{"id":469308,"date":"2025-10-17T06:30:13","date_gmt":"2025-10-17T06:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/469308\/"},"modified":"2025-10-17T06:30:13","modified_gmt":"2025-10-17T06:30:13","slug":"le-chef-sebastien-richard-annonce-la-fin-du-restaurant-solidaire-le-republique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/469308\/","title":{"rendered":"Le chef S\u00e9bastien Richard annonce la fin du restaurant solidaire Le R\u00e9publique"},"content":{"rendered":"<p>\u00ab\u00a0C\u2019est avec le c\u0153ur gros et une \u00e9norme \u00e9motion que j\u2019ai pris la d\u00e9cision de d\u00e9poser le bilan de l\u2019association La Petite Lili\u00a0qui porte <a href=\"https:\/\/laprovence.com\/article\/femina-provence\/6629657\/marseille-le-republique-table-genereuse.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le restaurant\u00a0<\/a><a href=\"https:\/\/laprovence.com\/article\/femina-provence\/6629657\/marseille-le-republique-table-genereuse.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le R\u00e9publique<\/a><a href=\"https:\/\/laprovence.com\/article\/femina-provence\/6629657\/marseille-le-republique-table-genereuse.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> \u00e0 Marseille<\/a>. Malgr\u00e9 les nombreux efforts d\u00e9ploy\u00e9s ces derniers mois, la situation \u00e9conomique ne me permet pas de poursuivre\u00a0\u00bb, \u00e9crit le chef S\u00e9bastien Richard dans un communiqu\u00e9. \u00ab\u00a0Depuis plus de cinq ans, cette initiative a permis, avec le soutien de nombreuses personnalit\u00e9s et structures engag\u00e9es, de cr\u00e9er un lieu unique permettant de partager une alimentation de qualit\u00e9 pour tous et des liens pr\u00e9cieux\u00a0\u00bb, poursuit-il.<\/p>\n<p>Mod\u00e8le in\u00e9dit<\/p>\n<p>Le restaurant marseillais Le R\u00e9publique, situ\u00e9 rue de La R\u00e9publique, \u00e0 quelques pas du Vieux-Port, fonctionne en effet selon un mod\u00e8le in\u00e9dit. Dans la m\u00eame salle de 200\u00a0places assises, et pour un m\u00eame menu bistrot bien men\u00e9, certains des clients payent leurs repas au tarif classique, tandis que d\u2019autres, adress\u00e9s par des associations caritatives, ne d\u00e9boursent qu\u20191\u00a0\u20ac. L\u2019homme \u00e0 l\u2019origine de ce projet est donc <a href=\"https:\/\/laprovence.com\/article\/region\/62921669851139\/les-chefs-sebastien-richard-et-jany-gleize-ensemble-pour-promouvoir-linclusion-au-lycee-hotelier-de-sisteron\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00e9bastien Richard<\/a>, chef un temps \u00e9toil\u00e9 pour son restaurant La\u00a0Table de S\u00e9bastien, \u00e0 Istres.<\/p>\n<p>Pour porter ce projet, il a cr\u00e9\u00e9 une association baptis\u00e9e La Petite Lili, du surnom de sa m\u00e8re, t\u00e9moignant de l\u2019affect port\u00e9 \u00e0 ce projet. Il s\u2019est aussi entour\u00e9 d\u2019un nombre impressionnant de bonnes volont\u00e9s diverses et vari\u00e9es\u2026 Qui visiblement n\u2019ont pas suffi.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Je tenais \u00e0 remercier les nombreuses personnes et partenaires qui ont permis de faire vivre cette aventure incroyable, de cr\u00e9er des rencontres et des moments uniques, dans ce lieu si singulier, exprime-t-il encore dans son communiqu\u00e9. Et je l\u2019esp\u00e8re, d\u2019avoir ouvert une voie nouvelle dans l\u2019univers de la restauration inclusive et solidaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Pour l\u2019heure, le restaurant reste ouvert, en attendant de conna\u00eetre la date exacte de sa cessation d\u2019activit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0C\u2019est avec le c\u0153ur gros et une \u00e9norme \u00e9motion que j\u2019ai pris la d\u00e9cision de d\u00e9poser le bilan&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":469309,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[17,1111,11,2562,1102,7818,1777,674,5729,1011,27,1661,884,12,882,25,1340,44941,17417,12280],"class_list":{"0":"post-469308","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-17","9":"tag-actu","10":"tag-actualites","11":"tag-annonce","12":"tag-breakingnews","13":"tag-chef","14":"tag-eu","15":"tag-europe","16":"tag-fin","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-gastronomie","20":"tag-marseille","21":"tag-news","22":"tag-provence-alpes-cote-dazur","23":"tag-republique-francaise","24":"tag-restaurant","25":"tag-richard","26":"tag-sebastien","27":"tag-solidaire"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115388103030836620","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=469308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469308\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/469309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=469308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=469308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=469308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}