{"id":477544,"date":"2025-10-20T17:15:13","date_gmt":"2025-10-20T17:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/477544\/"},"modified":"2025-10-20T17:15:13","modified_gmt":"2025-10-20T17:15:13","slug":"on-plume-les-poulets-pas-les-etudiants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/477544\/","title":{"rendered":"\u00ab On plume les poulets, pas les \u00e9tudiants \u00bb"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Jessie Leclerc<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

20 oct. 2025 \u00e0 18h10 <\/p>\n

Il s\u2019installe au c\u0153ur du campus universitaire<\/strong> de Mont-Saint-Aignan, pr\u00e8s de Rouen (Seine-Maritime)<\/a>. Un nouvel \u00e9tablissement Original Farmer ouvrira d\u00e9but novembre, le quatri\u00e8me de l\u2019agglom\u00e9ration rouennaise.<\/p>\n

Troisi\u00e8me restaurant de l\u2019agglo<\/p>\n

Fouzi, professeur de sport dans un coll\u00e8ge et entrepreneur de 40\u00a0ans, et ses deux associ\u00e9s Yaya et Hamza n\u2019en sont pas \u00e0 leur premier essai. Trois \u00e9tablissements ont d\u00e9j\u00e0 vu le jour<\/strong> dans l\u2019agglom\u00e9ration \u00e0 Saint-Sever et au th\u00e9\u00e2tre des Art, \u00e0 Rouen ainsi qu\u2019\u00e0 Elbeuf.<\/p>\n

Leur cha\u00eene de restauration rapide, \u00e0 taille humaine<\/a>, tourne particuli\u00e8rement bien. Selon Fouzi, \u00ab\u2009c\u2019est sa simplicit\u00e9 qui fait sa force\u2009\u00bb. L\u2019enseigne sp\u00e9cialis\u00e9e dans le poulet brais\u00e9 attire avec un credo bien affirm\u00e9\u2009: \u00ab\u2009du chaud, du bon, du rapide et du pas cher\u2009\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u2009Un service d\u2019utilit\u00e9 publique\u2009\u00bb<\/p>\n

Install\u00e9 en face du b\u00e2timent Michel Serres, au c\u0153ur de l\u2019universit\u00e9 de Mont-Saint-Aignan, le fast-food<\/a> ambitionne de devenir la nouvelle cantine incontournable du campus. \u00ab\u2009J\u2019ai \u00e9tudi\u00e9 en STAPS ici et je connais la probl\u00e9matique. Il n\u2019y a pas grand-chose pour manger pas cher, chaud et \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des cours\u2009\u00bb, confie Fouzi.<\/p>\n

Pour lui, ce nouvel Original Farmer est une v\u00e9ritable solution. \u00ab\u2009C\u2019est un service d\u2019utilit\u00e9 publique entre guillemets. Il y a un vrai besoin\u2009\u00bb, affirme le restaurateur.<\/p>\n

\u00ab\u2009Du poulet brais\u00e9 entier \u00e0 la cuisse\u2009\u00bb<\/p>\n

Le menu est enti\u00e8rement ax\u00e9 sur le poulet brais\u00e9<\/a>, entier, en demi ou \u00e0 la cuisse. Les accompagnements, pomme de terre, riz tha\u00ef, haricots verts et gratins, sont faits maison<\/strong>. Pour les \u00e9tudiants, aucune attente. Les plats sont pr\u00e9par\u00e9s en avance et maintenus au chaud, au bain-marie.<\/p>\n

\"Le
\n Le fast-food se trouve face au b\u00e2timent Michel Serres. (\u00a9JL\/76actu)<\/p>\n

Fouzi tient \u00e0 ce que les prix restent attractifs. \u00ab\u2009Ici on plume les poulets, pas les \u00e9tudiants\u2009\u00bb, sourit le g\u00e9rant. \u00ab\u2009On est \u00e0 3,50\u00a0euros la portion de riz<\/a> et 7\u00a0euros le menu complet avec cuisse, accompagnement et boisson.\u2009\u00bb<\/p>\n

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Contrairement aux autres sites, le restaurant de Mont-Saint-Aignan ne se limite pas \u00e0 la vente \u00e0 emporter<\/strong>. \u00ab\u2009On a des places au rez-de-chauss\u00e9e et \u00e0 l\u2019\u00e9tage de 11h \u00e0 21h\u2009\u00bb, d\u00e9taille Fouzi.<\/p>\n

Ouvert aux \u00e9tudiants, mais pas que<\/p>\n

Le patron est certain que les \u00e9tudiants<\/a> vont r\u00e9pondre pr\u00e9sents\u2009: \u00ab\u2009On les a sond\u00e9s et on est tr\u00e8s attendu.<\/strong>\u2009\u00bb Mais ils ne seront pas les seuls \u00e0 y avoir acc\u00e8s. Le fast-food accueillera aussi les habitants et salari\u00e9s du secteur.<\/p>\n

\u00ab\u2009On ne sait pas encore si on restera ouvert pendant les vacances scolaires, \u00e7a va d\u00e9pendre de si on arrive \u00e0 capter du monde en dehors des \u00e9tudiants, mais la semaine on est ouvert en continu<\/strong>. Ceux qui veulent peuvent m\u00eame manger du poulet \u00e0 16h\u2009\u00bb, se r\u00e9jouit Fouzi.<\/p>\n

L\u2019ouverture est pr\u00e9vue d\u00e9but novembre, juste apr\u00e8s les vacances de la Toussaint.<\/p>\n

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