{"id":480896,"date":"2025-10-22T01:51:10","date_gmt":"2025-10-22T01:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/480896\/"},"modified":"2025-10-22T01:51:10","modified_gmt":"2025-10-22T01:51:10","slug":"ce-restaurant-de-vendee-participe-a-une-emission-de-cuisine-sur-m6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/480896\/","title":{"rendered":"ce restaurant de Vend\u00e9e participe \u00e0 une \u00e9mission de cuisine sur M6"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n R\u00e9daction Challans<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

21 oct. 2025 \u00e0 18h14 <\/p>\n

Install\u00e9 au c\u0153ur du Fenouiller<\/a> (Vend\u00e9e)<\/b>, pr\u00e8s de Saint-Gilles-Croix-de-Vie,<\/b><\/a> Le Poucton est un restaurant-spectacle embl\u00e9matique o\u00f9 se m\u00ealent convivialit\u00e9, musique et bonne chair. C\u2019est l\u00e0 qu\u2019Audrey Potier, cheffe passionn\u00e9e, repr\u00e9sentera la Vend\u00e9e dans la nouvelle saison de l\u2019\u00e9mission culinaire de M6 \u00ab\u00a0La meilleure cuisine r\u00e9gionale, c\u2019est chez moi !\u00a0\u00bb, pr\u00e9sent\u00e9e par Yoann Conte et Mallory Gabsi.<\/b><\/p>\n

Du Poucton de son enfance \u00e0 celui de sa carri\u00e8re<\/p>\n

\u00ab\u00a0Je connaissais ce restaurant toute petite \u00a0\u00bb , raconte Audrey Potier. Ses parents, charcutiers, y descendaient r\u00e9guli\u00e8rement pour partager un bon repas. Apr\u00e8s plusieurs saisons et diverses exp\u00e9riences en cuisine, elle revient en 2014 au Poucton, cette fois derri\u00e8re les fourneaux.\u00a0 \u00ab\u00a0Jamais je n\u2019aurais imagin\u00e9 y travailler \u00ab\u00a0, confie-t-elle.\u00a0<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, elle y perp\u00e9tue la cuisine traditionnelle vend\u00e9enne : pot\u00e9e aux choux, langue de b\u0153uf, plats mijot\u00e9s\u2026 \u00ab\u00a0Ce sont des recettes conviviales, qui r\u00e9chauffent et qui rassemblent. \u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n

Une \u00e9quipe soud\u00e9e autour de la tradition<\/p>\n

Le Poucton, c\u2019est aussi une aventure collective : \u00a0\u00bb Nous sommes sept, avec la m\u00eame envie de pr\u00e9server la tradition \u00ab\u00a0, souligne la cheffe. D\u00eeners-spectacles, repas de mariage ou soir\u00e9es priv\u00e9es : plus de 150 repr\u00e9sentations par an et jusqu\u2019\u00e0 300 convives sont servis dans ce lieu embl\u00e9matique du marais. \u00a0\u00bb Nos menus restent fid\u00e8les \u00e0 la bonne chair vend\u00e9enne. Les gens viennent ici pour bien manger et passer un bon moment. \u00ab\u00a0<\/p>\n

Des fourneaux \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision<\/p>\n

Audrey repr\u00e9sentera le Pays de la Loire dans La meilleure cuisine r\u00e9gionale, c\u2019est chez moi ! sur M6. \u00a0\u00bb Quand M6 m\u2019a contact\u00e9e apr\u00e8s l\u2019\u00e9mission de France 3, j\u2019\u00e9tais tr\u00e8s sceptique : je ne suis pas quelqu\u2019un de la lumi\u00e8re \u00ab\u00a0, sourit-elle. Convaincue par son \u00e9quipe et ses proches, elle s\u2019est lanc\u00e9e dans cette aventure culinaire jug\u00e9e par deux chefs \u00e9toil\u00e9s. \u00a0\u00bb C\u2019est une vraie reconnaissance pour moi, pour mon \u00e9quipe et pour la cuisine vend\u00e9enne. \u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n

Diffusion de l\u2019\u00e9mission\u00a0 : du lundi 20 au vendredi 24 octobre \u00e0 18 h 35. En direct sur M6. Diffusion du Poucton ce mardi 21 octobre.<\/p>\n

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