonne franquette\u2009\u00bb<\/p>\n

Pour trouver les nouveaux g\u00e9rants, il ne faut pas chercher bien loin, il s\u2019agit de Julien Ouvry et Alain Blain, qui ont repris l\u2019Auberge Saint-Maclou il y a quatre ans<\/strong>. Alain est loin d\u2019\u00eatre un inconnu dans le milieu \u00e0 Rouen\u2009: 31\u00a0ans d\u2019exp\u00e9rience derri\u00e8re lui, \u00e0 la Walsheim<\/a>, au P\u2019tit Verdot, en cr\u00e9ant le Trio et la Barbue, au P\u2019tit Zinc\u2026 Bref, les bonnes tables \u00e0 l\u2019ambiance conviviale, \u00e7a le conna\u00eet\u2009!<\/p>\n

\u00ab\u2009J\u2019ai toujours voulu ne pas m\u2019arr\u00eater. Je voulais rouvrir un Trio mais en plus grand\u2009\u00bb, confie-t-il \u00e0\u00a076actu. L\u2019opportunit\u00e9 de reprendre le local voisin de l\u2019Auberge \u00e9tait donc trop belle.<\/p>\n

Mais ce nouvel \u00e9tablissement portera le nom Au 2e<\/strong>, parce que \u00ab\u2009c\u2019est au deuxi\u00e8me verre que tout commence dans un rendez-vous, c\u2019est celui qui d\u00e9termine un peu la suite\u2009\u00bb. Le tout dans une ambiance que le quadrag\u00e9naire d\u00e9crit comme \u00ab\u2009\u00e0 la bonne franquette\u2009\u00bb<\/strong>, o\u00f9 l\u2019on pourra d\u00e9guster parmi une s\u00e9lection de 95 vins.<\/strong><\/p>\n

\u00c0 boire et \u00e0 manger<\/p>\n

Mais outre les boissons, on pourra se r\u00e9galer. \u00ab\u2009On retrouvera les classiques planches et tapas<\/strong>, charcuteries, fromages, terrines, foie gras, tartares de l\u00e9gumes ou de poisson, le tout avec des produits les plus locaux possibles\u2009\u00bb, annonce Alain. Et pour les grosses faims, pas de panique, on pourra savourer une bonne c\u00f4te de b\u0153uf, des croquettes fish and chips ou bien un os \u00e0 moelle. Avec en plus la chance d\u2019avoir une cuisine ouverte jusqu\u2019\u00e0 tard<\/strong>, \u00ab\u200923h en semaine et minuit les weekends\u2009\u00bb.<\/p>\n

L\u2019\u00e9tablissement compte trois salles<\/strong> dont une \u00e0 l\u2019\u00e9tage, \u00ab\u2009avec trois ambiances diff\u00e9rentes\u2009\u00bb, sur fond de musiques des ann\u00e9es 1980 \u00e0 2000. Chaque mois un nouveau th\u00e8me viendra animer Au 2e<\/strong>. Par exemple, en janvier, le dry january \u00ab\u2009o\u00f9 l\u2019on proposera des produits sans alcool\u2009\u00bb, ou bien la mise \u00e0 l\u2019honneur de r\u00e9gions m\u00e9connues, gr\u00e2ce \u00e0 des vignerons qui pr\u00e9senteront leur production.<\/p>\n

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Et Alain ne craint pas la concurrence des autres bars \u00e0 vin, comme le futur rempla\u00e7ant du P\u2019tit Verdot<\/a> (dont nous vous parlerons prochainement). Entre voisins, \u00ab\u2009on s\u2019entend bien et on ne propose pas la m\u00eame chose\u2009\u00bb.<\/p>\n

Rendez-vous est donc donn\u00e9 d\u00e8s ce jeudi soir pour d\u00e9couvrir les lieux, et plus officiellement le 20\u00a0novembre, soir\u00e9e du beaujolais nouveau,<\/strong> qui marquera l\u2019inauguration de ce nouveau venu.<\/p>\n

Au 2e, 220 rue Martainville \u00e0 Rouen, du mardi au samedi de 18h \u00e0 2h.<\/p>\n

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