{"id":490662,"date":"2025-10-26T07:13:13","date_gmt":"2025-10-26T07:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/490662\/"},"modified":"2025-10-26T07:13:13","modified_gmt":"2025-10-26T07:13:13","slug":"redonner-du-choix-a-ceux-qui-ne-boivent-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/490662\/","title":{"rendered":"Redonner du choix \u00e0 ceux qui ne boivent pas"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Ludivine Caporal<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

26 oct. 2025 \u00e0 7h10 <\/p>\n

\u00ab\u2009Je sais que c\u2019est assez clivant. \u00c7a vient bousculer les codes et les gens sur leur propre consommation\u2009\u00bb, glisse Rudy. S\u2019il anticipe d\u00e9j\u00e0 les critiques, cet ancien barman n\u2019a pas renonc\u00e9 \u00e0 son r\u00eave pour autant. En d\u00e9cembre, il ouvrira le tout premier bar sans alcool de Lyon<\/a> au 4 rue Romarin<\/strong>, dans les pentes de la Croix-Rousse,<\/a> baptis\u00e9 \u00ab\u2009Deuxi\u00e8me verre\u2009\u00bb.
<\/strong>Ses ambitions\u2009: \u00ab\u2009redonner du choix \u00e0 tous ceux qui se sont contraints pour suivre la norme\u2009\u00bb et faire en sorte, surtout, que \u00ab\u2009les personnes qui ne boivent pas se sentent enfin libres\u2009\u00bb.<\/p>\n

Bar mais aussi petite cave<\/p>\n

Pour r\u00e9aliser ce projet in\u00e9dit, dont le concept existe principalement en Am\u00e9rique du Nord, c\u2019est le local de 80\u00a0m2 d\u2019une ancienne pizzeria que Rudy a choisi.<\/p>\n

Actuellement en travaux, le lieu accueillera \u00e0 la fois un espace bar mais aussi une petite cave, pour ceux qui ne voudraient pas repartir les mains vides.<\/p>\n

La sp\u00e9cialit\u00e9 de Rudy\u2009: les cocktails<\/p>\n

Bi\u00e8res pression ou bouteilles, vins, boissons \u00ab\u2009gastronomiques\u2009\u00bb, softs\u2026 De nombreuses options seront \u00e0 la carte aux c\u00f4t\u00e9s de la petite sp\u00e9cialit\u00e9 de l\u2019ancien barman\u2009: les cocktails cr\u00e9ations, qu\u2019il sera ravi de conseiller et de r\u00e9aliser selon les envies des clients.<\/p>\n

\u00ab\u2009D\u2019ailleurs pour les bi\u00e8res et les vins on aura autant du v\u00e9ritable 0\u2009%<\/strong> pour ceux qui le souhaitent que du 0,2\/0,3\u2009% etc. pour ceux qui veulent (ou peuvent) se tourner vers des boissons moins industrielles, le 0\u2009% \u00e9tant encore principalement fabriqu\u00e9 par des grosses productions car tr\u00e8s cher \u00e0 r\u00e9aliser\u2009\u00bb, explique-t-il.<\/p>\n

Dans tous les cas, l\u2019ensemble des breuvages propos\u00e9s chez \u00ab\u2009Deuxi\u00e8me verre\u2009\u00bb resteront largement en dessous du taux l\u00e9gal \u00e0 partir duquel une boisson est qualifi\u00e9e d\u2019alcoolis\u00e9e, celui-ci \u00e9tant fix\u00e9 \u00e0 1,2\u2009%.<\/p>\n

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\n\u00ab\u2009Je veux qu\u2019on fasse la f\u00eate\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u2009Au-del\u00e0 du sans alcool, c\u2019est un endroit o\u00f9 je veux qu\u2019on fasse la f\u00eate, o\u00f9 je veux organiser des \u00e9v\u00e9nements comme des concerts ou du stand-up\u2026 J\u2019aimerais que les gens arrivent \u00e0 passer une bonne soir\u00e9e, \u00e0 rencontrer du monde et pourquoi pas \u00e0 danser un peu en oubliant que ce qu\u2019ils boivent est sans alcool. Je pense m\u00eame que \u00e7a peut permettre de cr\u00e9er plus de liens\u2009\u00bb, se projette Rudy.<\/p>\n

Tel un bar classique, son \u00e9tablissement sera ouvert du mercredi au dimanche<\/strong>, de la fin de journ\u00e9e \u00e0 la fin de soir\u00e9e. Mais contrairement \u00e0 ces lieux o\u00f9 les enfants sont g\u00e9n\u00e9ralement exclus, ils seront, chez \u00ab\u2009Deuxi\u00e8me verre\u2009\u00bb, les bienvenus<\/strong> et pourront m\u00eame retrouver des boissons sp\u00e9cialement pens\u00e9es pour eux\u2026<\/p>\n

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